8 alimentos probióticos para agregar a su dieta
claro, puede obtener su llenado de probióticos a través de las bebidas (o suplementos) anteriores, pero también puede incorporar los siguientes alimentos probióticos en su vida diaria para mejorar su microbioma intestinal.
1., Chocolate negro
entonces, usted sabe que los probióticos son excelentes para su intestino, pero ¿sabía que para cosechar los beneficios, realmente necesita alimentar a las bacterias buenas con prebióticos (es decir, fibra no digerible que ayuda a que las bacterias buenas en su cuerpo prosperen)? Afortunadamente, el chocolate contiene ambos ingredientes, además de altos niveles de antioxidantes y nutrientes. Así que ya sabes, es básicamente medicina. (Solo mantén un ojo en tu consumo general de azúcar, ¿de acuerdo?)
2., Algunos tipos de queso
si bien no todos los quesos son una buena fuente de probióticos (lo siento), algunos blandos y fermentados como el cheddar, el Swiss y el Gouda lo son, ya que contienen bacterias que pueden sobrevivir al viaje a través del tracto gastrointestinal. Para asegurarse de que está recibiendo las cosas correctas, busque «culturas vivas y activas» en la etiqueta.
3. Sauerkraut
sabes que este plato de repollo en escabeche es el mejor complemento para perros calientes, pero ¿sabías que también está lleno de probióticos e igualmente delicioso cuando se apila en una ensalada o sándwich?, Y un estudio publicado en el World Journal of Microbiology and Biotechnology encontró que también podría reducir los niveles de colesterol. Solo asegúrate de revisar dos veces la etiqueta antes de comprar: quieres el material crudo y sin pasteurizar (o, bueno, haz el tuyo).
4. Ajo
Este Allium fragante es rico en prebióticos, tipos de fibra dietética que alimentan las bacterias amigables en su intestino. (Para su información: junto con los probióticos, los prebióticos son una parte importante para mantener un microbioma intestinal saludable.) El ajo también cuenta con efectos antioxidantes y antimicrobianos, así que agarra las mentas para el aliento., El pollo de Ina Garten con 40 dientes de ajo para cenar, ¿alguien?
5. Kimchi
Este plato asiático fermentado hecho con repollo, rábanos y cebolletas está cargado de bacterias intestinales. Investigadores De Corea también han encontrado evidencia de que este plato picante y salado puede ayudarlo a mantenerse delgado. Pruébalo mezclado con arroz integral o solo como un acompañamiento sabroso.
6. Pepinillos
grandes noticias para los amantes de los pepinillos (culpables): cuando estas lanzas verdes se salmurizan en agua salada y se fermentan, crean bacterias beneficiosas. Solo asegúrese de optar por el tipo fermentado naturalmente (i. e.,, donde el vinagre no se usó en el proceso de decapado) para cosechar los beneficios probióticos.
7. Pan de masa madre
el sabor «amargo» de nuestro recipiente de aguacate favorito proviene del proceso de fermentación, durante el cual la levadura y las bacterias buenas trabajan su magia para descomponer el azúcar y el gluten en la harina. Esto hace que los nutrientes sean más fáciles de digerir y absorber. Y mientras que el proceso de cocción mata a los cultivos vivos, el pan de masa madre es un gran Prebiótico, y hay evidencia que sugiere que incluso las bacterias probióticas muertas tienen algunos impresionantes beneficios antiinflamatorios para la salud.
8., Manzanas
Un estudio reciente publicado en Frontiers in Microbiology determinó que las manzanas contienen 100 millones de bacterias, aunque la mayoría de esas cosas buenas se encuentran en el núcleo, el tallo y las semillas de la fruta. El estudio también encontró que las manzanas orgánicas tienen una ventaja sobre las cultivadas convencionalmente cuando se trata de diversidad bacteriana. «Las manzanas recién cosechadas y manejadas orgánicamente albergan una comunidad bacteriana significativamente más diversa, más uniforme y distinta, en comparación con las convencionales», dijo el autor principal del estudio, El profesor Gabriele Berg., Ahora, si nos disculpan, tenemos que recoger manzanas muy importantes.