Orangensafthersteller bestimmen das Datum, an dem Ihr Saft nicht mehr auf dem Höhepunkt der Frische ist, was auf Ihrer Saftverpackung gedruckt ist. Nach diesem Datum kann Ihr Saft mit schädlichen Mikroorganismen kontaminiert werden, die Sie alle krank machen können. Um sich vor den Auswirkungen lebensmittelbedingter Krankheiten zu schützen, werfen Sie den abgelaufenen Saft am besten weg und kaufen Sie eine frische Flasche.,
Saft altert nicht anmutig
Orangensaft hält wie die Früchte, aus denen er hergestellt wird, nicht ewig. Sobald es geöffnet ist, kann Ihr leckerer Saft innerhalb einer Woche schlecht werden, wenn er bei weniger als 40 Grad Fahrenheit gekühlt wird, so die Still Tasty-Website. Wenn Sie Ihren richtig gekühlten Saft nicht geöffnet haben, kann er bis zu einer Woche nach Ablauf des Verfallsdatums halten. Frisch gepresster Saft hält zwei bis drei Tage, wenn er gekühlt wird., Orangensaft in Dosen kann bis zu einem Jahr halten, wenn er in einem kühlen, trockenen Schrank aufbewahrt wird und die Dose in keiner Weise punktiert oder beschädigt wurde. Wenn Sie gefroren sind, kann Ihr Saft mehrere Monate halten, wenn er bei 0 Grad F oder darunter gehalten wird.
Dieser Saft riecht Funky
Bevor Sie einen Orangensaft verwenden, insbesondere einen nach seinem Verfallsdatum, geben Sie ihm einen Hauch. Wenn der Saft sauer riecht, ähnlich wie Essig oder Alkohol, ist es schlecht gegangen. Verdorbener Saft kann dunkler als gewöhnlich in der Farbe erscheinen, oder der Behälter kann sich aufgrund der Gase, die von den Mikroorganismen im verdorbenen Saft abgegeben werden, erweitert haben., Jede sichtbare Form im Saft oder irgendwo im Behälter bedeutet definitiv, dass der Saft abgelaufen ist und gefährlich zu trinken sein kann. Verdorbener Saft schmeckt nicht nur unangenehm „kohlensäurehaltig“ und sauer, wenn Sie versuchen, ihn zu trinken, er trägt auch schädliche Bakterien oder Schimmelpilze, die jeden, der ihn einnimmt, krank machen, warnt die US-amerikanische Food and Drug Administration.,
Schädliche Mikroorganismen sabotieren Ihren Saft
Im Laufe der Zeit beginnt Hefe, Ihren Orangensaft zu gären und den darin enthaltenen Zucker in Alkohol und Kohlendioxidgas umzuwandeln, weshalb sich Behälter mit verdorbenem Orangensaft ausdehnen und aufgebläht erscheinen. Sobald Sie Ihren Saft öffnen, fördert Sauerstoff das Wachstum dieser schädlichen Hefen, Schimmelpilze und sogar Bakterien. Pasteurisierter Orangensaft hat typischerweise die längste Haltbarkeit von bis zu einer Woche nach dem Öffnen, da der Prozess Wärme verwendet, um alle Bakterien im Saft abzutöten, nachdem er hergestellt wurde., Nicht pasteurisierter Saft kann schädliche Bakterien wie E. coli und Salmonellen enthalten, die sich auch dann vermehren, wenn der Saft richtig gekühlt wird, was zu lebensmittelbedingten Krankheiten führt, warnt Foodsafety.gov.
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Kann mich etwas so Kleines krank machen?
Die winzigen Mikroorganismen, die in verdorbenem Orangensaft gedeihen und sich vermehren, können Sie krank machen, wenn Sie sie einnehmen. Nach dem Trinken von abgelaufenem Orangensaft, der verdorben ist, können Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Magenverstimmung auftreten, so die NetWellness-Website der Ohio State University., Einige Arten von Mikroorganismen im Saft können auch schwerwiegendere Symptome verursachen, wie Atembeschwerden, hohes Fieber oder Schwindel, die sofortige ärztliche Hilfe erfordern. Diejenigen mit einem geschwächten Immunsystem oder die schwanger sind, sollten jeden Saft vermeiden, der abgelaufen oder nicht pasteurisiert ist, auch wenn es in Ordnung scheint, weil es schädliche Mikroorganismen in kleinen Mengen enthalten könnte.