no hay nada de malo en comer carne si lo haces con moderación (por mi parte, nunca renunciaré a la hamburguesa con queso ocasional), pero las investigaciones muestran que los vegetarianos tienden a ser más saludables en general, e incluso viven más tiempo.,
ahora hay otra ventaja de salud de la que los vegetarianos pueden presumir. Un nuevo estudio publicado en la revista JAMA Internal Medicine analizó los datos de siete estudios clínicos y otros 32 estudios publicados entre 1900 y 2013 donde los participantes mantuvieron una dieta vegetariana y encontraron que los vegetarianos tienen una presión arterial más baja en comparación con las personas que comen carne.
Aquí hay algunas otras razones por las que los vegetarianos pueden sobrevivir a los amantes de la carne.
1., Presión arterial baja: en el último estudio, los investigadores encontraron que no solo los vegetarianos tienen una presión arterial más baja en promedio, sino que las dietas vegetarianas podrían usarse para disminuir la presión arterial entre las personas que necesitan una intervención.
2. Menor riesgo de muerte: un estudio de 2013 de más de 70,000 personas encontró que los vegetarianos tenían un 12% menos de riesgo de muerte en comparación con los no vegetarianos. Con ninguna de las grasas saturadas y el colesterol que obstruyen las arterias, los vegetarianos pueden tener un menor riesgo de enfermedades crónicas en general.
3., Mejores estados de ánimo: un estudio de 2012 dividió aleatoriamente a los participantes en tres dietas: toda carne permitida, solo pescado y vegetariana sin carne. Los investigadores encontraron que después de dos semanas, las personas en la dieta vegetariana reportaron más mejoras en el estado de ánimo que las de las otras dos dietas.
4. Menor probabilidad de enfermedad cardíaca: otro estudio de 2013 de 44,000 personas informó que los vegetarianos tenían un 32% menos de probabilidades de desarrollar enfermedad cardíaca isquémica.
5., Menor riesgo de cáncer: investigadores de la Universidad de Loma Linda en California estudiaron diferentes versiones de la dieta vegetariana y el riesgo de cáncer entre las personas con un bajo riesgo de cáncer en general y descubrieron que una dieta vegetariana puede tener beneficios protectores. Aunque el estudio no es la última palabra sobre el asunto, los veganos tenían el menor riesgo de cáncer, específicamente los cánceres más comunes entre las mujeres, como el cáncer de mama.
6. Menor riesgo de diabetes: Los estudios han demostrado que los vegetarianos tienen un menor riesgo de desarrollar diabetes., Si bien la dieta no curará la enfermedad, puede reducir el riesgo de una persona ayudándola a mantener el peso y mejorar el control de azúcar en la sangre.
7. Menos probabilidades de tener sobrepeso: la investigación muestra que los vegetarianos tienden a ser más delgados que sus homólogos que comen carne, y que también tienden a tener un colesterol y un índice de masa corporal (IMC) más bajos. Algunos datos sugieren que una dieta vegetariana puede ayudar con la pérdida de peso y ser mejor para mantener un peso saludable con el tiempo.
Las personas que no comen vegetariano todavía pueden ser muy saludables, y una dieta vegetariana viene con sus propios riesgos para la salud., Por ejemplo, la investigación también ha demostrado que los vegetarianos tienen un mayor riesgo de deficiencias de hierro, y algunos expertos cuestionan si los niños que son vegetarianos reciben la cantidad correcta de nutrientes para sus cuerpos en crecimiento. Asegurarse de obtener la cantidad correcta de nutrientes es importante, y mantener a su médico informado sobre sus hábitos alimenticios puede asegurarse de que cumple con todos los requisitos para una buena salud.
más: los vegetarianos pueden vivir más tiempo
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