Sie sagen ‚ein kleines Zischen ist Glückseligkeit“ – und ob Sie teilweise zu einem Glas prosecco oder kann nicht widerstehen, den Charme von Champagner, wie Sie pop der korken kann Bände sprechen, die in mehr als einer Hinsicht.
Je nach Stil wird es viele „knallende Persönlichkeitstypen“ geben, die sich mit jedem Pop eines Korkens offenbaren.
Wie beherrschen Sie die Kunst des Korkknallens, besonders um diese festliche Jahreszeit?,
„Stellen Sie den Champagner in der Nacht in den Kühlschrank, bevor Sie ihn brauchen, besonders wenn Sie ihn zum Frühstück trinken“, sagt Jonathan Raggett, Chefsommelier des Clove Club.
“ Wenn Sie kurz erwischt werden und schnell abkühlen müssen, stellen Sie die Flasche 15 bis 20 Minuten in den Gefrierschrank, was den Trick machen sollte.“
Versuchen Sie, die Flasche zu keinem Zeitpunkt heftig zu schütteln oder zu bewegen – auch wenn Sie in die Aufregung des Augenblicks verwickelt sind und nichts dagegen haben, ein paar Tropfen zu verlieren!,
Hier sind Raggetts Top-Tipps, um das Sprudelnde dann stilvoll zu öffnen:
Folien Krieg
Die Folie auf der Oberseite von Champagner und Schaumweinen hat normalerweise eine leicht zu reißende Lasche-aber meistens reißen diese nicht leicht, ordentlich und / oder können ziemlich fummelig sein. Verwenden Sie ein Weinmesser, eine Korkenzieherspitze oder einen anderen scharfen Gegenstand, um die Folie direkt unter dem Käfig zu schneiden. Es ist schneller und einfacher als das Fummeln und Zerreißen der perforierten Reißlasche – und sieht auch ordentlicher aus.
Bis zum Draht
Stellen Sie die Flasche auf eine feste ebene Fläche und halten Sie den Daumen oben auf den Käfig/die Kappe gedrückt., Lösen Sie den Kabelbinder und lösen Sie den Käfig. Halten Sie Ihren Daumen gedrückt, positionieren Sie Ihre Hand um den Käfig und schieben Sie Ihren Finger durch den Spalt zwischen Flaschenoberteil und Käfig.
Greifen Sie den Korken oben und halten Sie den Druck auf ihn. Nehmen Sie die Flasche auf und drehen Sie sie von unten, wobei Sie die Flasche anstelle des Korkens effektiv verdrehen. Sie sollten spüren, wie sich der Korken lockert und versucht zu entkommen. Beeilen Sie sich nicht mit der Freigabe und üben Sie so viel Druck wie möglich aus – als ob Sie versuchen würden, den Korken hineinzuhalten. Mit dieser Steuerung können Sie das Gas mit einem leisen Zischen entweichen lassen.,
Geschmackssache
Stellen Sie sicher, dass Sie den Champagner oder Sekt probieren, bevor Sie für Ihre Gäste gießen. Zwei Gründe dafür: Erstens, um zu überprüfen, ob es verkorkt oder fehlerhaft ist. Zweitens, weil Sie es verdienen!
Chill out
Die Flasche so niedrig wie möglich zu kühlen ist am besten, wenn Sie planen, am Tisch zu gießen. Sie werden feststellen, dass die Blasen gezähmt bleiben, wenn Sie langsam und stetig in die Mitte des Glases gießen – und auf diese Weise können Sie jedes Glas auf einmal wie ein Profi nacheinander einfüllen.,
Unabhängig davon, ob Sie die Flasche unten oder in der Mitte halten, stellen Sie sicher, dass Sie die Flasche nach jedem Gießen schnell in einer Aufwärtsbewegung drehen, um das Tropfen zu stoppen.