Chili, cheese, and fries, oh my! Sofocadas en salsa de Chile y queso cheddar, estas papas fritas con queso Chili son una comida en sí mismas. Este es un aperitivo perfecto para el día del juego para satisfacer a sus invitados más hambrientos, o para mantenerlos ocupados si su equipo favorito está perdiendo! ¿Quieres más papas fritas con queso? Pruebe mis papas fritas cargadas de queso o nachos de queso con Chile como otras opciones cursi.
Chili Cheese Fries
omita el servicio de comida rápida y haga sus propias papas fritas con chili cheese., Estas papas fritas serán un éxito en su próxima fiesta, gran juego, o incluso como una nueva comida favorita. También serán el aperitivo nocturno perfecto que anhelará una y otra vez, ¡ya sea que haya estado en la ciudad o no! Estas rodajas de patata asada son perfectas para sofocarlas con chile y queso.
receta de cuña de patata asada
La base para estas papas fritas con queso chili es mi receta de cuña de patata asada. Son perfectos solos, y mucho menos cubierto con chile y queso! La mayoría de los ingredientes que probablemente tenga a mano, así que tome algunas papas y comience., Esta receta se puede hacer en cuatro sencillos pasos; cortar, remojar, sazonar y asar.
cortar una cuña de patata
cortar la patata por la mitad longitudinalmente. Luego corta cada mitad en cuartos, haciendo 8 gajos por Papa. Si tienes una papa extremadamente grande, puedes cortar las cuñas más pequeñas, pero asegúrate de que el tamaño del corte sea relativamente consistente para no afectar el tiempo de cocción. Si sus cuñas son desiguales, es muy probable que se cocinen de manera desigual también.
remojo
Una vez cortadas, las patatas se sumergen en un baño de agua para remojar durante unos 15 minutos., Esto elimina parte del almidón de la patata y creará una rodaja de patata asada más esponjosa. Escurre toda el agua del tazón y sécala con una toalla de papel.
condimento
en el mismo tazón, agregue el aceite de oliva, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta, la sal y la pimienta de cayena. Mezcle las papas en la mezcla para cubrir uniformemente todos los lados de las cuñas. Coloque las cuñas sazonadas, con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Trate de no saturar la sartén.,
tueste
coloque la sartén en el horno precalentado y hornee durante 15 minutos, sáquelos del horno y voltéelos un poco y luego revuélvalos o hasta que las papas estén doradas y crujientes por fuera y esponjosas por dentro (otros 10-15 minutos).
consejo profesional: las patatas Russett son probablemente lo que te viene a la mente cuando piensas en las patatas. También son las mejores para usar a la hora de hacer las cuñas asadas ya que son una patata almidonada y las más absorbentes. Las papas Russett tienen una piel gruesa, lo que les permite hornear crujientes por fuera con un interior esponjoso., Además, el sabor es lo suficientemente sutil como para que no se interponga en el camino de las pilas de queso y Chile que está agregando a las cuñas para las papas fritas con queso y Chile.
cómo hacer Chile Casero
Este Chile casero se parece mucho a la receta de Chile casero de mi abuela, con solo algunas especias más. ¡Pruébalos para mis papas fritas con queso y Chile!
Cómo Hacer Salsa de Queso
Say CHEESE! Esta salsa de queso será la pieza de capas para sus papas fritas de queso con Chile. Es fácil de hacer, y tan delicioso!, Calienta la crema espesa hasta que los lados empiecen a burbujear. A continuación, reduzca el fuego y agregue los quesos y condimentos hasta que el queso esté completamente derretido.
vierta el queso derretido en la parte inferior de un plato para comenzar su torre de papas fritas de queso con Chile. Agregue sus gajos de Papa asados, cúbralos con otra capa de queso, agregue su chile y coloque su última capa de queso encima del chile. Decorar con cebollas verdes y jalapeños si lo desea, y devorar!
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Chili, queso, papas fritas, ¡oh mi dios! Sofocadas en salsa de Chile y queso cheddar, estas papas fritas con queso Chili son una comida en sí mismas.,
- 4 patatas russet, fregadas y cortadas longitudinalmente en trozos
- 1 / 4cup aceite de oliva
- 1teaspoon paprika
- 1teaspoon garlic powder
- 1tsponion powder
- 1 / 2tsp.,
- sal y pimienta al gusto
- 1 ½ tazas (180g) de crema batida pesada
- 3 tazas (339g) de cheddar afilado rallado
- 2 tazas (226g) de jack de pimienta rallada
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de li>
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de Chile en polvo
- cebolla verde
- jalapeño
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precalentar el horno 425°F
-
lugar las papas se cuecen en un tazón grande y se cubren con agua., Dejar reposar durante 15 minutos.
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mezcle las papas con el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena en un tazón grande.
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agregue las cuñas de papa en una bandeja para hornear engrasada en una sola capa uniforme. Hornee 15 minutos hasta que estén doradas y el tenedor esté tierno.
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Cocine y revuelva la carne molida, la cebolla picada y el ajo en una sartén a fuego medio hasta que se desmoronen y dorada, de 5 a 10 minutos. Drenar.,
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revuelva la carne molida escurrida, los frijoles, los tomates, la pasta de tomate, el chile, el comino, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el chile en polvo en una olla grande a fuego medio-alto.
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lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas y el chile se caliente. (15 a 20 minutos)
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sazone con sal y pimienta negra molida al gusto.,
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en una sartén mediana, calienta la crema espesa hasta que empiecen a formarse burbujas alrededor de los lados. Reduzca el fuego a bajo y agregue los quesos y condimentos hasta que el queso esté completamente derretido.
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para montar el plato, unte un poco de queso en la parte inferior del plato, luego apile las papas fritas encima del queso, agregue un poco más de queso, cubra con chile, más salsa de queso y adorne con cebolla verde y jalapeños.