aunque el consumo de alcohol fue prohibido por la prohibición durante la década de 1920, no impidió que la gente consumiera deliciosos cócteles en bares clandestinos y en sus hogares. Los contrabandistas encontraron formas de crear y suministrar licores como la ginebra y el whisky, que sirvieron como base alcohólica para muchas de las bebidas populares de la era de la prohibición de 1920.
1. Highball
El highball fue inventado a finales de 1800, pero ganó popularidad durante la prohibición., Los Highballs típicamente tienen un corte de alcohol con una batidora sobre hielo. Esta versión es un whisky simple y soda en un vaso de highball. Sirve uno.
Ingredientes
- Hielo
- 2 onzas de whisky
- Soda
Instrucciones
- Llenar un vaso highball con hielo.
- Añadir el whisky.
- llenar el vaso hasta la parte superior con soda.
Las bebidas Highball no se adornan tradicionalmente, pero siéntase libre de decorar con una rodaja de limón si lo desea.
2., Dubonnet
Dubonnet, un vino tinto fortificado francés que a menudo se consume como aperitivo, se utilizó en este cóctel en la década de 1920 para camuflar el sabor de la ginebra de calidad inferior. El resultado fue una bebida aromática y seca. Sirve uno.
Ingredientes
- Hielo
- 2 onzas de gin
- 2 onzas de Dubonnet
- 1/2 onza de jugo de limón
- un Twist de limón
Instrucciones
- Llenar una coctelera con hielo.
- añadir la ginebra, el Dubonnet y el zumo de limón.
- agitar y colar en una copa de martini.
- servir adornado con un toque de limón.,
3. Ward 8
La leyenda sostiene que el cóctel Ward 8 fue creado para honrar la elección de Martin Lomasney, una poderosa figura política de Massachusetts elegida por primera vez a principios del siglo XX. La bebida fue popular en la década de 1920 porque presentaba whisky de centeno de dudosa calidad enmascarado con dulce granadina y jugo de naranja. Por supuesto, ya que la prohibición ha terminado, puede usar un whisky de centeno de calidad en este cóctel. Sirve uno.,
ingredientes
- hielo
- 2 onzas de whisky de centeno
- 3/4 onzas de jugo de limón fresco exprimido
- 3/4 onzas de jugo de naranja fresco exprimido
- 3/4 cucharadita de granadina
- Seltzer
instrucciones
- en una coctelera, combine el whisky, el jugo de limón, el jugo de naranja y la granadina con hielo.
- colar en un vaso Collins refrigerado medio lleno de hielo.
- llenar el vaso con seltzer.
El Pabellón 8 no se sirve con guarnición.
4., Rodillas de abeja
la expresión «rodillas de abeja» fue popular durante la década de 1920, lo que significa que algo era lo mejor. Este cóctel era popular porque usaba bathtub gin, un espíritu popular de la prohibición, que no era el alcohol más suave. El sabor de la ginebra estaba cubierto con miel dulce y jugo de limón. Sirve uno.,
Ingredientes
- Hielo
- 2 onzas de gin
- 3/4 de onza de limón recién exprimido
- 1/2 onza de miel jarabe simple
- rodaja de Limón
Instrucciones
- En una coctelera con hielo, combinar la ginebra, el jugo de limón y jarabe simple.
- colar en una copa de cóctel refrigerada.
- decorar con una rodaja de limón.
5. Southside Cocktail
La Ginebra fue popular durante la prohibición porque era relativamente fácil de producir en secreto., El cóctel Southside es otra bebida a base de Ginebra que disimula los sabores bastante ásperos de bathtub gin mediante el uso de ingredientes aromáticos y dulces; en este caso, menta, lima y jarabe simple. Sirve uno.
ingredientes
- hielo
- 2 onzas de Ginebra
- 1 onza de jugo de Lima
- 3/4 onzas de jarabe simple
- 1 ramita de menta, más 1 hoja li>
instrucciones
- en una coctelera llena de hielo, combine la ginebra, el jugo de Lima, el almíbar y la ramita de menta.,
- Sake y colar en una copa de cóctel refrigerada.
- decorar con la hoja de menta.
6. Colony Cocktail
La Colonia De Nueva York era un bar clandestino en la década de 1920, y crearon este cóctel de Ginebra, que ganó popularidad durante la prohibición. Una vez más, el truco estaba en disfrazar los sabores de bathtub gin, esta vez con pomelo y frutas de hueso. Sirve uno.,
Ingredientes
-
de Hielo
-
1 1/2 partes de gin
-
1/2 tiro recién exprimido jugo de pomelo rosado
-
1/4 tiro Luxardo Marrasquino Originale Licor
-
rodaja de Pomelo
Instrucciones
- Llenar una coctelera con hielo.
- añadir la ginebra, el zumo de pomelo y el Luxardo.
- agitar y colar en una copa de cóctel refrigerada.
- decorar con una rodaja de pomelo.
7., Clover Club
hecho con una clara de huevo, este cóctel fue creado en el popular Clover Club speakeasy en Nueva York. Sirve uno.
Ingredientes
- Hielo
- 2 onzas de gin
- 1 clara de huevo
- 1/2 onza de jarabe de frambuesa
- 1/2 onza de limón recién exprimido
- Twist de limón
Instrucciones
- En una coctelera con hielo, combinar la ginebra, la clara de huevo, jarabe de frambuesa, y el jugo de limón.
- agitar y colar en una copa de cóctel refrigerada.,
- decorar con un toque de limón.
8. Fallen Angel
Bitters y creme de menthe ayudan a disimular la dureza de la ginebra de bañera en este cóctel muy popular de la década de 1920.,
Ingredientes
- Hielo
- 2 onzas de gin
- 1/2 onza recién exprimido jugo de limón
- 2 guiones blanco creme de menthe
- 1 pizca Agnostura bitter
- Ramita de menta
Instrucciones
- En una coctelera llena de hielo, combinar la ginebra, el jugo de limón, creme de menthe, y Agnostura bitter.
- agitar y colar en una copa de cóctel refrigerada.
- decorar con una ramita de menta.
9., Mint Julep
El mint julep se ha asociado con el derby de Kentucky, pero ha existido desde principios de 1800. fue popular en la década de 1920 e incluso se mencionó más de una vez como una bebida de elección en el Great Gatsby. La menta y el azúcar endulzaron el bourbon, que puede haber sido de calidad cuestionable durante la prohibición. Siéntase libre de usar un bourbon de alta calidad en su receta.
10. Mary Pickford
esta bebida dulce fue nombrada por la popular actriz de cine de la década de 1920., Con licor de maraschino, jugo de piña y RON, ofrecía una salida afrutada de muchas de las bebidas de la era de la prohibición basadas en Ginebra. Hace un trago.
Ingredientes
- Hielo
- 1 1/2 onzas de ron blanco
- 1 1/2 onzas de jugo de piña
- 1 cucharadita de granadina
- 5 gotas de licor marrasquino
- Cereza marrasquino
Instrucciones
- Llenar una coctelera con hielo.
- añadir el ron, el zumo de piña, la granadina y el licor de maraschino.,
- agitar y colar en una copa de cóctel refrigerada.
- decorar con una cereza al maraschino.
bebidas festivas de la era de la prohibición
con películas como The Great Gatsby y programas de televisión como Boardwalk Empire, bebidas de la era de la prohibición y Entretenimiento han estado disfrutando de un renacimiento. Sirva estas divertidas bebidas en fiestas de observación, en fiestas de prohibición o cuando organice una fiesta de misterio de asesinato de la década de 1920. Estos divertidos cócteles agregarán un aire de autenticidad a su evento.