Treffen Sie das „heißeste“ Gewürz der Saison.
Sie können wachsen Obst und Gemüse im eigenen Garten oder genießen Sie am frühen morgen läuft auf dem farmers‘ market. So oder so, Sie fragen sich oft, was Sie mit den überschüssigen Produkten in der Küche anfangen sollen., Die altehrwürdige Tradition des Beizens ist eine der einfachsten Möglichkeiten, die Güte der Saison zu bewahren, und kann für alles von Tomaten, Pfirsichen, Bohnen und Zwiebeln verwendet werden. Eines der beliebtesten Produkte zum Einlegen ist der Jalapeño-Pfeffer. Paprika lässt sich nicht nur leicht anbauen, sondern ein eingelegter Pfeffer ist auch das perfekte Gewürz und verleiht Tacos, Sandwiches, festlichen Frühstücks – Enchiladas, Garnelen und Körnern etwas Wärme. Eingelegte Jalapeños zuzubereiten ist so einfach, dass Sie genug haben können, um sie auf alles zu setzen, was Sie wollen.,
Wie man Jalapeño-Paprika einlegt
Mit nur wenigen Zutaten können hausgemachte eingelegte Paprika das ganze Jahr über genossen werden. Dieses Rezept für eingelegte Jalapeño-Scheiben gibt Ihnen die genauen Maße für die Zutaten, aber hier ist ein schneller Ablauf, wie man Jalapeño-Paprika schnell einlegt (Kühlschrank eingelegt) und wie man Jalapeño-Paprika zubereitet:
Schritt 1. Sterilisieren Sie die Gläser und Deckel. Die Deckelkomponente besteht aus einem flachen Deckel mit einem Gummiring an der Unterseite (dadurch entsteht eine Vakuumdichtung) und einem Außenband mit Schraubgewinde., Sicherheitshinweis: Die flachen Deckel können nur einmal versiegelt werden, aber die Gläser und Bänder können viele Male wiederverwendet werden.
Schritt 2. Waschen Sie die Paprika und hacken Sie die Paprika mit Einweghandschuhen, um Ihre Hände vor den Pfefferölen zu schützen, in Ringe. Auch nach dem Entfernen der Handschuhe ist es eine gute Idee, sich gründlich die Hände zu waschen.
Schritt 3. Essig, Salz und Wasser zum Kochen bringen. Legen Sie geschälte Knoblauchzehen, Lorbeerblätter oder andere Gewürze und Aromen wie Pfefferkörner oder Kreuzkümmel in die Gläser, verpacken Sie die Gläser fest mit den Pfefferringen und bedecken Sie sie mit der heißen Beizflüssigkeit., Lassen Sie etwa einen 1/2 “ Kopfraum oben in jedem Glas. Füllen Sie die Gläser mit Deckeln und Schraubbändern.
Schritt 4. An dieser Stelle für schnell eingelegte Jalapeños, legen Sie einfach die Gläser in den Kühlschrank. Sie halten mehrere Monate und sind in etwa 24 Stunden oder in einer Stunde für die schnellste Gurke zum Naschen bereit! Verwenden Sie die Wasserbadmethode, um die eingelegten Jalapeños zuzubereiten, wenn Sie sie in Ihrer Speisekammer aufbewahren möchten.
Wie lange halten Gurken?
Quick-pickled jalapeños kann mehrere Monate im Kühlschrank oder, wenn Sie richtig konserviert, bis zu einem Jahr bei Raumtemperatur., Ein geöffnetes Glas eingelegter Jalapeños hält Monate im Kühlschrank.
Wie sich die Dinge ein Wenig Süßer sein?
Wenn Sie ein wenig süße, um offset die Wärme, versuchen Sie diese Kandierten Jalapeños, sonst bekannt als Cowboy Candy. Beginnen Sie mit einigen Ihrer hausgemachten eingelegten Jalapeños oder verwenden Sie ein Glas im Laden gekaufte Gurken, fügen Sie etwas Zucker und andere Zutaten hinzu und innerhalb weniger Minuten haben Sie kandierte Paprika.,
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