hay muchas variedades de sushi que se confunden fácilmente con otras cocinas de pescado japonesas. La mayoría de la gente piensa que el sushi es lo mismo que el sashimi porque siempre están en el menú de cada lugar de sushi.
Sushi es una palabra japonesa que se refiere a cualquier plato hecho de arroz mezclado con vinagre o arroz fermentado. El Sushi es arroz con vinagre cubierto con otros ingredientes como verduras, envuelto en una hoja de nori.,
rollo y rollo de mano son algunas de las variedades de sushi. Estos platos japoneses son altamente nutritivos. Los ingredientes utilizados en la fabricación de rollos y rollos de sushi son bastante similares, excepto por la guarnición y la cobertura que varía. No todo el sushi incluye pescado crudo. Algunos son estrictamente veganos.
a medida que siga leyendo, sabrá la diferencia entre rollo y rollo de sushi a mano.
Roll sushi es una de las variedades de sushi. También se le conoce como maki en Japonés. Maki o makizushi significa doblarse. Roll sushi está envuelto en un alga de forma circular., Entre la envoltura de nori se encuentra arroz con vinagre, pescado crudo, verduras y otros ingredientes.
Maki tiene la forma de un cilindro y se corta en trozos redondos más pequeños de aproximadamente 6 a 8 porciones. Se come convencionalmente con palillos. El sushi en rollo se enrolla en hojas de shiso, papel de soja o algas marinas. Tiene la forma de un cilindro de tanque de agua con la ayuda de una estera de madera hecha de bambú.
Hay diferentes tamaños de sushi en rollo, como Futomaki, Hosomaki, Uramaki y Chumaki. Los diversos tamaños se basan en el relleno y la cobertura., Son rollos más gruesos, rollos más delgados, rollos de tamaño mediano y rollos de tamaño perfecto.
Roll sushi se corta en trozos más pequeños para que quepan en la boca de un bocado. Cada trozo en rodajas de este sushi en forma de cilindro se conoce como rollo. Se comparte entre muchas personas en una sola sesión.
hand Roll Sushi
hand roll sushi es lo mismo que Temaki. Tiene la forma de un sombrero de Navidad o un gran embudo. Este sushi se denomina rollo de mano porque es más fácil de comer con las manos que los palillos. Hand roll sushi se enrolla con una hoja de algas tostadas en forma de cono., Mide aproximadamente 5 pulgadas de largo y debe consumirse inmediatamente después de la preparación para que la hoja de algas no absorba toda la humedad del relleno de sushi.
los rellenos de un rollo de sushi de mano contienen arroz con vinagre, pescado crudo o chamuscado, guarniciones adicionales y otros ingredientes para condimentar. Este tipo de sushi no es compartido; está hecho solo para consumo individual. Hand roll sushi no requiere palillos debido al gran tamaño, y se consume con dos bocados. El rollo de mano viene en una sola variedad.,
antes de considerar las diferencias entre roll y hand roll sushi, veamos las similitudes entre estos dos platos japoneses.
rollo y rollo de mano proporciona al cuerpo todos los nutrientes necesarios. Contiene vitaminas, carbohidratos, proteínas y minerales. Se doblan en nori tostado comestible.
tienen valores nutricionales que son beneficiosos para la salud humana. Los ingredientes y la receta contienen elementos que luchan contra la inflamación.
los mariscos más comunes en roll y hand roll sushi son el salmón, el cangrejo, el atún, el pulpo y el pescado.,
Cuál es la diferencia entre rollo y rollo de mano Sushi
la principal diferencia entre rollo y rollo de mano radica en el tamaño y la forma. Las recetas y la preparación son similares, pero tienen una forma diferente.
vamos a sumergirnos en la diferencia entre rollo vs. rollo de mano sushi.
forma
una de las diferencias notables entre rollo y rollo de mano es la forma. Distingue claramente estos dos sushis. El rollo se enrolla en una envoltura completa de algas marinas, y el rollo de mano se envuelve en una media hoja de nori., Cada pieza de rollo de mano tiene aproximadamente cinco pulgadas de largo y es mucho más grande que una pieza de rollo.
Roll sushi tiene una forma redonda larga, que se corta en varios trozos más pequeños para que uno pueda masticar fácilmente en un bocado. El rollo requiere el uso de una estera de bambú para ser formado correctamente en una forma de cilindro.
el sushi de rollo de mano es bastante más grande y más grande que el sushi de rollo. Tiene forma cónica con un extremo abierto. El rollo de mano no requiere el uso de una estera de bambú para formar la forma de cono.
hand roll sushi se prepara para una porción., El relleno se coloca en el Centro de la hoja de algas tostadas.
tamaño de la Porción
Otra diferencia notable es el tamaño del sushi.
Un rollo es más largo cuando se prepara antes de cortarlo en trozos más pequeños. Se hace más pequeño que el rollo de la mano cuando se corta en pedazos.
Roll sushi se corta en varios trozos pequeños para servir en general. Puede servir hasta 7 personas en una meta.
Un rollo de mano se prepara específicamente y se corta en una porción individual para el consumo de una persona. Los ingredientes se envuelven en una forma cónica usando una hoja de algas marinas para formar una cubierta.,
técnica de comer
aunque la forma tradicional de comer sushi es con las manos, los palillos también se utilizan para comer algunos tipos de sushi.
El sushi en rollo se consume tradicionalmente con palillos en un solo bocado, ya que viene en trozos más pequeños. El rollo en forma de cilindro se corta en 8 bits antes de servir y se puede compartir entre una mesa de 8 personas. El tamaño pequeño hace que sea fácil de recoger con el palillo.
Un rollo de mano se consume tradicionalmente con las manos, y se necesita un máximo de dos o tres bocados para terminar., Un rollo de mano se envuelve con las manos y se come inmediatamente para evitar que se ponga crujiente.
El rollo se comparte y se come en grupos. Un individuo come un rollo de mano. El rollo manual requiere más de un bocado para terminar. Se necesita un par de bocados para comer un pedazo de rollo de mano.
preparación
Roll sushi y hand roll sushi son algunos de los diversos tipos de sushi que tenemos. Se distinguen por la forma en que se corta el pescado y cómo se adorna.
El sushi en rollo a menudo se sirve con salsa de soja o jengibre en escabeche., El rollo está hecho con verduras crudas, mariscos crudos, arroz con vinagre y otros condimentos, todo envuelto en una hoja de nori. No incluye frutas.
hand roll sushi se prepara con pescado crudo o carne enrollada en una envoltura nori. Según las preferencias, el rollo de mano a veces no incluye arroz con vinagre. Los rollos de mano contienen frutas y verduras.
hand roll sushi es más fácil de preparar y no toma mucho tiempo, a diferencia de roll sushi, que necesita ser cortado en trozos más pequeños después de la preparación.
nombres alternativos
otro nombre para roll sushi es maki o makizushi., Un nombre alternativo para el rollo de mano es temaki.
tipos
una característica única del sushi es que siempre hay uno que se adapte a su gusto. Hay tantas variaciones que encontrarás una perfecta para ti. Roll sushi también tiene opciones para vegetarianos y no vegetarianos.
solo hay un tipo de sushi de rollo de mano. El tamaño del relleno es el mismo; no hay un tamaño más grueso o más delgado. Los rollos son más pequeños y requieren menos llenado en comparación con el rollo manual.
por otro lado, hay cuatro tipos diferentes de sushi en rollo según el tamaño del relleno., Los rollos más delgados contienen menos rellenos y una rebanada de pescado o verduras crudas. Los rollos más gruesos contienen más rellenos.
plato principal o aperitivo
aunque ambos se pueden servir como plato principal o aperitivos, el roll sushi es una gran idea para aperitivos en fiestas de sushi, reuniones y reuniones familiares porque se corta en varias piezas individuales.
Cómo cortar Sushi
Puede obtener un cuchillo de sushi en el mercado si prepara sushi regularmente en casa. Hand roll sushi no necesita ser cortado antes de comer. Solo un rollo requiere un corte de precisión antes de servir.,
cortar sushi no es una tarea fácil, excepto que eres experto en ello. Con suficiente práctica, usted puede llegar a ser perfecto en el corte de su rollo de sushi con precisión. Hay una manera correcta de cortar su rollo con facilidad y tan rápido como una brisa. Las herramientas para cortar sushi son un cuchillo de sushi o un cortador de rollos o un cuchillo regular con una hoja más larga.
cortar con un cuchillo
necesitará una tabla de cortar de madera y un cuchillo afilado al cortar sushi. Si usa un cuchillo sin filo, terminará rasgando el rollo en lugar de obtener un corte suave y limpio., Antes de cortar, asegúrese de apuntar con precisión al centro del rollo y cortar en un solo movimiento en dos mitades. Asegúrese de que el cuchillo llegue a la base del rollo antes de sacar el cuchillo. Corta el medio rollo en tres o cuatro piezas y haz lo mismo con la otra mitad.
siempre mojar el cuchillo en un recipiente con agua después de cada corte. Esto evitará que el arroz con vinagre se pegue a la cuchilla y evitará que el rollo se triture.
cortador de Sushi de rollo
Si haces tu sushi de rollo a granel, un cortador de sushi será la mejor herramienta., Usted puede conseguir el cortador en cualquier supermercado japonés o tienda cerca de usted. Lea el manual del cortador antes de usarlo.
El cortador de Sushi te ayuda a cortar el rollo en trozos perfectos. Todo lo que tiene que hacer es colocar su rollo en forma de cilindro en el disco de corte de la cortadora; luego, encienda la cortadora. El cortador de rollos cuenta con cuchillas incorporadas que cortan el rollo en pocos minutos.
conclusión
rollo y rollo de mano sushi se ve en casi todos los menús de restaurantes de sushi. Son fáciles de preparar en casa., Con los ingredientes necesarios, como verduras, pescado y condimentos, está en el camino correcto para hacer su sushi preferido.
El Sushi es una comida irresistible que comienza con el aroma, el sabor y luego el sabor. Deberías empezar a pensar en probar sushi si no has probado uno antes.