Si ♥ cacahuetes, aquí hay una gran noticia: los cacahuetes aman a su corazón.
en un estudio, los investigadores de Harvard rastrearon la salud de más de 210,000 personas por hasta 32 años., Descubrieron que las personas que comían cacahuetes al menos dos veces por semana tenían un riesgo 15 por ciento menor de contraer enfermedades cardíacas y un riesgo 13% menor de enfermedades cardiovasculares (ECV) en comparación con aquellos que nunca o rara vez comieron nueces. Y varios estudios han demostrado que consumir cacahuetes, mantequilla de cacahuete o nueces mixtas 5 veces por semana puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca e incluso el riesgo de muerte. Aún mejor, un estudio publicado en el New England Journal of Medicine encuentra que comer nueces a diario puede reducir la muerte por enfermedad cardíaca en un 29%. Mejorar la salud del corazón nunca ha sido tan fácil-o sabroso!,
varios nutrientes en los cacahuetes, incluyendo grasa saludable, fibra, magnesio y vitamina E, pueden tener beneficios para la salud del corazón. Aquí hay seis maneras en que comer cacahuetes es inteligente para su corazón.
los cacahuetes contienen grasa saludable para controlar el colesterol
Los niveles altos de LDL, o colesterol «malo», en la sangre pueden provocar aterosclerosis: depósitos grasos que se acumulan dentro de las arterias. Si las arterias que conducen al corazón o dentro de él se obstruyen por estos depósitos, el resultado puede ser una enfermedad cardíaca., Afortunadamente, los diferentes componentes del cacahuete, incluidos los aceites saludables, las proteínas y la fibra, pueden ayudar a reducir el colesterol. Los cacahuetes son una rica fuente de grasa monoinsaturada, un tipo de grasa saludable para el corazón que ayuda a reducir los niveles de LDL.
los cacahuetes contienen nutrientes para reducir la presión arterial
la presión arterial alta es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca. Los nutrientes esenciales pueden reducir este riesgo. Con 19 vitaminas y minerales, los cacahuetes contienen una abundancia de nutrientes esenciales. Los cacahuetes son una excelente fuente de manganeso, niacina y cobre., Los cacahuetes contienen numerosos fitoquímicos, como el resveratrol y los fitoesteroles. Los cacahuetes contienen magnesio y potasio, dos minerales que ayudan a controlar la presión arterial. La fibra y la proteína en los cacahuetes también son útiles. Un estudio muestra que comer cacahuetes regularmente ayuda a disminuir la presión arterial, incluso entre personas con presión arterial alta:» participants los participantes con presión arterial elevada al inicio tuvieron disminuciones significativas en la presión arterial diastólica after » después del consumo de cacahuetes.
para maximizar los beneficios de la presión arterial, elija cacahuetes sin sal., Los cacahuetes naturalmente casi no tienen sodio, y cuando se les agrega sal, permanece en la superficie, por lo que se necesita menos. La mayoría de las variedades saladas de cacahuetes tienen menos de 140 mg de sodio por porción, lo cual es considerado saludable para el corazón por la American Heart Association®. 1 onza de cacahuetes salados tostados típicamente contiene 91mg de sodio, que es menos de la mitad de la cantidad en 1 onza de bollos de queso o pretzels salados.
los cacahuetes contienen vitamina E para efectos antioxidantes
otro factor que contribuye a la enfermedad cardiovascular es el daño causado por moléculas inestables llamadas radicales libres., Los antioxidantes, como la vitamina E, ayudan a proteger las células de este tipo de daño. Es mejor obtener esta vitamina directamente de los alimentos, como los cacahuetes, donde funciona junto con otras sustancias saludables para aumentar sus efectos beneficiosos.
los cacahuetes pueden prevenir el daño dentro de las arterias
El daño al revestimiento interno de las arterias, llamado endotelio, puede provocar aterosclerosis. Los cacahuetes contienen sustancias que ayudan a proteger el endotelio, incluyendo arginina (un aminoácido) y compuestos fenólicos (sustancias con propiedades antioxidantes)., Un estudio de hombres sanos y con sobrepeso mostró que incluir cacahuetes en una comida ayuda a preservar la función endotelial.
los cacahuetes pueden proteger contra la inflamación
la inflamación también juega un papel clave en el desarrollo de la aterosclerosis. Y varias sustancias en los cacahuetes, como el magnesio, la vitamina E, La arginina, los compuestos fenólicos y la fibra, pueden ayudar a combatir la inflamación. En un estudio, los investigadores midieron sustancias en la sangre que son marcadores de inflamación., Descubrieron que comer nueces en lugar de carne roja, carne procesada, huevos o granos refinados se asociaba con niveles más bajos de estas sustancias.
los cacahuetes pueden disminuir el riesgo de Diabetes
muchas personas piensan que la diabetes y las enfermedades cardíacas son problemas totalmente no relacionados. Pero la verdad es que tener diabetes aumenta el riesgo de desarrollar y morir de una enfermedad cardíaca. Las investigaciones han demostrado que comer nueces y mantequilla de maní está relacionado con un menor riesgo de diabetes tipo 2.
La clave es que los cacahuetes son una buena fuente de proteína vegetal., Con más de 7 gramos de proteína por onza, los cacahuetes tienen más proteína que cualquier otro fruto seco. Una investigación de la Escuela de Salud Pública de Harvard muestra que sustituir una porción de carne roja o procesada por una porción de proteína vegetal, como cacahuetes o mantequilla de cacahuete, una vez al día, puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 en un 7-21%.
Los cacahuetes están entre la lista de alimentos certificados por el programa Heart-Check* de la American Heart Association®. La American Heart Association ® recomienda un patrón dietético saludable para el corazón que incluya una variedad de frutos secos, frutas, verduras, granos integrales y otros alimentos saludables., Además, los cacahuetes tienen un alimento & la afirmación de salud calificada de la administración de medicamentos (FDA) que afirma: «la evidencia científica sugiere, pero no prueba, que comer 1.5 onzas de la mayoría de los frutos secos, como los cacahuetes, como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Si eres un amante de los cacahuetes, el mensaje es claro: la próxima vez que estés tratando de decidir qué comer, ¡elige unos cacahuetes saludables para el corazón!
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