Capitol City Brewing Co. abrió sus puertas en 1992 como el primer pub de cerveza en el Capitolio de nuestra nación desde la prohibición, dando así a sus ciudadanos y a sus muchos visitantes la libertad de disfrutar de algunas de las mejores cervezas artesanales del país. En la parte delantera de nuestro menú está el símbolo de la Libertad, La Dama De La Libertad, una estatua que se encuentra en lo alto de nuestro homónimo, el Capitolio de los Estados Unidos. Nuestros cerveceros dedicados identifican y utilizan solo lúpulos de la más alta calidad, levadura fresca y Malta selecta para elaborar muchas de las grandes cervezas, lagers y pilsners del mundo., Nuestras cervecerías de última generación ubicadas en cada restaurante permiten a nuestros cerveceros monitorear de cerca cada fase del proceso de elaboración y brindarle la cerveza a las pocas horas de completarla, más fresca de lo que nunca pensó posible. Con mucho gusto damos visitas a la fábrica de cerveza a petición. Siempre nos hemos sentido muy orgullosos de nuestra cerveza, así que venga y disfrute de una pinta fría de nuestra mejor cerveza y combínela con una de las muchas selecciones de menú adaptadas a las cervezas que servimos. Nuestros Chefs han desarrollado un excelente menú de cocina regional utilizando ingredientes cultivados en el área del Atlántico Medio y entregados frescos a diario., Muchos de los artículos fueron desarrollados específicamente con nuestra cerveza en mente y nuestros Chefs imaginativos han utilizado nuestra cerveza en muchos de los platos de maneras que seguramente deleitarán. Le invitamos a probar nuestras tres ubicaciones únicas en el área de Washington. Nuestra ubicación en Virginia ofrece una amplia vista del paseo peatonal del pueblo en Shirlington y un gran patio para disfrutar siempre que el clima lo permita. En Capitol Hill, puede maravillarse con la magnífica arquitectura con sus alrededores designados históricamente., También ofrecemos espacio para fiestas privadas en la elegante suite del Director General de correos. Finalmente, descubra dónde comenzó todo y deténgase en la original Capitol City Brewing Co. ubicación en la esquina de 11 y H st NW. Ubicado en el corazón del rejuvenecido centro de Washington, este lugar se ha convertido en un punto de referencia local para celebrar una excelente cerveza y comida con familiares y amigos.