Las castañas de agua tienen un nombre muy engañoso. En realidad no son castañas; de hecho, no son nueces en absoluto. En realidad son un tipo de tubérculo vegetal que crece en aguas poco profundas.
son crujientes y blancas y se pueden comer crudas o cocidas. Es comprensible si nunca has tenido uno. No son exactamente el vegetal más popular. Pero las castañas de agua tienen numerosos beneficios para la salud que tal vez no hayas adivinado.
incluir variedad en sus hábitos alimenticios es una parte importante de mantener un estilo de vida saludable., Con eso en mente, exploremos algunos de estos beneficios y también algunas formas diferentes de disfrutar de las castañas de agua, para que pueda agregarlas a su próxima comida.
bajas calorías
aunque están cargadas de nutrientes, las castañas de agua tienen una cantidad deliciosamente baja de calorías. Si usted tiene un plan de dieta estricta que requiere que cuente calorías, castañas de agua sería fácil de añadir a su dieta, y los beneficios son bien vale la pena.
antioxidantes
estos poderosos luchadores contra los radicales libres ayudarán a mantener el sistema inmunológico de su cuerpo bajo control., Los radicales libres son partículas que pueden causar una variedad de enfermedades, y existen en muchos productos comunes.
debido a que los radicales libres son tan difíciles de evitar, es crucial cargar su cuerpo con antioxidantes, que ayudan a aumentar su inmunidad y mantener los efectos de los radicales libres a raya.
bajo en grasa
Más buenas noticias para aquellos que están a dieta, las castañas de agua tienen un contenido muy bajo en grasa., Aunque la grasa no se considera tan mala como antes (ahora sabemos que el azúcar es mucho más dañino), sigue siendo una buena idea limitar la grasa total que consume en un día.
si estás buscando una manera fácil de obtener vitaminas y nutrientes sin ingerir demasiada grasa, las castañas de agua son una gran opción.
salud del corazón
Las castañas de agua se han utilizado durante mucho tiempo para tratar los factores de salud del corazón, y hay investigaciones que respaldan esto.
uno de los nutrientes más poderosos de las castañas de agua es el potasio., Y una dieta alta en potasio se ha asociado con un riesgo reducido de varios problemas cardíacos graves.
Fibra
Si usted está luchando con problemas digestivos, falta de fibra podría ser la fuente de algunos de sus problemas. Si ese es el caso, las castañas de agua son una forma conveniente y sabrosa de cargar fibra.
la fibra vegetal es una parte importante de una dieta bien equilibrada, y puede ayudar a mantener la salud intestinal en buen orden. Cuando su intestino está fuera de equilibrio, puede deshacerse de todo su sistema, lo que lleva a una falta de energía, un sueño inquieto, un mal estado de ánimo e incluso problemas en la piel., Para ayudar a mantener su intestino funcionando sin problemas, asegúrese de abastecerse de mucha fibra.
aumentar los esfuerzos de pérdida de peso
a pesar de que apenas contienen calorías, los nutrientes dentro de las castañas de agua significan que se sentirá lleno incluso después de comer una cantidad relativamente pequeña. Por esta razón, pueden ayudar enormemente con los esfuerzos de pérdida de peso.
Si te apetece un bocadillo y necesitas una opción baja en calorías que sea mejor que los chips o pretzels sin nutrientes o similares, toma un puñado de castañas de agua y merienda.,
Protein
Si bien es importante no sobrecargar demasiada proteína, la proteína de origen vegetal como la que se encuentra en las castañas de agua es una apuesta más segura que otras fuentes de proteínas, como la carne roja.
Esta es otra razón por la que las castañas de agua pueden hacerte sentir lleno, incluso si no has comido mucho. El contenido de proteínas también ayuda a proporcionar energía a su cuerpo.
potasio
como se mencionó anteriormente, el potasio es un poderoso ayudante para la salud del corazón, y las castañas de agua están cargadas con este nutriente.,
pero el potasio tiene otra función importante además de regular la salud del corazón: puede ayudar a mantener los niveles de pH adecuados de su cuerpo, lo cual es extremadamente importante. Si su intestino no está en el pH correcto, puede sentir los efectos en forma de baja energía y malestar digestivo.
manganeso
Las castañas de agua están cargadas de manganeso, un nutriente poco conocido que ayuda a mantener los huesos sanos. De hecho, el manganeso tiene una amplia gama de beneficios para la salud.,
| relacionados: 15 mejores alimentos antiinflamatorios /
Puede ayudar a regular los niveles de azúcar, mantener su metabolismo funcionando a plena carga, proteger contra la inflamación y ayudar a apoyar la salud de la tiroides.
de Cobre
el Cobre también ayuda con la salud cardiovascular, pero no mucho más que eso. Puede ayudar a regular sus niveles de energía y la producción de colágeno.
El colágeno es una proteína importante que se encuentra en todas partes, desde la piel hasta el cartílago., Sin suficiente colágeno, sus articulaciones pueden volverse rígidas o dolorosas, y las castañas de agua son una excelente manera de ayudar a aumentar su suministro y mejorar la salud de las articulaciones.
vitamina B6
Esta es una de las mejores y más versátiles vitaminas para su salud, y las castañas de agua la tienen en gran cantidad. La vitamina B6 puede ayudar con la salud de la piel, la función hepática, los cambios de humor e incluso la salud ocular.
si está buscando una nueva forma perfecta de introducir la vitamina B6 en su sistema, Agregar castañas de agua a una de sus comidas favoritas podría ser una buena opción.,
riboflavina
la riboflavina (también conocida como vitamina B2) tiene una multitud de beneficios y es esencial cuando se trata de la producción de energía de su cuerpo. La riboflavina le ayuda a descomponer los carbohidratos y convertirlos en energía.
si ha notado que se siente fatigado o» empantanado » durante el día, podría ser que su cuerpo está luchando para producir suficiente energía interna. Si ese es el caso, los alimentos ricos en riboflavina, como las castañas de agua, podrían ser de gran ayuda.,
consejos para añadir castañas de agua a tu dieta
Si quieres añadir castañas de agua a tu dieta, ¿cuáles son las mejores formas de hacerlo? Bueno, hay una serie de opciones dependiendo de su gusto.
una opción es utilizar castañas secas y subterráneas como alternativa a la harina. O, si prefiere experimentar el vegetal completo, puede disfrutarlo a la parrilla, en escabeche, frito, hervido o incluso crudo.,
se pueden agregar fácilmente a platos como sopas, curries, salteados, revueltos de huevo y otros platos que incluyen una mezcla variada de ingredientes. Se pueden comprar frescos o enlatados en muchas tiendas de comestibles, pero si está teniendo dificultades para encontrarlos, intente buscar en su tienda de comida asiática local, ya que son comunes en la cocina asiática.,
la conclusión
aunque a menudo hemos comido castañas de agua como ingrediente de apoyo en los platos, la dieta occidental no suele aprovechar al MÁXimo todos los beneficios para la salud que las castañas de agua tienen para ofrecer.