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¿buscas la alternativa perfecta baja en carbohidratos a tu plato de pasta favorito?, Bueno, amantes de la pasta, su mundo está a punto de ser volteado al revés de la mejor manera posible — calabaza de espagueti Keto al horno.
La Pasta es la mejor comida reconfortante para muchas personas. Pero si estás en una dieta baja en carbohidratos o ceto, comer pasta está fuera de discusión, hasta ahora.
esta receta para Keto spaghetti squash contiene solo 5.5 gramos de carbohidratos netos por taza. Simplemente cubra con su salsa de pasta sin azúcar favorita para recrear su plato italiano favorito.
antes de sumergirse en los diversos beneficios de la nutrición de Spaghetti squash, hay varias otras alternativas de pasta a considerar., Puede usar estos «fideos» bajos en carbohidratos en sus platos de pasta favoritos, incluyendo lasaña, macarrones con queso y espaguetis a la antigua.
otros fideos «Pasta» Keto-Friendly
la nutrición, la textura y el sabor de la calabaza Spaghetti la convierten en una de las alternativas de pasta baja en carbohidratos más comunes. Junto con esta calabaza versátil y fácil de hacer, es posible que desee experimentar con otras verduras y alimentos aptos para ceto que puede usar en lugar de los fideos tradicionales. Estas son algunas de las mejores ideas para su próxima comida.,
fideos de calabacín
los fideos de calabacín, o zoodles, son simplemente calabacín crudo en espiral en fideos. Son fáciles de hacer con un espiralizador que puede obtener por menos de $30 en Amazon.
a diferencia de los fideos tradicionales, los zoodles son sin trigo, sin granos, sin gluten y altamente nutritivos. Una taza de zoodles contiene menos de 20 calorías, incluyendo 4.2 gramos de carbohidratos, 0.2 gramos de grasa y 1.5 gramos de proteína. El calabacín también es una buena fuente de vitaminas C y B6.
Puedes usar tu espiralizador para transformar cualquier verdura baja en carbohidratos en fideos., La calabaza de verano, el colinabo y el pepino son excelentes opciones. Simplemente espiralice su verdura, seque entre dos toallas de papel, luego mezcle el aceite de oliva en una sartén a fuego medio durante 1-2 minutos.
fideos Shirataki
También conocidos como fideos milagrosos, los fideos shirataki son uno de los pocos fideos sin carbohidratos que existen. Shirataki es un tipo de fideo Japonés hecho del ñame konjac. Aproximadamente el 97% de los fideos shirataki se componen de agua, con el otro 3% de fibra dietética. Una porción (aproximadamente 3 onzas) tiene cero calorías, sin grasa y menos de 1 gramo de carbohidratos.,
Los fideos Miracle son prácticamente insípidos, lo que les permite absorber el sabor de cualquier plato en el que se sirven. Si bien estos fideos se usan comúnmente con platos de estilo asiático, también puede usarlos como un reemplazo de espaguetis apto para ceto.
fideos de huevo
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puedes con fideos de huevo DIY que combinan huevos, queso crema y condimento. Simplemente combine los ingredientes en una licuadora, pulse y luego extienda la masa en una bandeja para hornear. Hornee a 325°F durante 8 minutos, luego corte en «fideos» cuando lo saque del horno.
es increíblemente fácil hacer sus propios fideos de huevo desde cero. Una porción contiene un total de 60 calorías, incluyendo 5 gramos de grasa, cero carbohidratos y 3.5 gramos de proteína.,
fideos de repollo
Si crees que sustituir los fideos de repollo suena un poco extraño, no has probado el salteado con fideos de repollo o este romanesco bajo en carbohidratos con fideos de repollo.
además de ser bajos en calorías, los fideos de repollo son una potencia nutricional abundante en beneficios clave para la salud. La col tiene fuertes propiedades antiinflamatorias, múltiples antioxidantes, antocianinas y algunas vitaminas y minerales increíbles, como la vitamina K, La vitamina C, el folato, el calcio, el magnesio y el potasio.,
Spaghetti Squash nutrición y beneficios para la salud
mientras que los fideos de huevo, zoodles y fideos shirataki son excelentes opciones para mezclar las cosas, spaghetti squash tiene la textura perfecta para las salsas más pesadas que se usan comúnmente en los platos italianos.
La calabaza espagueti es un tipo de calabaza de invierno que es baja en calorías y carbohidratos. También resulta fácil de cocinar. Puede usar la calabaza espagueti en una amplia gama de recetas bajas en carbohidratos, incluidos platos de pasta, cazuelas de desayuno o como alternativa a los hash browns.,
la nutrición de Spaghetti squash incluye una serie de vitaminas, fibra dietética, omega-3 y omega-6.
vitamina A
Este vegetal amarillo de forma ovalada es una buena fuente de vitamina A y contiene carotenoides, específicamente, alfa — caroteno y beta-caroteno. Los carotenoides funcionan como antioxidantes que previenen la inflamación.
La vitamina A es una vitamina liposoluble que desempeña un papel importante en la visión, el sistema inmunitario y las funciones reproductivas. También ayuda a que los pulmones, el corazón, los riñones y otros órganos funcionen normalmente.,
vitaminas B
manganeso
Si nos fijamos en la nutrición de la calabaza espagueti, tiene una buena cantidad de manganeso. Este es un oligoelemento que se considera un nutriente esencial, ya que es vital para la función cerebral normal, así como para el sistema nervioso y varios sistemas enzimáticos en su cuerpo.
como cofactor de muchas enzimas, el manganeso ayuda en el metabolismo de los carbohidratos, la respuesta del sistema inmunológico de su cuerpo y su sistema reproductivo. Junto con la vitamina K, incluso tiene un papel que desempeñar en la coagulación sanguínea adecuada.,
magnesio
Este importante mineral es necesario para muchos de los procesos de su cuerpo, incluyendo la función muscular y nerviosa, los niveles de azúcar en la sangre y la presión arterial. El magnesio también tiene una mano en la fabricación de su ADN, así como la producción de proteínas y huesos.
vitamina C
La vitamina C también se conoce como ácido ascórbico. Su cuerpo necesita vitamina C para producir colágeno, lo que fomenta la curación de la piel, las uñas y el crecimiento del cabello. También ayuda con la elasticidad de la piel y la cicatrización de heridas. Cuando tu cuerpo convierte los alimentos que comes en energía, los radicales libres se forman en el proceso.,
los radicales libres pueden adherirse a las células y causar daños que podrían conducir al desarrollo de diversas enfermedades crónicas. La vitamina C actúa como antioxidante, ayudando a proteger su cuerpo del daño de los radicales libres.
potasio
El potasio es un mineral que su cuerpo utiliza para casi todo, desde la contracción muscular y la transmisión nerviosa hasta la función cardíaca y renal saludable.
Este mineral también funciona con el sodio para estimular los músculos y los nervios. No solo eso, sino que se sabe que mejora la fuerza muscular, el metabolismo, el equilibrio hídrico, las funciones electrolíticas y las funciones del sistema nervioso.,
cómo usar Spaghetti Squash en su plato de Pasta favorito
spaghetti squash son los fideos por los que nunca tiene que sentirse culpable. Simplemente hornee a 400 ° F durante un tiempo total de 30-45 minutos, deje enfriar ligeramente y luego triture con un tenedor.
comience con su salsa marinara, alfredo o carne baja en carbohidratos favorita. Combine con albóndigas alimentadas con pasto o carne molida y cubra con mozzarella, queso parmesano y albahaca fresca para que sea la noche de pasta perfecta para ceto.,
notas de la receta: hornearlo entero
Si te intimida la idea de cortar una calabaza espagueti grande por la mitad, no estás solo. Adelante, hazlo de la manera perezosa.
simplemente hornee la calabaza entera a 375 ° F durante aproximadamente una hora, asegurándose de perforar primero la piel por todas partes para dejar escapar el vapor.
un picahielos es una buena manera de perforar la piel ya que es gruesa. Cocinar antes de cortar suaviza la calabaza, por lo que es mucho más fácil de cortar.
para comer directamente de la calabaza, cortar la calabaza espagueti cocida longitudinalmente en botes, luego limpiar y sembrar como de costumbre.,
para obtener las hebras más largas posibles, corte la calabaza espagueti cocida en anillos, luego despliegue los «fideos» y esponje suavemente. Si cortas la pasta de todos modos, cortarla longitudinalmente te dará piezas más cortas. De cualquier manera, todavía tendrá que limpiarlo y sembrarlo.
¿está buscando otras formas de incorporar la calabaza espagueti en su plan de comidas ceto?, Echa un vistazo a estos recursos gratuitos:
- The Perfect Keto recipe collection (full of great dinner recipe ideas)
- The Ultimate Keto Shopping List
Baked Keto Spaghetti Squash
esta receta de Spaghetti squash baja en carbohidratos puede ser parte de un plato principal saludable y delicioso que seguramente satisfará su antojo de pasta.,
- Autor: Steph Lodge
- Tiempo de Preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 30-45 minutos
- Tiempo Total: 35-50 minutos
- categoría: Cena
- cocina: italiana
ingredientes
- 1 Spaghetti squash
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal marina del Himalaya
- 1 cucharadita de pimienta negra
instrucciones
- precaliente el horno a 400°F. Extienda papel pergamino sobre una bandeja o en una fuente para hornear.
- Con un cuchillo afilado, cortar la calabaza espagueti por la mitad, a lo largo.,
- rocíe aceite de oliva, sal y pimienta sobre la calabaza espagueti.
- coloque el lado cortado hacia abajo en la sartén y hornee en el horno durante 30-45 minutos, dependiendo del tamaño de la calabaza. Comience a comprobar la calabaza a los 30 minutos. La calabaza espagueti grande tomará más tiempo que las más pequeñas.
- Una vez que la calabaza espagueti se hornea, sacar y dejar enfriar durante unos 10 minutos.
- Gire el lado cortado de la calabaza hacia arriba y raspe la calabaza con un tenedor en un tazón.
Spaghetti Squash Nutrition
- Tamaño de la porción: 1 taza
- calorías: 31
- grasa: 0.,6g
- carbohidratos: 7g (carbohidratos netos: 5.5 g)
- proteína: 0.,Esta receta de Keto spaghetti squash al horno es baja en carbohidratos, saludable y deliciosa (y puede satisfacer ese antojo de pasta)
- Autor: Steph Lodge
- Tiempo de Preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo Total: 45 minutos
- categoría: Cena
- cocina: italiana
scale1x2x3xingredientes
- 1 spaghetti squash
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal marina del Himalaya
- 1 cucharadita de pimienta
instrucciones
- precaliente el horno a 400 grados., Extienda el papel pergamino en la parte superior de la bandeja.
- corte la calabaza de espagueti de cualquier manera por el medio
- rocíe aceite de oliva, sal y pimienta en la calabaza de espagueti
- ponga en una sartén y Coloque en el horno durante 40 minutos
- Una vez que la calabaza de espagueti esté horneada, saque y deje enfriar
- raspe la calabaza con un tenedor en un tazón
nutrición
- tamaño de la porción: 1 taza
- calorías: 31
- grasa: 0.6 g
- carbohidratos: 7g (carbohidratos netos: 5.5 g)
- proteína: 0.,6g
palabras clave: ceto la calabaza espagueti
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