Madame Lelica

London Fog Tea Latte

yo, literalmente, recuerdo mi primera taza de té nunca. Realmente. Mi mejor amigo y yo estábamos jugando a la escuela y cada uno hizo una taza de té para ser como nuestro maestro. Por supuesto que era té Lipton, leche fría y azúcar, pero me enamoré del sabor ese mismo momento. Era como el cielo en una taza de té.

poco sabía entonces, pero mi primer té caliente se parecía un poco a un London Fog Latte, también conocido como Earl Grey Tea Latte.,

supongo que, en términos generales, sus tres ingredientes (té negro, leche y edulcorante) son similares de todos modos.

¿qué es un London Fog Latte?

Se dice que el London Fog Tea latte se originó en el noroeste del Pacífico en Vancouver.

es una receta relativamente nueva en lo que respecta al té, pero como es el caso de muchas bebidas calientes, su popularidad creció cuando llegó al menú de Starbucks.,

un London Fog Latte tiene tres ingredientes:

1. té Earl grey
2. leche al vapor
3. jarabe de vainilla (extracto de vainilla & azúcar)

entonces, ¿cómo es que estos ingredientes que probablemente todos tenemos en nuestras cocinas, se unen para crear pequeños sorbos de cielo?

Hay algo especial que sucede cuando la bergamota cítrica y los toques de lavanda en el earl grey se unen con leche cremosa y un toque de vainilla dulce en todo.

tres ingredientes-suena bastante simple, ¿verdad?, Pero como es el caso con la mayoría de las cosas, todo está en los detalles.

En primer lugar, hablemos de la proporción de té a leche. Muchos aficionados a la niebla de Londres insisten en proporciones iguales. Sin embargo, si te gusta más el té que la leche, que es el campamento en el que caigo, entonces ajústate a tu gusto, pero nunca vayas más del 50% de leche.

Cómo Hacer un London Fog Tea Latte:

1. reposar el té earl grey.
2. vapor y airear (espuma) la leche.
3. revuelva el jarabe de vainilla en el té.
4. Vierta la leche en el té.

Paso 1: Empape el té earl grey.,

cuando se trata de un té con leche (que es aproximadamente 50% de leche), el té debe ser más fuerte de lo que normalmente haría. Esto significa que debe usar 2 bolsas de té o 2 cucharaditas de hojas sueltas earl grey por taza de agua hirviendo.

deje que el Té Empape durante 3-5 minutos para que se extraiga todo el sabor. Sin embargo, tenga cuidado de no exagerar esta mezcla de té negro. Puede volverse amargo si lo haces.

si te gusta el té negro tanto como yo, asegúrese de ver mis otros consejos sobre cómo hacer té negro correctamente.,

puedes ver que usé dos bolsas de té, sin embargo, también puedes empinar té suelto en una tetera de vidrio como la mía; ¡me encanta!

Su colador es grande, por lo que las hojas de té tienen espacio para expandirse y es bonito y único con sus bordes cuadrados.

Paso 2: vapor & espumar la leche.,

mientras el té está remojando, cocine al vapor una cantidad igual de leche en la estufa o el microondas, asegurándose de no dejar que hierva.

Cuando esté caliente, use un espumador de leche manual para airearlo. El objetivo es lograr una microespuma sedosa.

Me encanta un topper de leche espumosa en mi niebla de Londres, ya que se asemeja a la niebla del Noroeste del Pacífico.

también puedes vaporizar/espumar la leche con un aireador eléctrico como el Nespresso Aerocinno.

Los espumadores eléctricos de leche son rápidos y fáciles de usar. Sin mencionar, un broche para limpiar.

Paso 3: añadir el jarabe de vainilla al té.,

Una vez que el té haya empapado, adelante, retire las bolsitas de té y agregue un poco de jarabe simple de vainilla. O si su jarabe está frío, continúe y caliéntelo en la leche.

¿sabías que puedes hacer tu propio jarabe de vainilla? Y déjame decirte, es tan fácil de hacer!

puedes ver cómo hago mi jarabe de vainilla casero aquí.

Paso 4: Combine el té y la leche.

se dice que probamos con nuestros ojos primero, por lo que servir su earl grey Tea latte en una taza de vidrio es la manera perfecta de disfrutar de su té con leche.,

vierta la leche al vapor en el té, reteniendo la espuma con una cuchara y observe los remolinos mágicos de leche. Me recuerda a una lámpara de lava.

¿Puedes decir que me encanta el aspecto y la sensación del té tanto como el sabor?

una vez que se vierte toda la leche, vierte la espuma restante en la parte superior.,

London Fog at Starbucks

Como he dicho anteriormente, puede obtener una niebla de Londres en Starbucks. Tal vez es incluso el primer lugar que oyó hablar de este delicioso brebaje de té.

un Starbuck hot London Fog latte está hecho con té Teavana Earl Grey, leche al 2% y jarabe de vainilla. Realmente no hay necesidad de añadir ningún otro edulcorante ya que el jarabe ya es dulce.,

si quieres que tu London Fog casero SEPA a Starbucks, puedes comprar tu propia botella de jarabe de vainilla de Starbucks. Tengo una botella a mano en mi despensa.

consejos para duplicar un Starbucks London Fog Latte

• Teavana Earl Grey Tea sachet. Usan 1 Sobre para una taza alta(12 oz.) bebida; y 2 en el Grande (16 oz.) y Venti (20 oz.) Tamaño.
• Starbucks Vanilla Syrup utilizan 3 bombas en una alta, 4 bombas en una Grande y 5 bombas en una Venti.
• leche 2% Esta es la leche predeterminada que usan, pero puedes pedirles que usen otro tipo si lo prefieres.,

¿es un Earl Grey latte en Starbucks lo mismo que pedir un London Fog?

en términos generales, un latte de té es generalmente porciones iguales de té y leche. Entonces, si pides un café con leche de Starbucks earl grey la bebida es mitad té y mitad leche.

por otro lado, si pide un Starbucks London Fog, obtendrá medio té earl grey, mitad leche y 3-5 bombas de jarabe de vainilla dulce.

así que si quieres el sabor y la dulzura de la vainilla puedes pedir un London Fog Tea latte o puedes pedir un earl grey latte con bombas de vainilla., Pero si simplemente pides un earl grey latte no esperes que tenga jarabe de vainilla.,