ya sea que esté en Nigeria buscando algo que hacer este fin de semana, o que esté visitando y buscando algo nuevo para probar, Chinenye Emezie-Egwuonwu tiene ideas interesantes para usted. en esta pieza, ella te trae 20 alimentos nigerianos que debes probar, especialmente si eres un foodie. Estoy seguro de que lo disfrutará:
¿está planeando un viaje a Nigeria o en Nigeria y está buscando algo que hacer este fin de semana?? Una idea o actividad divertida que tienes que incluir en tu itinerario sin duda es probar la comida., Como país multiétnico, Nigeria es un terreno fértil para delicias fabulosamente deliciosas. Desde el este, el oeste, el norte y el sur hasta prácticamente todos los rincones del país, hay una gran cantidad de sabrosos platos ricos en especias que unen a los nigerianos; le sugiero que pruebe tantos como pueda. Para que sea fácil para usted, aquí hay una selección de 20 alimentos nigerianos populares para comenzar este viaje de sabores. Únase a nosotros mientras exploramos la exquisitez que habita en este gran gigante de África!,
El Ñame machacado es uno de los platos más populares de Nigeria que se puede servir con una variedad de sopas como Egusi, Ogbono, sopa de verduras y Okro. El ñame, que está ampliamente disponible, se hierve y se machaca en un puré suave. Lo más probable es que encuentre personas comiendo ñame machacado con Egusi, Banga, Ogbono o alguna otra comida.
eso sí, los nigerianos en el extranjero preparan ñame machacado alternativo usando harina de ñame, pero no sabe como el ñame machacado original., Aunque se sabe que a los Yoruba les gusta el ñame machacado, algunos otros grupos étnicos nigerianos como los IBO lo consumen especialmente durante ocasiones como la celebración del nuevo festival del ñame.
Garri
Garri pasaría como el rey en la tierra de los platos nigerianos, ya que es un alimento doméstico en casi todos los hogares nigerianos. Hay una broma popular en Nigeria que, aunque Garri no tiene ninguna colocación del anuncio, todavía, vende más que otros productos alimenticios que anuncian.,
Garri se prepara a partir de tubérculos de yuca que han sido fermentados, pero los tubérculos deben ser pelados, lavados y rallados en un puré antes de ser fermentados. El producto obtenido de esto se seca localmente (tostado) para formar harina fina.
Garri cuando se mezcla con agua caliente, se convierte en ‘Eba’, y se puede servir con casi todo tipo de guisos y sopas. También se puede comer con frijoles o como aperitivo.
Egusi Sopa
Esta sopa es ampliamente consumida en Nigeria., Los ingredientes utilizados en la preparación de la sopa incluyen semillas de melón, carne roja o cualquier carne deseada, mariscos, frijoles fermentados, una variedad de verduras verdes y cebollas. La sopa de Egusi se puede servir junto con Garri, ñame machacado y fufu.
Jollof Rice
este manjar colorido es comida para muchos países de África Occidental, no solo Nigeria. Los ingredientes del arroz Jollof incluyen arroz, cebollas, tomates, chiles y una variedad de especias. Se puede servir con verduras y carne deseada, pollo o pescado. El arroz Jollof se sirve comúnmente en ocasiones especiales y en eventos sociales.,
Efo Riro
Efo Riro es una mezcla de hojas verdes de calabaza, carne, como pollo y despojos o pescado ahumado. Efo Riro es un manjar Yoruba originario del Oeste de Nigeria. Las verduras verdes como las hojas de agua o las hojas de calabaza se utilizan en la preparación del guiso, las espinacas, también se pueden agregar a los ingredientes.
Akara/Kosai
Akara se fríe sido pasteles. Su popularidad en Nigeria es bastante obvia, ya que muchos nigerianos optan por ella para su desayuno. En el sur, se le conoce como Akara, mientras que en el norte se le llama Kosai., Se puede conseguir muy barato de los vendedores de comida al borde de la carretera. También se puede preparar en casa para familiares y amigos.
Suya
Suya es un manjar muy popular en Nigeria. Convencionalmente comido por las noches, este snack se hace con pescado o carne rociada con especias y luego asado en un pincho. Las especias comprenden jengibre, cacahuetes, pimienta, cebollas secas y varios sabores de caldo.
8., Sopa Afang
la sopa se hace con hojas de Afang locales y hojas de agua junto con pescado seco, carne y caracoles, así como condimentos. Aunque se originó en el sur-sur de Nigeria, la sopa Afang ahora se disfruta a través de las fronteras estatales en Nigeria y también en la Diáspora. La comida tarda aproximadamente una hora en prepararse, y a menudo se sirve con ñame machacado, fufu y Garri.
Moi Moi
Moi Moi es un Nigeriano al vapor frijoles pudín que tiene su origen en el suroeste de Nigeria., Se puede hacer con huevo, cangrejo de Río, corned beef, cebolla y sardina para darle ese sabor añadido. Moi Moi se puede servir con otros platos nigerianos o comer solo como aperitivo.
Tuwo Shinkafa
Tuwo Shinkafa es traducida de la lengua Hausa significa – Puré de Arroz. Es el plato de acompañamiento para muchas sopas del Norte como Miyan Kuka, Miyan Karkashi e incluso sopa de Okra en muchas comunidades de habla Hausa. Por lo general, se sirve todos los días para el almuerzo o la cena.
11.,Sopa de pimienta
La Sopa de pimienta Nigeriana es uno de los platos favoritos de la nación debido a su sabor intensamente picante y la variedad de carne, pescado o pollo que se puede usar para cocinarla. El caldo es rico, con especias aromáticas, pimienta, jengibre, ajo y cebolla para darle ese sabor inolvidable.
Nkwobi
Nkwobi es un popular manjar Ibo Preparado a partir de pata de vaca especiada marinada en una rica salsa de hojas de Utazi y aceite de Palma., Para las personas que buscan tener una buena salida, una comida que puede tomar como el equivalente Africano de un aperitivo sería – sopa de pimienta y un postre podría ser Nkwobi. Es probable que los encuentre bien servidos en las cocinas Igbo en las principales ciudades Nigerianas.
Ewa Aganyin
Ewa Aganyin se compone de frijoles cocidos y salsa a la pimienta. Es un delicioso plato de frijoles, bien conocido por su suavidad y sabrosa salsa. Cada amante de los frijoles nigerianos está loco por Ewa Aganyin y se puede servir con pan o ñame.,
Amala y Ewedu
La Sopa Amala y Ewedu es un alimento nigeriano clásico, consumido principalmente por el pueblo Yoruba, especialmente personas del Estado de Oyo, pero es apreciado por otros grupos ethinc.
Abacha y Ugba
Abacha y Ugba son conocidos como la Africana y la Ensalada se puede comer como una comida o merienda. Muchas personas lo comen como una comida porque llena su estómago al igual que cualquier otra comida. Esta comida es bien conocida y muy popular en la parte oriental de Nigeria, entre los Igbos, y les encanta.,
Ijebu Garri y la Chufa
con Humor, nada es tan relajante como tomar Garri y Cacahuete con agua fría durante una tarde calurosa. La combinación da un tipo de realización que solo un verdadero nigeriano puede entender. El Ijebu garri se puede disfrutar con cacahuete o pescado ahumado.
Boli y la Chufa
he mencionado Garri y la chufa anterior, pero esta vez, es Boli y cacahuete., Boli es plátano maduro asado y es muy sabroso cuando se toma con maní, es realmente un delicioso aperitivo popular para los nigerianos y es por eso que lo extrañan más cuando viajan al extranjero.
sopa Ogbono
La Sopa Ogbono es un plato popular nigeriano hecho con semillas de Ogbono molidas, con una considerable variación local. Las semillas de Ogbono molidas se utilizan como espesante y dan a la sopa una coloración pardusca. Además de las semillas, el agua y el aceite de Palma, por lo general contiene carne, condimentos como la pimienta, verduras de hoja y otras verduras., Las verduras típicas de hoja incluyen hoja amarga y celosia. Otras verduras típicas incluyen tomates y okra. Algunas personas añaden cebollas e iru. (Algarrobas fermentadas) y esta deliciosa sopa se puede comer con ñame machacado o con arroz. De hecho, ya estoy salivando.
arroz Ofada
El arroz Ofada se produce localmente en Nigeria. Lo que lo hace especial es su sabor y aroma únicos. La mayoría de los nigerianos saltarán de emoción al ver el arroz y el estofado Ofada.,
Adalu
Adalu es una combinación de frijoles y maíz, cocida junto con varios condimentos y especias. La mayoría de los nigerianos comieron mucho de esta deliciosa comida mientras crecían, y tienen un profundo amor por ella.
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*Este artículo está adaptado de http://www.hfmagazineonline.com/nigerian-food-a-quick-taste-of-20-popular-naija-foods/