desayuno Casero hamburguesas de salchicha son fáciles de hacer. Puedes doblar la receta y congelar algunas empanadas de salchicha para el desayuno para la próxima vez. Esta receta casera de salchichas para el desayuno es una receta que todo amante del brunch necesita.
este post está patrocinado por Thermapen.,
de un amante del desayuno a otro, una de las recetas más importantes para tener en su repertorio de recetas de desayuno podría ser una receta de salchichas de desayuno.
soy un firme creyente de que todos los amantes del desayuno necesitan una receta casera de salchicha de desayuno en la manga
puedo comer pudines de semillas de chía y otros desayunos fríos sin cocinar durante toda la semana. Pero cuando llega el fin de semana y tengo ganas de un almuerzo reconfortante, las empanadas de salchicha de desayuno siempre vienen al rescate.,
si nunca antes has hecho salchichas caseras para el desayuno, tal vez te preguntes si vale la pena el esfuerzo, especialmente si puedes comprar un paquete fácilmente en la tienda. Bueno
esta receta de empanadas de salchicha para el desayuno es rápida y simple de hacer
sí, vale la pena el esfuerzo. Una vez que empecé a hacer mis propias empanadas de salchicha de desayuno, no he comprado otro paquete de salchichas de desayuno. Una vez que pruebes esta receta, es mi deseo que seas el mismo.
hacer empanadas caseras de salchicha para el desayuno es increíblemente fácil., Puede hacerlo en un tazón, y si obtiene una buena cuchara para galletas grande y resistente, estará haciendo empanadas de salchicha de desayuno al por mayor en poco tiempo.
usar una cuchara para galletas es una forma rápida de dar forma a sus empanadas caseras de salchicha para el desayuno
algunas recetas le sugerirán extender la carne de salchicha y cortar las empanadas usando un cortador de galletas o el borde de una taza. Siempre me salto ese paso porque soy un poco repulsivo por conseguir carne cruda en todo mi mostrador y utensilios de cocina.,
una vez que haya mezclado la carne de salchicha, puede comenzar a formar las empanadas de salchicha de desayuno de inmediato con la cucharada. La primicia tendrá el tamaño de la porción, y luego, colóquelo en una bandeja y sólo ligeramente aplanar con las palmas de las manos. (El uso de una cuchara de galletas también tiene un beneficio secundario de no tener que limpiar su contador!)
usted cocina estas empanadas de salchicha en cualquier sartén o sartén. Aceite ligeramente la sartén, a continuación, caer las hamburguesas de salchicha en. En términos generales, cuando las empanadas estén doradas en un lado, voltee y cocine el otro lado hasta que estén doradas.,
Compruebe que el centro esté cocido. Bueno, ¿qué significa eso que podrías preguntar? Y cómo? Antes de tener un termómetro de lectura instantánea, me gustaría romper una empanada de salchicha aparte para comprobar. O a menudo cocinaba demasiado las empanadas de salchicha solo para asegurarme de que estuvieran hechas.
un termómetro instantáneo le brinda una forma segura de asegurarse de que sus empanadas de salchicha de cerdo estén perfectamente cocinadas
en estos días, y la forma más confiable de cocinar unas empanadas de salchicha perfectas es usar un termómetro de carne de lectura instantánea para verificar la temperatura de cocción., Me encanta mi Thermapen 4 superrápido para esto.
los grandes números en la Thermapen? Es lo mejor. Cuando las salchichas se están friendo, me encantan esos números grandes y audaces. La pantalla retroiluminada no está encendida en la foto, pero hay una, y se encenderá automáticamente si también está cocinando con poca iluminación, por lo que la temperatura siempre es fácil de leer.
con el Thermapen, solo se necesitan 3 segundos para realizar una lectura precisa, lo que lo convierte probablemente en uno de los termómetros de lectura instantánea más rápidos del mercado.,
también tiene un modo de suspensión con detección de movimiento, por lo que se enciende automáticamente cuando lo recoges (y se apaga cuando lo colocas). Esta característica es excelente cuando está en medio de la cocción, y desea poder recoger el termómetro e insertarlo para verificar la temperatura, sin tener que moverse para encender un termómetro y esperar a que comience a funcionar.
dicho esto, no te preocupes, todavía te daré algunos consejos para cocinar esta receta de empanadas de salchicha de cerdo sin un termómetro de lectura instantánea si no tienes uno.,
puede hacer esta receta de salchicha de desayuno con anticipación y congelar las empanadas para cuando las necesite
Si va a hacer esta receta, también debe saber que puede congelar muy fácilmente estas empanadas de salchicha de desayuno! Su yo futuro le agradecerá si duplica la receta, cocina la mitad y congela la mitad para más tarde.
Para congelar estas empanadas de salchicha de desayuno, generalmente pongo cada empanada en un papel pergamino en una tabla de cortar o bandeja. Pop la bandeja en el congelador durante unos 10 minutos para que la carne se asiente.,
luego, pongo las empanadas una encima de la otra, dejando el papel pergamino entre cada capa. Embolse las salchichas en una bolsa de congelador y deje que las empanadas de salchicha terminen de congelarse mientras se apilan.
El papel de pergamino mantendrá la salchicha se peguen a la una de la otra. Si lo desea, puede sacar una empanada de salchicha de desayuno a la vez para hacer porciones individuales. O bien, puede descongelar toda la bolsa de empanadas de salchicha apiladas durante la noche en el refrigerador y cocinarlas todas a la vez.,
haga esta receta con anticipación si lo desea porque puede cocinar estas empanadas de salchicha de desayuno directamente de frozen
También puede cocinar estas empanadas de salchicha de desayuno caseras de frozen. Si planeo cocinarlos de congelados, tiendo a dar forma a las empanadas de salchicha un poco más delgada. Estoy más seguro de que la mitad de la salchicha se cocinará de esa manera, antes de que los exteriores se quemen.
Si planea cocinar estos desde congelado, sin embargo, le recomiendo usar un termómetro de carne., Ha sido una pieza de equipo que cambia la vida, por lo que nunca tengo que preocuparme por la carne mal cocida (o la carne demasiado cocida si compenso en exceso).
Utilice esta salchicha casera en estas recetas de desayuno:
Por último, esta es una gran receta para la carne de salchicha., También puede utilizar la carne de las salchichas en estas otras deliciosas recetas:
- Fácil de Cargar Desayuno Sartén
- Salchichas y Huevos a la Cazuela
- el Hojaldre de la Mano de los Pasteles con Salchicha y Huevo
Desayuno Casero Salchicha
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Ingredientes
- 2.,2 libras de cerdo molido
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1 1/2 cucharaditas de sal marina
- 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
- 1 cucharadita de gránulos de ajo
- 3/4 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de salvia seca
instrucciones
hacer la carne de salchicha
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en un tazón grande, mezcle todo., La mejor manera es usar las manos y realmente mezclarlo todo. También puede utilizar su mezclador de pie con el accesorio de paleta.
dar forma a las empanadas de salchicha
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hay algunas maneras diferentes de hacer esto. Me gusta usar una cuchara grande para galletas / cuchara para helados. Empaco ligeramente la carne en la cuchara, Libero la cuchara, luego la aplano con mi palma. Alternativamente, puedes dividir la carne en 12 bolas ásperas, y dar forma a cada bola en una empanada de salchicha., Por último, también puede extender la carne entre el papel pergamino, luego cortar las salchichas con un cortador de galletas / labio redondo de una taza.
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haga 12 empanadas de salchicha del mismo tamaño. Los hago de aproximadamente 1 pulgada de espesor si voy a cocinarlos de inmediato, pero se puede hacer de acuerdo a su preferencia.
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Si va a congelar la mitad del lote, haga que los que va a congelar no sean más gruesos que 1/2 pulgada, si planea cocinar desde congelado. De lo contrario, tendrá que descongelar las empanadas de salchicha antes de cocinar.,
Cocinar las hamburguesas de salchicha
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Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue las empanadas (es posible que tenga que hacerlo en lotes) y cocine el primer lado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que se doren. Voltea y cocina el otro lado hasta que se dore y la salchicha esté bien cocida.
la forma más confiable de verificar si una empanada de salchicha está cocida es usar un termómetro de lectura instantánea. La temperatura interna de cada empanada de salchicha debe ser de 160 ° F / 71 ° C.,
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si está cocinando desde frozen, siga las mismas instrucciones, pero necesitará aumentar ligeramente el tiempo de cocción. Si las salchichas están doradas pero no cocidas, baje el fuego y termine de cocinar.
Notas
también puede apilar las empanadas de salchicha con una hoja de papel pergamino entre ellas y congelarlas como una pila. Pero corres el riesgo de que algunas de las empanadas de salchicha se queden juntas. Si los está cocinando como un lote de nuevo, entonces no debería ser un problema porque se despegarán después de unos minutos fuera del congelador. Pero si planea cocinar solo una empanada de salchicha a la vez, entonces es mejor congelar ligeramente en una bandeja antes de apilar las empanadas de salchicha.,
Note: Nutrition information is a rough estimate.