Madame Lelica

El vinagre blanco puede ser básico, pero nos encanta de todos modos.

Usted sabe que aquellos incautos botellas de claro vinagre acaparando todo el espacio en la tienda de comestibles de la estantería de la tienda? Sí, es vinagre blanco destilado y deberías estar acaparándolo en tu despensa. El vinagre blanco destilado se elabora alimentando con oxígeno un alcohol de grano similar al vodka, lo que hace que crezcan bacterias y se forme ácido acético. Son esos ácidos los que le dan al vinagre su sabor amargo. El vinagre se puede hacer de cualquier alcohol (vino, sidra, cerveza), pero es el alcohol de grano el que le da al vinagre blanco destilado su perfil neutro., Este vinagre sabe más asertivo que la mayoría, pero contiene aproximadamente un 5 por ciento de ácido acético (aproximadamente la misma cantidad que otros vinagres que usa para cocinar), lo que lo hace perfectamente seguro para comer. No lo confundas con el vinagre blanco básico, que es más fuerte y tiene hasta un 25 por ciento de ácido acético. Ese vinagre se vende exclusivamente con fines de limpieza y no es una buena idea para que lo ingieras. Sin embargo, más allá de cocinar, el vinagre blanco destilado se puede usar para muchas de las mismas tareas domésticas., Puede ser un poco desconcertante que el mismo ingrediente se puede utilizar para limpiar la cabeza de la ducha y animar una salsa de barbacoa, pero es barato de comprar, bueno para el medio ambiente e increíblemente versátil. Si necesita convencer aún más, aquí hay 15 maneras de usar esa jarra de vinagre de un galón, tanto en su cocina como en la casa.

Cómo Utilizar Vinagre Blanco Destilado en Su Cocina

1. Huevos escalfados: añadir un chorrito al agua hirviendo a fuego lento. Ayuda a que las claras de huevo se fijen y le da un huevo escalfado más uniforme.

2., Decapado: el sabor y el color neutros del vinagre blanco destilado no afectarán el color de sus encurtidos ni restarán valor a las hierbas y especias que esté usando. Además, teniendo en cuenta su precio accesible, también es genial si estás decapando en grandes lotes.

3. Hornear: agregue una cucharadita o dos a los pasteles, cupcakes o galletas para reaccionar con el bicarbonato de sodio. Esto es especialmente bueno en postres sin huevo.

4. Cocinar arroz: agregue una cucharadita de vinagre al agua de cocción del arroz. Esto le dará granos menos almidonados y más esponjosos.

5., Suero de mantequilla en una pizca: si necesita suero de mantequilla para una receta, pero está fresco, agregue 1 cucharada de vinagre a 1 taza de leche entera. Deje reposar durante 5 a 10 minutos antes de usar.

6. Adobos y aderezos: utilícelos como cualquier otro vinagre para equilibrar el dulzor, o realce la salinidad sin agregar más sal. Cuando se utiliza en adobos, también ayuda a ablandar la carne. El vinagre blanco destilado es mejor en salsas con mucho azúcar (como la salsa de barbacoa), o aderezos con muchas hierbas fuertes e ingredientes competidores (piense en chimichurri).

7., Glaseado real: una cucharadita de vinagre en su glaseado real equilibra la dulzura y ayuda a que se establezca más rápido. El ácido estabiliza las claras de huevo, por lo que es un buen sustituto si no tienes crema de tártaro. Esto es especialmente útil cuando se hace una casa de pan de jengibre.

Cómo Utilizar Vinagre Blanco Destilado Alrededor de la Casa

1., Solución de limpieza de uso múltiple: en una botella de spray, combine 1 taza de vinagre blanco destilado con 3 tazas de agua y úselo en todo. Esta solución es buena para ventanas sin rayas, encimeras, azulejos y más. Verifique dos veces antes de usar en sus pisos de madera. Además, si tienes una mascota, usa esta mezcla para limpiar tu alfombra: el vinagre desinfecta y cubre el olor de la orina para que tu perro o gato no se sienta tentado a volver a visitar la misma área. ¿No te gusta el olor a vinagre? Dejar reposar el vinagre en un frasco con tiras de ralladura de limón y tomillo durante una o dos semanas en un lugar soleado, luego colar., Mezclar con agua como se describe anteriormente. Esto se puede hacer con cualquier hierba o planta fragante como lavanda o eucalipto, simplemente evite cualquier cosa que coloree el vinagre si planea usarlo en una alfombra blanca.

2. Aliviar el dolor por quemaduras de sol: remoje un paño en una solución 50/50 de vinagre blanco destilado y agua y frote sobre su quemadura de sol, o agregue 2 tazas al agua de su baño.

3. Limpie su cafetera: para disolver los minerales y la acumulación de grasa, llene el depósito de agua de su máquina de café con vinagre blanco destilado y hágalo pasar por un ciclo de elaboración de cerveza. Vacía la jarra., Repita el ciclo de preparación con agua para enjuagar el vinagre. (Como siempre, siga las instrucciones de cuidado del fabricante.)

4. Flores frescas: agregue unas cucharadas de vinagre al agua de su flor para que sus flores duren más tiempo. Cuando el agua se enturbie, deséchela y repita.

5. Limpie su microondas: para deshacerse de cualquier olor o cocinado en los alimentos, en una taza apta para microondas combine ¼ de taza de vinagre blanco destilado y 1 taza de agua. Caliente en el microondas hasta que la mezcla hierva y se forme vapor en la ventana., Deje enfriar un poco, luego limpie cualquier residuo de comida.

6. Pulir cobre, peltre y latón: para eliminar el deslustre, en un tazón pequeño combine ½ taza de vinagre blanco destilado, 1 cucharadita de sal y suficiente harina para hacer una pasta. Frotar sobre el metal y dejar reposar durante 15 minutos. Enjuagar con agua limpia y pulir con un paño suave y seco.

7. Limpie un desagüe del fregadero apestoso: para mantener los desagües de la cocina frescos, vierta 1 taza de vinagre blanco destilado por el desagüe una vez a la semana. Deje reposar durante 30 minutos, luego enjuague con agua fría.

8., Encimeras de bloque de carnicero limpio

Las encimeras de bloque de carnicero son difíciles de limpiar porque no es como si pudiera tirarlas en su fregadero. Frote la madera con vinagre blanco destilado para desinfectar y refrescar (esto también sería un gran uso para ese vinagre perfumado).

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