Helen y Lisa TseJuly 18, 2014
puede tener otros objetivos culinarios si está en Manchester, Inglaterra, pero ponga Sweet Mandarin en su lista de «visitas» en caso de que tenga ganas de desviarse de la comida regional., Las hermanas gemelas y los dueños de dulces mandarinas Helen y Lisa Tse pusieron la comida china moderna en el mapa con su popular restaurante, y recientemente lanzaron su primer libro de cocina. El pudín de Mango es la manera perfecta de terminar un banquete chino casero.
el pudín de Mango es probablemente el postre chino más popular. Esto es delicioso servido frío y perfecto para preparar con antelación para una fiesta.
Reimpreso con permiso de Mandarina Dulce.
Verano Dulces!,> Tiempo de cocción:5 minutos
ingredientes
- 2teaspoonsgelatin
- 1/2cuphot water
- 1largefresh mango
- 2/3cupcanned rebanadas de mango, blended in a Procesador de alimentos
- 1/2cupevaporated Milk
- 10ice cubes
- 5tablespoonssugar
- 2sprigsof Mint, para decorar
directions
- ponga la gelatina en un tazón pequeño, vierta el agua caliente y reserve hasta que la gelatina se disuelve, aproximadamente 2 minutos.,
- Mientras tanto, cortar el mango fresco por la mitad y cortar en dados la carne de una mitad. Reserve la otra mitad para usarla como decoración.
- En un tazón grande, mezcle las rebanadas de mango enlatado mezcladas, la leche evaporada y los cubitos de hielo.
- vierta la mezcla de gelatina en la mezcla de mango y mezcle bien con una cuchara hasta que los cubitos de hielo se hayan derretido.
- agregue el mango fresco cortado en cubitos, agregue el azúcar y vierta en dos moldes, cada uno de 4 pulgadas de diámetro.
- transferir a la nevera para establecer durante 1 1/2-2 horas.,
- Para servir, ponga los budines en un plato para servir, decore con unas rodajas de mango fresco y adorne con ramitas de menta.
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