¿se pregunta Cómo cocinar camarones? Aquí hay un tutorial rápido sobre cómo saltear camarones en la estufa: ¡y se tarda solo 4 minutos en cocinar!
¿es usted un fan de camarón? Alex y yo comemos una dieta basada principalmente en plantas, pero ocasionalmente comemos algunos mariscos también. Y una de nuestras opciones favoritas de mariscos es el camarón: por razones obvias., Hay un sinfín de maneras de comerlo (tacos, brochetas a la parrilla, con cuscús), y el tiempo de cocción rápido lo hace perfecto para las comidas entre semana. Tiempo de cocción 2 a 4 minutos? Sí, por favor! Fácilmente la forma más rápida de cocinar camarones es en la estufa: no podría ser más simple. Aquí está cómo cocinar camarones: nuestro método de estufa simple, y algunas otras maneras nos gusta comerlo.
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cómo cocinar camarones
cocinar camarones en la estufa es una de las formas más fáciles de prepararlo!, Usted puede cocinar camarones en la estufa pelado o sin pelar, sea cual sea su preferencia! Si estás usando camarones congelados, asegúrate de que estén completamente descongelados (ver más abajo). Para este método, hemos utilizado una simple mezcla de condimentos: ajo fresco picado y mantequilla. Es simple, clásico, y da en el blanco cada vez.
Aquí está cómo cocinar camarones en la estufa:
- Si usa camarones congelados, descongélelos completamente.
- seca los camarones con palmaditas y mézclalos con ajo picado y sal.
- En una sartén grande, derretir unas cucharadas de mantequilla., Agregue los camarones y cocine durante 1 a 2 minutos por lado, hasta que estén opacos y cocidos, volteándolos con pinzas.
- Spritz con limón fresco o jugo de Lima (opcional). Servir inmediatamente!
desplácese hacia abajo para ver la receta completa!
¿Cómo descongelar camarón
¿Cómo descongelar el camarón? Hay algunas opciones diferentes:Si piensa en el futuro, simplemente coloque los camarones congelados en el refrigerador durante la noche.
Si los estás usando el día de (que es lo que normalmente hacemos!,), coloque los camarones congelados en un tazón grande con agua muy fría. Revuelva el tazón cada 5 minutos para romper los grumos de camarones que se congelan juntos. Los camarones deben descongelarse en unos 15 minutos.
Cómo comprar sostenible de camarón
por último, una pequeña nota sobre cómo comprar sostenible de camarón. Alex y yo tratamos de comprar mariscos sostenibles donde sea posible. Al investigar cómo comprar mariscos sostenibles, Alex y yo hemos aprendido a buscar peces capturados en la naturaleza si es posible., También si usted vive en NOSOTROS, para NOSOTROS atrapado si usted puede. El 90% de los mariscos que comemos en los Estados Unidos son importados. Los mariscos importados corren el riesgo de ser sobreexplotados, capturados bajo prácticas laborales injustas o cultivados de manera dañina para el medio ambiente.
también, cómo se captura su pescado importa. Busque el gancho y la línea como un ejemplo de un tipo de engranaje sostenible. La pesca de arrastre de fondo se considera el método más destructivo y menos sostenible.
camarón fresco vs. congelado: ¿Cuál es mejor?
si te estás preguntando acerca de camarones frescos vs congelados, congelado está bien también!, Un mito sobre el pescado es que » fresco es lo mejor.»Tan pronto como un animal muere, comienza a descomponerse; la congelación suspende este proceso. Si un pescado está congelado cuando fue capturado y permanece congelado hasta que llega a su cocina, será de mayor calidad que un pescado crudo que ha tardado una semana en llegar a su plato.
cómo servir camarones salteados
Una vez que haya hecho la receta a continuación y cocinado sus camarones en la estufa, ¿cómo servirlos?, Hay una multitud de maneras de servir camarones; aquí están algunas de nuestras formas favoritas de complementar esta receta:
- tacos de camarón: mézclelos en una tortilla con repollo, cebolla roja, jugo de lima fresco y nuestra salsa de tacos de camarón
- Sobre Polenta: sírvalos sobre polenta cremosa para un camarón y sémola de maíz (o para productos sin lácteos, use polenta vegana).
- En una ensalada: tíralos en una ensalada para hacer una comida de Ensaladera de plato principal, como ensalada Cobb de camarones o ensalada de camarones tropicales.,
- con brócoli: Pruebe este mejor brócoli al vapor, verde brillante, tierno y crujiente y servido con queso feta (o pruébelo en la olla instantánea).
Y eso es todo: cómo cocinar camarones!
desplácese hacia abajo a nuestra receta para los pasos exactos sobre cómo cocinar camarones en la estufa!
y buscando más formas de cocinar camarones? Desplácese hacia abajo hasta debajo de la receta para obtener una lista de nuestras formas favoritas.
Esta receta es…
Pescatariano y libre de gluten. Para productos sin lácteos, use aceite de oliva.,
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Descripción
Preguntándose cómo cocinar camarones? Aquí hay un tutorial rápido sobre cómo saltear camarones en la estufa: ¡y se tarda solo 4 minutos en cocinar!,
Ingredientes
- 1 libra de camarones grandes, desvenados (peladas o sin pelar)
- 3 dientes de ajo,
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 3 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
- 2 rodajas de limón (o lima)
- Desgarrado de cilantro o perejil para adornar
Instrucciones
- Descongelar las gambas (véanse las notas anteriores).
- Picar el ajo.
- seca los camarones con palmaditas. En un tazón mediano, mezcle los camarones con el ajo y la sal.,
- En una sartén grande, calentar la mantequilla o el aceite de oliva a fuego medio alto. Cocine los camarones durante 1 a 2 minutos por lado hasta que estén opacos y cocidos, volteándolos con pinzas.
- rociar con el jugo de las rodajas de limón y servir inmediatamente.,
- Categoría: Plato Principal
- Método: placa de cocina
- tipo de Cocina: Americana
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Última actualización: De marzo de 2020
Acerca de los Autores
Sonja Overhiser
el libro de cocina de Autor y escritor
Sonja Overhiser es autor de Muy Sencillo de Cocinar, nombrado uno de los mejores libros de cocina saludable de 2018., Es presentadora del podcast de comida Small Bites y fundadora del blog de comida a Couple Cooks. Presentado desde The TODAY Show hasta Bon Appetit, Sonja busca inspirar la comida aventurera para hacer del mundo un lugar mejor, un bocado a la vez.
Alex Overhiser
el libro de cocina de Autor y fotógrafo
Alex Overhiser es un aclamado fotógrafo de comida y de autor con sede en Indianápolis. Es anfitrión del podcast de comida Small Bites y fundador del sitio web de recetas a Couple Cooks., Destacado desde The TODAY Show hasta Good Appetit, Alex es autor de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina vegetarianos por Epicurious.