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esta deliciosa receta crujiente de arándanos está hecha con muchos y muchos arándanos frescos, es fácil de preparar con anticipación y es el postre perfecto para las fiestas. Siéntase libre de hornearlo en un plato para hornear de 9 x 9 pulgadas, o en pequeños y lindos mini ramekins individuales.
Soooo, la confesión.
La salsa de arándanos en acción de Gracias nunca ha sido lo mío.,
siempre he querido que sea lo mío, ya que es tan colorido y bonito y dulce y festivo, y literalmente ha estado presente en cada fiesta de acción de Gracias y de amigos a la que he asistido. Hey, incluso me he ofrecido voluntario para ser el que lo haga, Y he compartido mi olla de cocción lenta y naranja bourbon versiones de la salsa aquí en el blog para ustedes, los cuales siempre reciben críticas favorables de amigos y familiares. Y siempre pongo un poco en mi plato también, y me gusta lo suficientemente bien., Pero no lo sé, creo que tal vez la salsa de arándanos nunca ha sido mi cosa favorita en la mesa para la cena.
Este Día de acción de Gracias, sin embargo, una bombilla de repente se apagó para mí — ¿por qué no servir arándanos en su lugar para el postre?!
como, en una rápida y fácil crujiente?? Ya sabes, una capa de arándanos agrios burbujeando en una capa caliente en la parte inferior? ¿Espolvoreado con una cobertura de avena perfectamente crujiente con mantequilla y pacanas? ¿Se sirve directamente del horno con una cucharada cremosa de helado de vainilla derritiéndose por encima??
ahora esto tiene mi nombre escrito por todas partes., ❤ ️ ❤ ️ ❤️
El segundo que tuve la idea de un crujiente de arándano-y debo mencionar, un crujiente de arándano recto en eso, sin manzanas o peras u otras frutas mezcladas – inmediatamente salí al mercado aquí en España para tratar de rastrear algunos arándanos frescos (arándanos). Pero resulta que no son muy comunes aquí en España, y los únicos que encontré inicialmente fueron congelados en una bolsa de 12 onzas for por0 10. Bah! No sabía lo bien que lo teníamos con arándanos baratos y frescos en casa.,
aún así, estaba en una misión y decidido a probar esta idea de receta. Así que saltamos a algunos otros mercados, y finalmente rastreamos algunos cartones por la mitad de ese precio. (Yay!) Y luego muy cuidadosamente transportado nuestro preciado bien de vuelta a casa.
inicialmente, traté de hornear un lote grande como suelo hacer con patatas fritas en mi bandeja para hornear de 9 x 9 pulgadas (enlace de afiliado), que resultó totalmente hermosa, y perfectamente burbujeante y crujiente, y tan deliciosa.,
pero al día siguiente, estaba en la Tienda Le Creuset reordenando mi horno holandés blanco favorito (ya que tuve que dejar el mío en los Estados Unidos). Y por supuesto, estos adorables mini hornos holandeses llamaron mi atención too y de alguna manera saltaron a mi bolsa de compras también.
así que para mi segunda y tercera vez probando esta receta, decidí servirlos en pequeñas porciones individuales mini (similares a mi receta de papas fritas de frutas Mini Mason Jar del verano pasado). Y oh Dios mío, no podíamos superar lo lindos que eran!!, Seriously en serio, si tienes algún tipo de ramekins o mini tarros de masón o mini platos para hornear, no puedo recomendarlos lo suficiente para esta receta. Tan divertido y hermoso, especialmente para el entretenimiento de vacaciones.
de todos modos, claramente estoy divagando en el factor de ternura aquí, cuando deberíamos estar hablando de la exquisitez que es este crujiente de arándano.
chicos, tal y como esperaba, todos esos agrios, jugosos y frescos arándanos terminaron siendo absolutamente perfectos en este crujiente!!!, Tomé el borde de su acidez solo un poco agregando un poco de azúcar morena extra (o podría usar jarabe de arce, miel o lo que sea su edulcorante preferido) a la receta. Luego, por supuesto, la cobertura de avena de pacana mantecosa también agregó un poco de dulzura adicional y crujiente para equilibrar los arándanos. Pero Barclay y yo estuvimos de acuerdo en que la cucharada de helado de vainilla en la parte superior fue el toque final que redondeó a estos chicos en todos los sentidos, convirtiéndolos en un equilibrio irresistible de afrutado y cremoso, jugoso y crujiente, ácido y dulce, delicioso y delicioso.,
en serio no puedo recomendar esta receta lo suficiente-es una necesidad para las vacaciones de este año!
Oh y bono-esto también resulta ser una gran receta de avance. Solo prepara las patatas fritas en tus platos para hornear, cúbrelas y refrigéralas hasta 24 horas antes de hornearlas. Luego póngalos en el horno, y una vez que los arándanos estén burbujeantes y la cobertura esté bien dorada, estará listo.
¡disfruten, todos!!
(Esta receta contiene enlaces de afiliados.,)
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Descripción
Esta receta fácil de arándanos crujientes se puede hacer en un plato grande para hornear o en ramekins individuales. Siéntase libre de usar su tipo favorito de edulcorante en lugar de azúcar morena, si lo desea!,
ingredientes
ingredientes de relleno de arándano:
- 24 onzas (aproximadamente 6 tazas) de arándanos frescos
- 2/3 taza de azúcar morena envasada
- 1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ralladura de una naranja
ingredientes de cobertura de avena crujiente:
- 1 taza de avena antigua
- 1/2 taza de nueces picadas (pacanas, nueces, almendras, pistachos you usted elige!,)
- 1/2 taza de azúcar morena envasada
- 1/3 taza de mantequilla derretida o aceite de coco
- 1/4 taza de harina (o harina de almendras)
- pizca de sal y canela molida
instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F. Engrase 8 ramekins pequeños, o un plato para hornear de 9 x 9 pulgadas con aerosol para cocinar. Reservar.
- Para hacer el relleno de arándanos: mezcle los arándanos, el azúcar morena, el jugo de naranja, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja en un tazón grande hasta que se combinen uniformemente. Reservar.,
- Para hacer la cobertura de avena crujiente: revuelva la avena, las nueces, el azúcar morena, la mantequilla derretida, la harina (o harina de almendras), la sal y la canela en un tazón grande separado hasta que se combinen uniformemente. Reservar.
- reparta el relleno de arándanos uniformemente en los 8 ramekins (aproximadamente 3/4 taza cada uno), o vierte el relleno de arándanos en la bandeja para hornear en una capa uniforme. Espolvorear uniformemente con la cobertura de avena crujiente.
- hornee durante 25-30 minutos, o hasta que los arándanos estén burbujeando y la cobertura esté ligeramente dorada. Retire del horno y descanse en una rejilla de enfriamiento durante 5 minutos., Servir caliente, cubierto con helado de vainilla.