Menschen auf der Suche, begrenzen Sie die Zufuhr von Gemüse, die höher in Kohlenhydrate vermeiden sollten stärkehaltige Früchte und Gemüse, wie Kartoffeln, mais und Süßkartoffeln.,hes
Menschen sollten bedenken, dass die meisten Gemüse enthalten mindestens einige Kohlenhydrate., Menschen, die Kohlenhydrate zählen, können mehr über die Gesamtkarbrate in dem Gemüse erfahren, das sie essen.
Nonstarchy Obst und Gemüse, einschließlich Tomaten, sind ein guter Anfang.
Menschen können frisches, gefrorenes oder Dosengemüse wählen. Sie sollten jedoch übermäßig verarbeitetes Gemüse oder solche mit Salzzusatz vermeiden.
Obst ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Für Menschen, die Kohlenhydrate zählen, können Früchte aufgrund ihres hohen Zuckergehalts jedoch ein Problem darstellen.,
Laut ADA kann eine Person, die Kohlenhydrate zählt, damit rechnen, etwa 15 g Kohlenhydrate in einer kleinen ganzen Frucht oder etwa einer halben Tasse Dosen-oder gefrorenen Früchten zu sich zu nehmen.
Die Diabetes Research Institute Foundation empfiehlt Menschen mit Diabetes, Früchte zu essen, die einen niedrigen glykämischen Index aufweisen. Diese Lebensmittel verursachen keinen großen Anstieg des Blutzuckerspiegels und enthalten normalerweise weniger Zucker oder Kohlenhydrate., Einige ihrer Empfehlungen umfassen:
- cantaloupe
- Birnen
- Äpfel
- Himbeeren
- Brombeeren
- Erdbeeren
Unabhängig von der Art der Früchte, die eine Person auf einer kohlenhydratarmen Diät isst, sollten sie sich an frische oder gefrorene Sorten ohne Zuckerzusatz halten.
Getrocknete Früchte und Dosenfrüchte enthalten oft Zuckerzusatz.