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como todos sabemos, las mujeres embarazadas generalmente se abstienen de ciertos alimentos durante su embarazo, específicamente, alimentos que podrían dañar a un feto en crecimiento., Muchos tipos de pescado, por ejemplo, tienen altos niveles de mercurio, lo que puede causar una infección hepática en una mujer embarazada, mientras que otros alimentos, como los quesos blandos, han estado durante mucho tiempo en la lista de «evitar», pero en realidad son bastante seguros.
Se recomienda especialmente a las mujeres embarazadas no consumir pescado crudo, debido a los parásitos que están presentes de forma natural en el pescado y que podrían causar una infección parasitaria.
Carl Rosa, presidente del Sushi Club de Houston, fue preguntado recientemente por una mujer embarazada si todavía podía comer sushi a pesar de las advertencias de su médico., La respuesta es sí, y Rosa ayudó a la mujer a crear una lista de artículos de sushi que podía comer because porque ninguno de ellos contiene pescado crudo.
para todas las mujeres embarazadas que aman el sushi, aquí está la lista de artículos de sushi que puede comer durante el embarazo de Rosa:
«al considerar el sushi, las futuras mamás simplemente necesitan evitar el pescado o los mariscos crudos para evitar la comprensión rara y lamentable de la mayoría de los parásitos transmitidos por los alimentos», dijo Rosa. «Y aunque el pescado crudo se considera un sello distintivo del sushi, hay docenas de deliciosas opciones disponibles para las amantes del sushi embarazadas.,»
cada vez que visite un restaurante de sushi, simplemente pídale a su chef de sushi o al gerente que le dé una lista de opciones de sushi cocinado. Todavía se puede consumir nigiri, rollos de verduras y rollos de fusión.
Si te gusta nigiri como estos, Rosa sugiere probar shiitake nigiri o nigiri de pata de cangrejo real hervido. Los rollos de aguacate y los rollos de pepino son excelentes rollos de sushi solo para vegetales, mientras que los rollos de oruga, los rollos de araña y los rollos de California también son maravillosas opciones de rollos de fusión., Rosa aconseja, sin embargo, que siempre pregunte a su chef de sushi o gerente de restaurante, ya que conocerán la comida mejor y podrán proporcionar opciones de sushi seguras.
Rosa trabajó con Kubo’s Sushi Bar& Grill, Kata Robata, Zushi y Redfish Seafood Grill para crear una lista de rollos y otras opciones de sushi que las mujeres embarazadas pueden consumir. Como resultado, cada uno de estos restaurantes tiene rollos especiales y sushi que son recomendaciones seguras para las mujeres embarazadas.,
Kubo’s Sushi Bar & Grill
pruebe el Kubo’s Roll (camarones fritos y mayonesa picante) o el Alaskan King Crab Roll con king crab, espárragos y aguacate. Pero recuerde pedirle a su chef que haga ambos sin tobiko, que son huevos de pescado.
Kata Robata
Kata Robata ofrece el rollo Longhorn con camarones fritos, Anguila de agua dulce, aguacate, mayonesa picante y una salsa Unagi endulzada. Recuerde pedirle a su chef de sushi que no incluya esos huevos de pescado.,
Zushi
ordene el rollo Jack William en Zushi para un rollo de sushi seguro lleno de verduras tempura, aguacate y cangrejo de la nieve. Está cubierto con un ojo de costilla con pimienta, puerros y una salsa de soja cítrica.
Redfish Seafood Grill
para un rollo seguro para el embarazo, pruebe el Happy Roll, que incluye camarones tempura, masago, jalapeño, queso crema, mayonesa y una cobertura de ensalada de aguacate, kani y algas marinas. Una vez más, pedir al chef para quitar el masago.
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