Sie fragen sich, wie man Garnelen kocht? Hier ist ein kurzes Tutorial zum Anbraten von Garnelen auf dem Herd: Und das Kochen dauert nur 4 Minuten!
Sind Sie ein Garnelen-fan? Alex und ich essen eine meist pflanzliche Ernährung, aber wir essen gelegentlich auch Meeresfrüchte. Und eine unserer beliebtesten Meeresfrüchte ist Garnelen: aus offensichtlichen Gründen., Es gibt endlose Möglichkeiten, es zu essen (Tacos, gegrillte Spieße, mit Couscous), und die schnelle Kochzeit macht es perfekt für Mahlzeiten unter der Woche. Kochzeit 2 bis 4 Minuten? Ja, bitte! Leicht Der schnellste Weg, Garnelen zu kochen, ist auf dem Herd: Es könnte nicht einfacher sein. So kochen Sie Garnelen: Unsere einfache Kochmethode und einige andere Möglichkeiten, wie wir sie gerne essen.
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Wie zu kochen garnelen
Kochen garnelen auf die herd ist eine der einfachsten möglichkeiten, um es vorzubereiten!, Sie können Garnelen auf dem Herd geschält oder ungeschält kochen, was auch immer Sie bevorzugen! Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, stellen Sie sicher, dass sie vollständig aufgetaut sind (siehe unten). Für diese Methode haben wir eine einfache Mischung aus Gewürzen verwendet: gehackter frischer Knoblauch und Butter. Es ist einfach, klassisch und trifft jedes Mal die Marke.
So kochen Sie Garnelen auf dem Herd:
- Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, tauen Sie sie vollständig auf.
- Die Garnelen trocken tupfen und mit gehacktem Knoblauch und Salz vermischen.
- In einer großen Pfanne ein paar Esslöffel Butter schmelzen., Fügen Sie die Garnelen und kochen für 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis undurchsichtig und gekocht durch, drehen mit Zange.
- Spritz mit frischem Zitronen – oder Limettensaft (optional). Sofort servieren!
Scrollen Sie nach unten für das vollständige Rezept!
Wie man gefrorene Garnelen auftaut
Wie man gefrorene Garnelen auftaut? Es gibt ein paar verschiedene Möglichkeiten: Wenn Sie vorausdenken, legen Sie die gefrorenen Garnelen einfach über Nacht in den Kühlschrank.
Wenn Sie sie am Tag verwenden (was wir normalerweise tun!,), legen Sie die gefrorenen Garnelen in eine große Schüssel mit sehr kaltem Wasser. Rühren Sie die Schüssel alle 5 Minuten um, um Garnelenklumpen aufzubrechen, die zusammen gefrieren. Die Garnelen sollten in etwa 15 Minuten aufgetaut werden.
So kaufen Sie nachhaltige Garnelen
Abschließend noch ein kleiner Hinweis zum Kauf nachhaltiger Garnelen. Alex und ich versuchen, wo möglich nachhaltige Meeresfrüchte zu kaufen. Bei der Erforschung, wie man nachhaltige Meeresfrüchte kauft, haben Alex und ich gelernt, nach wild gefangenen Fischen zu suchen, wenn möglich., Auch wenn Sie in den USA leben, suchen Sie nach UNS gefangen, wenn Sie können. 90% der Meeresfrüchte, die wir in den USA essen, werden importiert. Importierte Meeresfrüchte laufen Gefahr, überfischt, unter unfairen Arbeitspraktiken gefangen oder auf umweltschädliche Weise gezüchtet zu werden.
Auch, wie Ihr Fisch gefangen ist, zählt. Suchen Sie nach Haken und Schnur als ein Beispiel für einen nachhaltigen Getriebetyp. Grundschleppnetze gelten als die zerstörerischste und am wenigsten nachhaltige Methode.
Frische vs gefrorene Garnelen: was ist besser?
Wenn Sie sich Fragen, über frische vs gefrorene Garnelen, gefroren, ist das auch okay!, Ein Mythos über Fisch ist, dass “ frisch am besten ist.“Sobald ein Tier stirbt, beginnt es sich zu zersetzen; einfrieren unterbricht diesen Prozess. Wenn ein Fisch gefroren ist, als er gefangen wurde, und gefroren bleibt, bis er in Ihre Küche gelangt, ist er von höherer Qualität als ein roher Fisch, der eine Woche gedauert hat, um auf Ihren Teller zu gelangen.
So servieren Sie sautierte Garnelen
Sobald Sie das Rezept unten gemacht und Ihre Garnelen auf dem Herd gekocht haben, wie servieren Sie es?, Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, Garnelen zu servieren; Hier sind einige unserer bevorzugten Möglichkeiten, um dieses Rezept zuzubereiten:
- Shrimp Tacos: Werfen Sie sie in eine Tortilla mit Kohl, roten Zwiebeln, frischem Limettensaft und unserer Shrimp Taco Sauce
- Über Polenta: Servieren Sie sie über cremige Polenta für eine Make-Shift-Garnelen und Körner (oder für milchfreie, verwenden Sie vegane Polenta).
- Auf einen Salat: Werfen Sie sie auf einen Salat, um ein Hauptgericht Salatschüssel Mahlzeit, wie Garnelen Cobb Salat oder tropischen Garnelen Salat zu machen.,
- Mit Brokkoli: Probieren Sie diesen besten gedämpften Brokkoli, hellgrün, knackig zart und mit Feta-Käse serviert (oder probieren Sie ihn im Instant Pot).
Und das war ‚ s: wie man Garnelen kocht!
Scrollen Sie nach unten zu unserem Rezept für die genauen Schritte, wie Garnelen auf dem Herd kochen!
Und auf der Suche nach mehr Möglichkeiten, Garnelen zu kochen? Scrollen Sie nach unten, um unter dem Rezept für eine Liste unserer Lieblings-Wege.
Dieses Rezept ist…
Pescatarian und glutenfrei. Verwenden Sie für milchfreies Olivenöl.,
Beschreibung
Sie Fragen sich, wie Sie Kochen Garnelen? Hier ist ein kurzes Tutorial zum Anbraten von Garnelen auf dem Herd: Und das Kochen dauert nur 4 Minuten!,
Zutaten
- 1 Pfund große Garnelen, deveined (geschält oder ungeschält)
- 3 Knoblauchzehen
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 3 Esslöffel Butter oder Olivenöl
- 2 Zitronenkeile (oder Limette)
- 1 Koriander oder Petersilie, zum Garnieren
Anleitung
- Die Garnelen auftauen lassen (siehe Hinweise oben).
- Knoblauch hacken.
- Die Garnelen trocken tupfen. In einer mittelgroßen Schüssel die Garnelen mit Knoblauch und Salz mischen.,
- In einer großen Pfanne die Butter oder das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Garnelen für 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis sie undurchsichtig und durchgegart sind, drehen Sie sie mit einer Zange.
- Spritz mit Saft der Zitronenscheiben und sofort servieren.,
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Amerikanisch
Schlüsselwörter: Wie man Garnelen kocht, Wie man Garnelen auf dem Herd kocht
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Zuletzt aktualisiert: März 2020
Über die Autoren
Sonja Overhiser
Kochbuchautorin und Autorin
Sonja Overhiser ist Autorin von Pretty Simple Cooking, benannt nach einem der besten gesunden Kochbücher von 2018., Sie ist Moderatorin des Food-Podcasts Small Bites und Gründerin des Food-Blogs A Couple Cooks. Von der TODAY Show bis zum guten Appetit, Sonja versucht abenteuerliches Essen zu inspirieren, um die Welt zu einem besseren Ort zu machen, einen Bissen nach dem anderen.
Alex Overhiser
Kochbuchautor und Fotograf
Alex Overhiser ist ein anerkannter Food-Fotograf und Autor mit Sitz in Indianapolis. Er ist Gastgeber des Food-Podcasts Small Bites und Gründer der Rezept-Website A Couple Cooks., Von der TODAY Show bis zum guten Appetit ist Alex Autor von Pretty Simple Cooking, das von Epicurious als eines der besten vegetarischen Kochbücher ausgezeichnet wurde.