Madame Lelica

Cuando estás en el centro comercial, pocas cosas son tan atractivas como el aroma picante y dulce de Panda Express. La cadena de restaurantes, que recientemente celebró su 35 aniversario, es conocida por su comida china rápida, informal y deliciosa. Un plato, en particular, es el más buscado: el pollo Naranja Panda Express.

¿qué es el pollo naranja?,

Si nunca lo has probado, orange chicken toma trozos de pollo fritos y los combina con una salsa de naranja dulce y picante. El plato fácil no es muy picante, aunque sin duda podría agregar copos de chile rojo extra para más calor, sino más bien un delicioso equilibrio entre acidez y dulzura.

¿cómo se hace el pollo Naranja Panda Express en casa?

aquí en Taste of Home, sabemos una o dos cosas sobre recetas de imitación. (Puedes ver nuestros mejores imitadores aquí). Nuestras interpretaciones son a menudo igual de buenas, ¡si no mejores!- que las contrapartes del restaurante., Es por eso que cuando Panda Express llegó con su receta original de pollo a la naranja, sabíamos que teníamos que compartir la bondad con nuestros lectores.

esta receta imitadora para el pollo Naranja Panda Express hace que sea fácil recrear su plato favorito en casa. Además, la receta es sorprendentemente simple! No necesita herramientas ni ingredientes especiales, solo un viaje al pasillo Asiático de su tienda de comestibles para encontrar salsa de soja, vinagre de arroz y aceite de sésamo.,

cortesía de Panda Express

La receta real de pollo Naranja Panda Express

ingredientes

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 3 cucharadas. salsa de soja, dividida
• 2 cucharadas. vino blanco (o vino de arroz)
• 2 cucharaditas. de jengibre picado
• 1 diente de ajo, picado
• 1/4 taza más 1 Cucharada. almidón de maíz, dividido
• aceite de Canola, para freír
• 1 cucharada. miel
• 2/3 taza de jugo de naranja
• 1 cucharada. mermelada de naranja
• 1 cucharada. vinagre de arroz
• 1/4 tsp. copos de chile rojo triturado
• 1/4 cucharadita., aceite de sésamo

instrucciones

Paso 1: marinar el pollo

comience cortando el pollo en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 A 1-1/2 pulgadas de largo. Luego, bata dos cucharadas de salsa de soja, vino, jengibre y ajo en un tazón grande. Agregue el pollo y revuelva hasta que las piezas estén bien cubiertas. Marinar en el refrigerador durante al menos 25 minutos. Bono: usted necesita estos consejos para hacer un delicioso adobo casero.

Paso 2: Mezcle para cubrir

Una vez que se acabe el tiempo, use una cuchara ranurada grande para mover los cubos de pollo fuera de la marinada y en un tazón Nuevo., Deseche la mezcla de adobo. Luego, espolvorea 1/4 taza de maicena sobre el pollo. Mezcle ligeramente para cubrir.

Paso 3: pollo marrón

a continuación, calentar el aceite para freír los trozos de pollo en un wok o olla grande, entre 1/4 y 1/3 de pulgada de aceite será suficiente. Luego, trabajando en lotes, agregue una sola capa de trozos de pollo marinados al aceite caliente. Freír, volteando ocasionalmente hasta que el pollo esté bien dorado y cocido. Cada lote debe tomar unos cuatro minutos, en total., Cuando esté cocido, saca los trozos de pollo de la freidora y ponlos en un plato forrado con papel toalla para que el exceso de aceite se escurra.

Consejo del Editor: en este punto, el pollo estará delicioso por sí solo. Pruebe una o dos piezas, pero resista el impulso de comerlas todas. El resultado final es aún mejor. Confiarnos.

Paso 4: hacer salsa

coloque una cacerola pequeña a fuego medio y agregue el resto de la salsa de soja, miel, jugo de naranja, mermelada, vinagre de arroz, hojuelas de Chile y aceite de sésamo. Revuelva para combinar., Luego, en un tazón pequeño, mezcle el resto de la maicena y dos cucharadas de agua. Esta mezcla se llama suspensión. Llevar la salsa de naranja a ebullición baja, y añadir la mezcla—una cucharada a la vez-mientras se bate. Sigue añadiendo la mezcla hasta que la salsa se espese.

Paso 5: mezcle

Combine los trozos de pollo y la salsa en un tazón grande. Servir con arroz cocido y brócoli. ¡Que lo disfrutes!

más consejos de pollo Naranja

¿puedo usar una sartén en lugar de un wok?

¡Sí! Cualquier recipiente profundo funcionará-solo tiene que ser capaz de contener el aceite para freír., Un horno holandés, una olla o incluso una sartén profunda funcionarían.

¿puedes hornear pollo naranja?

Absolutamente. Para hacer este plato un poco más saludable, no dude en Omitir el paso de freír. Todavía tendrás ese sabor a chuparse los dedos, pero ten en cuenta que el pollo puede tener un bocado más suave. Para hornear, una vez que el pollo haya marinado, extiéndalo en una sola capa en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornee a 375 ° F durante 15 a 20 minutos, o hasta que las piezas alcancen una temperatura interna de 165°F. luego, continúe con el paso de salsa de la receta. Aprende más sobre hornear pollo aquí.,

¿se puede congelar el pollo naranja?

Usted apuesta. Simplemente coloque las porciones de pollo cocido y la salsa en recipientes seguros para el congelador, luego congele por hasta tres meses. Para servir, descongelar las sobras durante la noche en la nevera, luego recalentar en una sartén. Planee agregar un poco de agua extra o jugo de naranja a medida que el plato se calienta. Servir con arroz fresco. Obtenga más información sobre cómo congelar pollo.

¿qué debo servir con pollo a la naranja?

El arroz y el brócoli son los maridajes tradicionales, ¡pero siéntete libre de ser creativo!, También nos encanta el pollo naranja servido al estilo taco dentro de los panqueques de Cebolleta; emparejado con fideos udon largos y verduras en un salteado; comido como envolturas de lechuga, etc. Las opciones son realmente infinitas.