Las personas que buscan limitar su consumo de verduras que son más altas en carbohidratos deben evitar las frutas y verduras con almidón, como las papas, el maíz y las batatas.,hes
la Gente debe tener en cuenta que la mayoría de las verduras tienen al menos algunos hidratos de carbono en ellos., Las personas que cuentan los carbohidratos pueden aprender sobre el total de carbohidratos en las verduras que están comiendo.
Las frutas y verduras sin almidón, incluidos los tomates, son un buen lugar para comenzar.
La gente puede elegir verduras frescas, congeladas o enlatadas. Sin embargo, deben evitar los vegetales excesivamente procesados o aquellos con sal agregada.
La fruta es una parte vital de una dieta saludable. Sin embargo, para las personas que cuentan carbohidratos, las frutas pueden presentar un problema debido a su alto contenido de azúcar.,
de acuerdo con la ADA, una persona que cuenta los carbohidratos puede esperar comer aproximadamente 15 g de carbohidratos en una fruta entera pequeña o aproximadamente media taza de fruta enlatada o congelada.
La Fundación del Instituto de Investigación de la Diabetes recomienda que las personas que viven con diabetes consuman frutas que tengan un índice glucémico bajo. Estos alimentos no causarán un gran aumento en los niveles de azúcar en la sangre, y por lo general son más bajos en azúcar o carbohidratos., Algunas de sus recomendaciones incluyen:
- melón
- peras
- manzanas
- frambuesas
- moras
- fresas
independientemente del tipo de fruta que una persona elija comer con una dieta baja en carbohidratos, deben adherirse a variedades frescas o congeladas sin azúcar agregada.
Las frutas secas y las frutas enlatadas a menudo contienen azúcar agregada.