-
Größere text sizeLarge text sizeRegular text größe
Was Ist eine Weizen Allergie?
Wenn jemand allergisch auf Weizen reagiert, reagiert das körpereigene Immunsystem, das normalerweise Infektionen bekämpft, auf Proteine im Weizen. Wenn die Person etwas mit Weizen isst, denkt der Körper, dass diese Proteine schädliche Eindringlinge sind, und reagiert, indem er sehr hart arbeitet, um den Eindringling abzuwehren. Dies verursacht eine allergische Reaktion.,
Weizenallergie ist bei Kindern häufiger als bei Erwachsenen, und viele Kinder scheinen im Laufe der Zeit ihrer Weizenallergie“ auszuwachsen“.
Was Sind die Zeichen & Symptome einer Weizenallergie?
Wenn jemand mit einer Weizenallergie etwas mit Weizen drin hat, setzt der Körper Chemikalien wie
frei ., Dies kann Symptome verursachen wie:
- Keuchen
- Atembeschwerden
- Husten
- Heiserkeit
- Halsdichtheit
- Bauchschmerzen
- Erbrechen
- Durchfall
- juckende, wässrige oder geschwollene Augen
- Nesselsucht
- rote Flecken
- Schwellung
- ein Blutdruckabfall, der zu Benommenheit oder Bewusstlosigkeit (Ohnmacht) führt
Allergische Reaktionen auf Weizen können unterschiedlich sein. Manchmal kann dieselbe Person zu verschiedenen Zeiten unterschiedlich reagieren., Einige Reaktionen können sehr mild sein und nur ein System des Körpers betreffen, wie Nesselsucht auf der Haut. Andere Reaktionen können schwerwiegender sein und mehr als einen Körperteil betreffen.
Weizenallergie kann eine schwere allergische Reaktion namens Anaphylaxie verursachen. Anaphylaxie kann mit einigen der gleichen Symptome wie eine weniger schwere Reaktion beginnen, kann sich aber schnell verschlimmern. Die Person kann Probleme beim Atmen haben oder ohnmächtig werden. Mehr als ein Teil des Körpers könnte beteiligt sein. Wenn es nicht behandelt wird, kann Anaphylaxie lebensbedrohlich sein.
Was ist der Unterschied Zwischen Weizenallergie und Zöliakie?,
Eine Allergie gegen Weizen beinhaltet eine allergische Reaktion auf ein Protein in Weizen. Gluten ist kein Weizenprotein, das typischerweise eine allergische Reaktion hervorruft. Gluten ist an einer Erkrankung namens Zöliakie beteiligt.
Es ist leicht, Zöliakie mit Weizenallergie zu verwechseln, aber sie sind sehr unterschiedlich. Zöliakie verursacht keine allergische Reaktion. Bei Zöliakie gibt es eine andere Art von Reaktion des Immunsystems im Darm, die ein Problem mit der Aufnahme von Nahrung verursacht.,
Während Menschen mit Weizenallergie normalerweise andere Körner essen können, können Menschen mit Zöliakie keine glutenhaltigen Lebensmittel essen, die auch in anderen Körnern wie Gerste, Roggen und manchmal Hafer enthalten sind.
Wie wird eine allergische Reaktion auf Weizen behandelt?
Wenn Ihr Kind an einer Weizenallergie (oder einer schweren Nahrungsmittelallergie) leidet, möchte der Arzt, dass es im Notfall einen Adrenalin-Autoinjektor trägt.
Ein Adrenalin-Autoinjektor ist ein verschreibungspflichtiges Arzneimittel, das in einem kleinen, leicht zu tragenden Behälter geliefert wird. Es ist einfach zu bedienen., Ihr Arzt wird Ihnen zeigen, wie. Kindern, die alt genug sind, kann beigebracht werden, wie man sich die Injektion gibt. Wenn sie das Adrenalin tragen, sollte es in der Nähe sein, nicht in einem Schließfach oder im Büro der Krankenschwester.
Wo auch immer Ihr Kind ist, erwachsene Betreuer sollten immer wissen, wo das Adrenalin ist, haben einfachen Zugang zu ihm, und wissen, wie man den Schuss zu geben. Die Mitarbeiter in der Schule Ihres Kindes sollten über die Allergie Bescheid wissen und einen Aktionsplan haben. Die Rettungsmedikamente Ihres Kindes (wie Adrenalin) sollten jederzeit zugänglich sein.,
Jede Sekunde zählt in einer allergischen Reaktion. Wenn Ihr Kind ernsthafte allergische Symptome wie Schwellungen im Mund oder Rachen oder Atembeschwerden hat, geben Sie den Adrenalin-Autoinjektor sofort ab. Geben Sie es auch sofort, wenn die Symptome zwei verschiedene Teile des Körpers betreffen, wie Nesselsucht mit Erbrechen. Rufen Sie dann 911 an und bringen Sie Ihr Kind in die Notaufnahme. Ihr Kind muss unter ärztlicher Aufsicht stehen, denn selbst wenn das Schlimmste vorüber zu sein scheint, kann eine zweite Welle schwerwiegender Symptome auftreten.,
Es ist auch eine gute Idee, ein rezeptfreies (OTC) Antihistaminikum für Ihr Kind mitzunehmen, da dies zur Behandlung leichter Allergiesymptome beitragen kann. Verwenden Sie
nach — nicht als Ersatz für-den Adrenalinschuss bei lebensbedrohlichen Reaktionen.
Was muss ich Sonst noch Wissen?
Wenn Allergietests zeigen, dass Ihr Kind eine Weizenallergie hat, gibt Ihnen der Arzt Richtlinien zur Sicherheit Ihres Kindes. Ihr Kind muss Produkte aus Weizen vollständig meiden., Obwohl die meisten allergischen Reaktionen auf Weizen nach dem Verzehr eines Weizenprodukts auftreten, können Menschen manchmal auf Rohweizen reagieren, den sie einatmen (z. B. einen Bäcker, der Mehl am Arbeitsplatz einatmet).
Naturkostläden und der Bereich Health Food in Lebensmittelgeschäften bieten normalerweise sichere Alternativen, darunter weizenfreies Brot, Cracker und Frühstückszerealien. Suchen Sie auch nach Ersatzmehl aus Kartoffeln, Reis, Weizen, Gerste, Hafer und Mais. Informationen zu zu vermeidenden Lebensmitteln finden Sie auf Websites wie dem Food Allergy Research and Education Network (FARE).,
Lesen Sie immer Lebensmitteletiketten, um zu sehen, ob ein Lebensmittel Weizen enthält. Hersteller von Lebensmitteln, die in den USA verkauft werden, müssen angeben, ob Lebensmittel eines der acht häufigsten Allergene enthalten, einschließlich Weizen. Das Etikett sollte „Weizen“ in der Zutatenliste oder „Enthält Weizen“ nach der Liste auflisten.
Einige Lebensmittel sehen aus der Zutatenliste in Ordnung aus, aber während sie hergestellt werden, können sie mit Weizen in Kontakt kommen. Dies wird als Kreuzkontamination bezeichnet., Suchen Sie nach Beratungsaussagen wie „Kann Weizen enthalten“, „Verarbeitet in einer Einrichtung, die auch Weizen verarbeitet“ oder „Hergestellt auf Geräten, die auch für Weizen verwendet werden.“Nicht alle Unternehmen Label für Kreuzkontamination, so dass im Zweifelsfall rufen Sie an oder per E-Mail an das Unternehmen sicher zu sein.
Kreuzkontamination kann auftreten, wenn Weizen in ein Lebensmittelprodukt gelangt, weil es an einem Ort hergestellt oder serviert wird, an dem Weizen in anderen Lebensmitteln verwendet wird. Dies kann auf Küchenoberflächen und Utensilien geschehen — von Messern und Schneidebrettern bis hin zu Toaster oder Grill., Frittierte Lebensmittel können häufig kreuzkontaminiert sein, da sie im selben Öl wie weizenhaltige Lebensmittel gebraten werden können.
Wenn Sie nicht zu Hause essen, stellen Sie sicher, dass Sie einen Adrenalin-Autoinjektor bei sich haben und dass dieser nicht abgelaufen ist. Informieren Sie auch die Personen, die das Essen Ihres Kindes zubereiten oder servieren, über die Weizenallergie. Manchmal möchten Sie vielleicht Lebensmittel mitbringen, von denen Sie wissen, dass sie sicher sind. Essen Sie nicht im Restaurant, wenn der Küchenchef, Manager oder Eigentümer sich mit Ihrer Anfrage nach einer sicheren Mahlzeit unwohl fühlt.,
Sprechen Sie auch mit den Mitarbeitern der Schule über Kreuzkontaminationsrisiken für Lebensmittel in der Cafeteria. Es ist vielleicht am besten, Mittagessen zu Hause zu packen, damit Sie kontrollieren können, was in ihnen ist.
Andere Dinge zu beachten:
- Stellen Sie sicher, dass der Adrenalin-Autoinjektor immer zur Hand ist und nicht abgelaufen ist.
- Füttern Sie Ihr Kind nicht mit gekochten Lebensmitteln, die Sie nicht selbst oder mit unbekannten Zutaten zubereitet haben.
- Sagen Sie jedem, der mit dem Essen umgeht — von Verwandten bis zum Restaurantpersonal -, dass Ihr Kind eine Weizenallergie hat.