estamos aquí para responder a las preocupaciones y preguntas más populares de planificación de bodas. Desde cuántas copas hay en una botella de champán o prosecco hasta lo que necesitas en términos de canapés, te ayudaremos a planificar tu celebración perfecta.
¿sabes cuántos vasos de cava o prosecco hay en una botella? ¿Y cuántos canapés permitir por persona? Estas son solo algunas de las muchas preguntas de planificación de bodas que nos hacen regularmente., Incluso si has planeado algunas fiestas épicas antes, una recepción de boda es muy diferente.
para empezar, hay una mayor expectativa. Estás celebrando el comienzo del resto de tu vida casado con la persona que amas – es natural que quieras que todo salga a la perfección. Además, es poco probable que vayas a BYOB, lo que significa que necesitas suficientes bebidas para todos tus invitados, al menos para la parte principal del día. Y luego está la logística de mantenerlos bien alimentados y entretenidos.
Eso es mucho a considerar., Es por eso que hemos reunido sus preguntas de planificación de fiestas de boda que necesita saber y hemos encontrado las respuestas definitivas. Piense en ello como su recepción FAQ!
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¿cuántos canapés debemos permitir por persona?
Como regla general, permitir 4-6 canapés por persona. Sin embargo, depende de la hora del día y de qué otros alimentos esté sirviendo., Si hay un largo intervalo entre la recepción de bebidas y el desayuno de la boda, aumentaríamos esto a 8-10 por persona, y haremos lo mismo si sirve canapés en lugar de un entrante. Si todavía te preocupa que los invitados pasen hambre, habla con tu proveedor de catering para hacer que la comida de la recepción de bebidas sea más sustancial. La comida de tazón es una gran tendencia de la comida de boda en este momento: es una alternativa genial a los canapés o una comida sentada., Por supuesto, si vas a tener una recepción de bebidas más corta y el desayuno de la boda sigue inmediatamente después, podrías considerar ahorrar dinero y no tener canapés, siempre y cuando estés seguro de que tus invitados no tendrán demasiado hambre.
¿cuántas galletas por persona para un surtido?
Optando por un surtido o un queso pastel de bodas? Entonces se preguntará cuántas galletas tendrá que comprar para ir con él. Deje alrededor de 100g de queso por persona, y 4-5 galletas para ir con él.,
¿cuánto personal de servicio necesitamos?
el número de Camareros que necesita en su recepción depende del tipo de comida que esté comiendo. Para una comida formal, necesitará un miembro del personal por cada 10-12 invitados. Si tiene una recepción buffet más informal, permita un camarero por cada 25 invitados. También tendrá que pensar en cuántas personas necesita a bordo del bar en la fiesta de la noche. Pocas cosas bajan el estado de ánimo más rápido que tener que hacer cola para tomar bebidas: diríamos que 1 camarero por cada 30 invitados para evitar esto, y necesitará más personal si está tomando cócteles., Puede reducir la presión sobre el personal al tener bebidas fáciles de agarrar (botellas de cerveza, por ejemplo) en cubos de hielo, para que algunos huéspedes puedan ayudarse a sí mismos.
¿Cuántos tipos de cóctel deberíamos tener?
presupuesto que permite, es un toque encantador tener cócteles exclusivos en su recepción de bebidas o recepción nocturna. Recomendamos dos tipos de cócteles alcohólicos, uno para reflejar los diferentes gustos de usted y su pareja, y una versión sin alcohol para satisfacer todas las necesidades., También puede probar una estación de bebidas, como un bar pimp-your-prosecco con frutas y licores. Son una gran idea para los huéspedes que quieren algo interactivo. Necesitará personal de servicio para vigilar cualquier estación de bebidas para mantener los ingredientes llenos.
¿cuántas gafas diferentes necesitamos?
adentrarse en el mundo de la cristalería es suficiente para confundir incluso al más consumado de los camareros (o asistentes de bar…)., Sugerimos mantener las cosas simples: las flautas de champán, las copas de vino grandes para el vino tinto, las copas de vino más pequeñas para el vino blanco y los vasos de agua deben cubrirlo, a menos que también tenga cócteles que requieran copas específicas.
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¿qué artículos de cubiertos y vajilla necesitaremos?
Contratar el tipo correcto de los cubiertos y la vajilla y de la cantidad correcta, puede ser difícil. No pida nada hasta que haya fijado su menú., Establezca un lugar burlado para calcular exactamente lo que necesita, y ordene alrededor del 5% adicional de cada artículo para permitir cualquier gota. Recuerde, es posible que desee incluir algunos elementos decorativos, también, tales como placas de cargador – placas grandes que están puramente allí para hacer que un ajuste de lugar se vea bien.
¿tenemos que servir champán?
el champán se ha asociado durante mucho tiempo con las celebraciones, por lo que es una bebida de boda clásica. Sin embargo, algunas personas simplemente prefieren el sabor de otros tipos de burbujas, o puede que esté buscando mantener los costos bajos eligiendo un tipo diferente de efervescencia., Prosecco, Crémant y cava son todas alternativas perfectamente encantadoras, y también podría considerar variedades espumosas Británicas.
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¿cuántas copas hay en una botella de champán o prosecco?
una botella estándar de champán o prosecco es de 75cl (o 750ml). Si estás siendo generoso, esto dará seis vasos bastante grandes. Si solo está llenando vasos para un brindis, podría estirar una botella de champán o prosecco para llenar ocho flautas.,
Los tamaños de las botellas de champán y prosecco son los siguientes:
- Mini botella-20cl-1/4 de una botella estándar-2 vasos
- media botella-37.5 cl – 1/2 una botella estándar-3 vasos
- botella estándar – 75cl – 6 vasos
- Magnum-1.,5l – 2 botellas estándar – 12 vasos
- Jeroboam – 3L – 4 botellas estándar – 24 vasos
- Matusalén – 6L – 8 botellas estándar – 48 vasos
- Salmanazar – 9l – 12 botellas estándar – 72 vasos
- Baltasar – 12l – 16 botellas estándar – 96 vasos
- Nabucodonosor – 15l – 20 botellas estándar – 120 vasos
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¿cómo podemos mantener el champán burbujeante?
Su proveedor de catering se encargará de esto, pero si tiene una estación de bebidas servidas que involucra champán o prosecco, invertir en algunos tapones de champán vale la pena.,
¿qué tan rápido se dispara el champán?
Champagne tiene una vida útil, y se volverá plano después del tiempo, incluso si se deja sin abrir. Aunque depende de cómo se almacena, como regla general el champán se apaga después de 3-4 años. ¡Razón de más para beber las sobras cuando vuelvas de tu luna de miel! La única excepción a la regla es el champán vintage muy caro, que se hace para durar décadas.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar vino y champán?,
la mejor manera de almacenar vino y champán es horizontalmente, esto es mantener el corcho húmedo para que no se seque. Si te sientes muy suave, mantén las botellas a una temperatura de entre 10 y 15 grados centígrados.
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¿qué pasa si no queremos que los invitados publiquen fotos de la boda en las redes sociales?,
Está bien tener una boda unplugged – nuestra guía sobre lo que debes y lo que no debes hacer en las redes sociales en las bodas tiene ideas sobre cómo informar a tus invitados. También puede pedir a los invitados que usen una aplicación para compartir fotos de bodas en lugar de las redes sociales, para que pueda ver las fotos que toman sin que se compartan más ampliamente.
¿qué es el descorche?
Esta es una tarifa por botella que algunos lugares de boda cobran si traes tu propio alcohol, en lugar de comprarlo a través de ellos., Si esperaba ahorrar algo de dinero al comprar su vino y cerveza en otro lugar, una tarifa de descorche realmente puede aumentar el precio, así que asegúrese de averiguar la política de su lugar antes de firmar el contrato.
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¿qué es cakeage?
Esta es la misma idea que corkage: usted paga a su lugar una tarifa adicional por hacer su pastel en una panadería externa en lugar de en casa.,
¿deberíamos tener música durante la recepción de bebidas y el desayuno de la boda?
no es obligatorio, pero la música es genial para agregar ambiente. No escojas un género que te distraiga demasiado: la banda sonora de tu recepción de bebidas y tu desayuno de boda debería ser un fondo contra el que tus invitados puedan charlar; ¡guarda las increíbles pistas para la pista de baile! Siempre puede considerar tener música de boda DIY si tiene un presupuesto limitado, en lugar de contratar músicos en vivo.
¿cuándo deberíamos tener los discursos?,
tradicionalmente, usted tiene los discursos de la boda después del desayuno de la boda-echa un vistazo a nuestra guía para el orden tradicional del discurso de la boda para más información. Dicho esto, no tienes que seguir la tradición; piensa en lo que más te convenga. Es posible que prefiera tener los discursos durante la recepción de bebidas, por ejemplo, para que los oradores puedan disfrutar plenamente del desayuno de la boda sin sentirse nerviosos por su inminente discurso en público. También puedes tener un discurso después de cada curso. Sea lo que sea que decida, asegúrese de que su proveedor lo sepa, ya que el momento afectará el servicio.,
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¿necesito alimentar al fotógrafo u otros proveedores del día?
esto depende de lo que diga su contrato. Algunos están felices de traer su propia comida, otros esperarán alguna forma de sustento, y francamente, es un día largo y no tendrán ningún lugar para almacenar comida fría, por lo que esto es totalmente razonable. Si estás preocupado por los costos, pregúntale a tu proveedor si puede proporcionar comidas menos costosas.
¿tenemos que proporcionar comida de noche?,
la comida nocturna no es obligatoria, pero definitivamente se recomienda en algunas circunstancias:
- El desayuno de su boda es relativamente temprano, lo que significa que sus invitados tendrán horas sin comer hasta el final de la noche. El Alcohol y los estómagos vacíos rara vez se mezclan bien.
- has invitado a los invitados de la noche-solo es educado ofrecerles algo.
- No vas a tener un pastel de bodas, así que no hay nada para que los invitados muerdan mientras continúa la noche.,
la comida nocturna no tiene que ser elaborada. Las mesas de pastoreo están muy en tendencia. Esta es una mesa llena de charcutería, queso, aceitunas, salsas, panes y frutas, se ven increíbles y son ideales para que los huéspedes se sumerjan. También podría tener un buffet de dedos, conos de pescado y papas fritas o la clásica mantequilla de tocino. Lugar que permite, incluso podría pedir pizza, o alquilar una camioneta de pizza de leña móvil.
¿cuánto vino permitimos por huésped?,
media botella por invitado con el desayuno de la boda debería hacerlo-tal vez construir una red de seguridad si sabes que tus invitados son particularmente parciales al vino! Depende de usted si ofrece más bebidas por la noche (nuestra opción preferida, si puede) o si pide a los huéspedes que paguen sus bebidas.
¿cuánto tiempo debe ser la recepción de bebidas?
Esto es cuando tendrás tu primera oportunidad para charlar con tus invitados., Sugerimos de una hora y media a dos horas, para que tengas mucho tiempo para celebrar con tus seres queridos-es posible que estés haciendo tus retratos de recién casados para parte de la recepción de bebidas, ¡así que no quieres hacerlo demasiado corto y terminar perdiendo la mayor parte de la diversión! Pero también debe considerar la duración de la recepción de bebidas en el contexto de su ceremonia y los horarios del desayuno de la boda, teniendo en cuenta todo el día.
¿tenemos que ofrecer favores?
Los favores son un buen extra, pero ciertamente no se perderán., Si te decides a favor (lo siento), los artículos gastronómicos generalmente caen bien. Estos no tienen que costar una fortuna – echa un vistazo a nuestros favores de boda de comida DIY para hacer en casa golosinas.