Nach einer gewissen Zeit beginnt die Milch, ein Bakterium namens Streptococcus lactis zu entwickeln. Während dieses Bakterium unter kontrollierten Umständen oft absichtlich zu Milch gegeben wird, um Produkte wie Sauerrahm und Buttermilch herzustellen, verbraucht dieses normalerweise nützliche Bakterium die Milch und hinterlässt Abfallstoffe, die sich negativ auf das Essen auswirken. Diese Abfallstoffe führen beim Menschen zu Lebensmittelvergiftungen. Rohe, nicht pasteurisierte Milch enthält diese Krankheitserreger eher.,
Lagern Sie Milch in verschlossenen Behältern und kühlen Sie sie ordnungsgemäß ab. Verwenden Sie ein Thermometer im Kühlschrank, um zu überprüfen, ob die Temperatur des Kühlschranks unter 40 Grad Fahrenheit bleibt. Achten Sie außerdem darauf, wo die Milch platziert wird. Die oberen Regale eines Kühlschranks neigen dazu, die gleichmäßigste Temperatur zu haben; Die Türregale sind der wärmste Ort. Bei richtiger Lagerung hat pasteurisierte Milch eine Haltbarkeit von etwa zwei Wochen. Unabhängig davon, wenn die Milch Es hat einen seltsamen Geruch oder ungewöhnliche Textur, verwerfen Sie es.