Madame Lelica

Es gibt unzählige Menüpunkte, die eine Pan-Fry-Behandlung erhalten, bevor sie in reichlich Soße übergossen werden, die mit Zucker und Maisstärke verpackt werden kann. Zum Glück muss Ihr chinesisches Restaurant in der Nachbarschaft nicht tabu sein! Es ist etwas schwieriger zu navigieren als das Fast-Food-Restaurant, in dem die Kalorienzahl leicht zu erreichen ist, aber selbst die Speisekarte Ihres lokalen Ortes enthält einige versteckte, gesunde Juwelen., Wir haben 8 Diätexperten gefragt, wie sie durch die chinesischen Menüs navigieren, die sie lieben, um sich zufrieden zu fühlen, ohne Kalorienreduzierungen im Wert von einer Woche zu ruinieren. Hier, finden Sie heraus, ihre Lieblings gesunde chinesische Lebensmittel Aufträge und Vorschläge für Ihr Wochenende Takeout Arbeit für Ihre Ernährung!

„Ich esse gedämpfte Gemüseknödel ohne Sauce. Ich paare sie oft entweder mit Hühnchen und Brokkoli in brauner Sauce (ich bitte um ein wenig Sauce ohne Zucker) oder gedämpften Garnelenknödeln., Das Wichtigste, wenn es um chinesisches Essen geht, ist, Portionsgrößen zu beobachten. Ich halte mich an eine kleine Schüssel und habe zum Beispiel eine Tasse Garnelen und Brokkoli mit einer Seite von vier Gemüseknödeln. Wenn ich einen Leckerbissen möchte, bestelle ich eine Garnelen-Frühlingsrolle mit nicht mehr als 4-5 der Gemüseknödel; Da meine Portion klein ist, fühle ich mich nicht schlecht, wenn ich etwas gebraten habe—zumal ich es nicht so oft mache. Plus, die Frühlingsrolle hat eine Tonne Gemüse drin!,“Elisa Zied, MS, RDN, CDN, Eingetragener Ernährungsberater, Ernährungswissenschaftler und Autor von Jüngeren Nächste Woche

„Für den Anfang, ich gehe für eine heiße und saure oder Wan-tan-Suppe. Es sind ungefähr 100 Kalorien oder weniger, und Untersuchungen zeigen, dass das Beginnen mit einer Suppe auf Brühe uns hilft, während der gesamten Mahlzeit weniger zu essen-mühelos! Im Allgemeinen gehe ich frisch statt gebraten. Ich versuche, die gebratenen Eierbrötchen und gebratenen Reis zu überspringen und gehe für Gemüse Frühlingsrollen, gedämpfte Gemüseknödel oder gedämpften braunen Reis., Für gesunde Vorspeisen gehe ich zu einem Fisch oder Huhn mit Gemüse oder Moo Goo Gai Pan–ein leckeres Gericht mit Hühnchen, Pilzen und viel anderem Gemüse.“- Patricia Bannan, MS, RDN, Autorin von Eat Right When Time is Tight

“ Wenn ich esse, suche ich nach dem Gericht, das mir ein buntes Gemüse und eine gesunde Proteinquelle bietet. Eine gute Faustregel in chinesischen Restaurants ist, nicht mehr als eine Handvoll Reis zu essen und sich nach Möglichkeit für braunen Reis für die hinzugefügte Faser zu entscheiden., Ein gemischtes Gemüsegericht ist eine gute Wahl, wenn es gedämpft ist und keine fettige oder zuckerhaltige Soße enthält; Heiße und saure Suppe ist nicht nur wärmend, sondern auch kalorienarm, ohne wenig Geschmack zu haben. Suchen Sie für Vorspeisen nach Optionen mit viel Gemüse und einem Protein, das nicht gebraten oder paniert ist. Probieren Sie Rindfleisch und Brokkoli,Bohnen mit Hühnchen oder Moo Goo Gai Pan.“– Sarah Koszyk, MA, RDN, Gründer der Familie. Lebensmittel. Fiesta.

“ Ich suche immer nach Gemüse–viel Gemüse-in jedem Gericht, das ich bestelle., Ich neige dazu, mich auf Huhn oder Tofu statt Rindfleisch zu lenken. Einige chinesische Restaurants haben braunen Reis, also werde ich das verlangen; aber am wichtigsten–ob mit braunem oder weißem Reis-ist die Menge. Es ist leicht, zu viel stärkehaltigen Reis zu essen. Portionen sind immer zu groß, daher ist es ratsam, weniger als die Hälfte zu essen. Ich empfehle generell, alles „knusprig“ (Code für gebraten), „süß und sauer“ und alles mit Erdnüssen oder Erdnusssauce (gesundes Fett, aber kalorienreich) zu vermeiden. Huhn mit Brokkoli ist ein Go-to von mir.,“- Jennifer Neily, MS, RDN, LD, FAND, Neily über Ernährung

„Wenn ich mit einem Menü zum Mitnehmen konfrontiert werde, würde ich mich für Buddhas Freude entscheiden–mit Hügeln gedünstetem Gemüse und Tofu für Protein ist dieses vegetarische Gericht normalerweise eine sichere Wette. Gemüse ist der Star des Gerichts. Das Gemüse füllt sich und das Protein befriedigt. Huhn und Brokkoli ist eine weitere gute Option, nur sicher sein, Ihren Reis Teil in Schach zu halten. Wenn Sie im Restaurant speisen, nutzen Sie den heißen Tee, der in den meisten chinesischen Restaurants erhältlich ist., Sparen Sie nach dem Essen Platz für Tee, um den Gaumen zu reinigen und dem Gehirn zu signalisieren, dass Sie mit dem Essen fertig sind.“– Marisa Moore, MBA, RDN, LD, Marisa Moore Nutrition

„ich habe Zuerst immer überspringen Sie die sauce. Chinesische Restaurants sind berüchtigt, wenn es darum geht, übermäßige Mengen an Salz zu ihrem Essen hinzuzufügen. Ich nehme gerne etwas Kontrolle zurück, indem ich Soja und andere Saucen vermeide. Zweitens wähle ich die sicheren Lebensmittel. Heutzutage bieten die meisten chinesischen Restaurants gedünstetes Gemüse und braunen Reis an., Ich versuche, die Hälfte des Tellers mit Gemüse zu füllen und etwa 1/4 des Tellers mit braunem Reis zu füllen. Dies wird die Kalorien und das Fett Ihres Gerichts dramatisch senken.“– Lori Zanini, RD, CDE, Nationale Mediensprecherin der Akademie für Ernährung & Ernährungslehre

„ich habe immer, um ein ei drop Suppe, Brokkoli gebraten mit Knoblauch und öl, und brauner Reis (aber Essen Sie nur 1/2 Tasse)., Der Brokkoli liefert viel Vitamin C und nicht so viele Kalorien wie viele der Fleischgerichte; das Ei aus meiner Suppe liefert Protein für meine Mahlzeit ohne viel Fettzusatz; und der braune Reis nahrhafte Vollkornprodukte.“- Keri Gans, RDN, Autor von The Small Change Diet

“ Wie in jedem Restaurant trinke ich während der Bestellung zwei Gläser Wasser und suche dann nach einer Suppe für eine Vorspeise, da die Auswahlmöglichkeiten (wie Eiertropfensuppe) normalerweise kalorienärmer, aber mit Eiweiß gefüllt sind., Für meine Hauptspeise gehe ich zu den gedämpften Vorspeisen und frage nach Sauce auf der Seite, damit ich kontrollieren kann, wie viel ich benutze. Die meisten Saucen in amerikanischen chinesischen Restaurants sind die Quelle für alles Fett und Zucker in den Gerichten. Normalerweise kombiniere ich 2 Esslöffel der ursprünglichen Sauce des Gerichts mit einer natriumarmen Sojasauce, um Kalorien zu sparen. Gedämpfte Mahlzeiten sollten immer eine Kombination aus einer Portion Protein (wie Rindfleisch, Garnelen oder Huhn) und nicht stärkehaltigem Gemüse (wie Brokkoli, Pilzen und Spinat) enthalten. Trinken Sie während der gesamten Mahlzeit immer Wasser, um das in vielen dieser Restaurants verwendete Natrium auszugleichen.,“– Leah Kaufman, MS, RD, CDN