Madame Lelica

Kartoffeln sind eine der am längsten anhaltenden Gemüse in unserer Speisekammer, sondern auch Sie lassen uns kratzen unsere Köpfe, von Zeit zu Zeit. Mit einem oft fragwürdigen Verfallsdatum, das sich von einer Saison zur nächsten zu verschieben scheint, ist es schwierig zu bestimmen, wann Kartoffeln schlecht werden und wann sie in Ordnung sind.

Egal mit welcher Art von Kartoffel Sie es zu tun haben, Sie möchten sicherstellen, dass Sie nur hochwertige, frische Kartoffeln für Ihre Familienmahlzeiten servieren., Also, was ist die Haltbarkeit von Kartoffeln, und wie können Sie sagen, ob Ihre Kartoffeln schlecht gegangen oder nicht? Die Dauer Ihrer Kartoffeln hängt davon ab, wie Sie sie lagern und wie das Klima in Ihrer Region ist.

Die Langlebigkeit dieser stärkehaltigen Lebensmittel dreht sich um die Aufrechterhaltung einer idealen Temperatur, die unter normalen Umständen nicht leicht zu erreichen ist. Zum Glück sind rohe Kartoffeln immer noch ziemlich herzhaft und halten in den meisten Haushalten wochenlang., Mit diesem ultimativen Leitfaden für faule Knollen erfahren Sie, wie Sie feststellen können, ob eine Süßkartoffel schlecht ist und was zu tun ist, wenn Ihre weißen Kartoffeln kleine Triebe sprießen.

Zeichen, um nach schlecht gewordenen Kartoffeln zu suchen

Um ein häufiges Missverständnis über Süßkartoffeln zu klären, handelt es sich nicht um tatsächliche Kartoffeln., Sie sind nicht einmal Knollen, obwohl sie als Knollenwurzelpflanze gelten. Obwohl sich das Make-up unterscheidet, gelten viele dieser Eigenschaften für weiße Kartoffeln immer noch auch für Süßkartoffeln.

Beurteilen Sie ein faltiges oder weiches Aussehen

Das erste, worauf Sie achten sollten, wenn Sie feststellen, wann Kartoffeln schlecht werden, ist ihr allgemeines Aussehen. Ähnlich wie beim Menschen altert die Haut einer Kartoffel langsam und zeigt ein schlaffes, faltiges Äußeres.

Faltenbildung ist ein guter Hinweis darauf, dass Ihr Gemüse bereit ist, den Schmutz zu treffen und nicht auf ansprechende Weise., Wenn die Kartoffeln matschig sind, ist dies ein weiteres Zeichen des Verderbens. Knollen mit diesen Attributen sollten schnell entsorgt werden, wenn Sie auf sie stoßen.

Können Sie frischen Brokkoli einfrieren, der faltig oder matschig ist? Wir empfehlen nicht, Gemüse mit diesen Eigenschaften zu verwenden.

Auf schimmeligen Geruch oder Flecken prüfen

Ein weiterer signifikanter Indikator für das Verderben ist ein ausgeprägter Schimmelgeruch oder Schimmelpilzwachstum. Wenn sie frisch sind, geben Kartoffeln ein stechendes erdiges Aroma ab, das beim ersten Kauf leicht zu erkennen ist. Dieser Duft ist akzeptabel und bedeutet ein gesundes Gemüse., Aber wenn die Kartoffel einen muffigen Mehltaugeruch abgibt und Sie wissen, ist es Zeit, die Kartoffel in den Müll zu werfen.

Wenn es um Schimmelflecken geht, bedeutet dies nicht, dass die Zeit des Gemüses abgelaufen ist, wenn sich auf der Kartoffel ein kleiner Schimmelfleck befindet. Solange der Bereich mit dem schimmeligen Fleck leicht abzuschneiden ist und nur einen kleinen Teil der Kartoffel einnimmt, ist das Essen noch rettbar. Entfernen Sie einfach das Formstück und kochen Sie den Rest.

Was bedeuten grüne Flecken auf Kartoffeln?,

Verfärbung von schlechten Kartoffeln ist ein ernstes Problem, auf das Sie achten sollten, da kritische Faktoren häufig zu Ihren grünen Kartoffeln beitragen. Wenn Kartoffeln grün werden, ist dies normalerweise auf erhöhte Mengen eines Toxins zurückzuführen, das als Solanin bekannt ist.

Sonneneinstrahlung beschleunigt den natürlichen Prozess der Bildung grüner Flecken und führt zu einer höheren Solaninkonzentration bei der Begrünung von Kartoffeln.Warum ist das wichtig? Solanin ist giftig, besonders wenn es in hohen Konzentrationen wie in grünen Kartoffeln eingeführt wird.,

Der Verzehr dieser Kartoffeln kann Magen-Darm-Probleme wie Übelkeit und Magenkrämpfe sowie neurologische Probleme wie Schwindel und Lähmungen verursachen. Wenn Ihre Knollen grün geworden sind, werfen Sie sie am besten weg, anstatt zu versuchen, einen Teil der Kartoffel zu retten.

Verhindern Sie, dass Kartoffeln zu schnell sprießen

Ein weiterer häufiger Faktor für die Bestimmung, ob Ihre Spuds noch gut zu essen sind oder nicht, ist, ob sie begonnen haben, kleine Triebe zu sprießen., Während die Triebe selbst beim Verzehr giftig sind und aufgrund einer hohen Solaninkonzentration immer weggeworfen werden sollten, deuten sie nicht darauf hin, dass die Kartoffel eine verlorene Ursache ist.

Sie signalisieren jedoch, dass die Kartoffel langsam ausläuft und so schnell wie möglich gekocht werden muss. Solange die Triebe nicht an matschigen, weichen Kartoffeln befestigt sind, entfernen Sie die Triebe und kochen Sie den Rest.

Eine Möglichkeit, zu verhindern, dass diese Kartoffeln zu schnell sprießen, besteht darin, sie an einem dunklen Ort fern von Hitze und Sonnenlicht zu halten. Ein trockener Schrank ist der perfekte dunkle Bereich, um Kartoffeln zu lagern, um das Keimen zu verhindern., Legen Sie sie in einen atmungsaktiven Beutel, in dem die Luft frei fließen kann, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Wie zu Sagen, wenn eine Süßkartoffel ist Schlecht

Bei der Aufrechterhaltung der richtigen Lebensmittel Sicherheit Verfahren, es ist wichtig, um den Blick für die Unterschiede zwischen den als süße Kartoffeln gehen schlecht und wenn regulären Kartoffeln machen. Weiche, matschige Kartoffeln dienen beiden als Indikatoren für faules Essen.

Wenn es jedoch um Verfärbungen geht, unterscheiden sich die Schattierungen., Wo Grün das Schlüsselzeichen in weißen Kartoffeln ist, sind schwarze oder braune Flecken entscheidend, wenn Sie feststellen, ob Ihre Süßkartoffeln noch akzeptabel zu essen sind.

Ein weiterer Unterschied zu überprüfen ist, ob die Süßkartoffel Feuchtigkeit austritt. Süßkartoffeln haben einen höheren Wassergehalt als Kartoffeln, daher ist undichtes Wasser ein großes Zeichen dafür, dass sie bereit sind, weggeworfen zu werden.

Möglichkeiten, Kartoffeln zu lagern und wie lange sie halten

So haben Sie frische, neue Kartoffeln, die Sie für eine Tatsache wissen, sind immer noch gut zu essen. Was machst du mit ihnen? Wie lange halten Kartoffeln?, Lagern Sie Kartoffeln so lange wie möglich mit einer dieser vier Techniken.

Je nachdem, wie lange Sie sie benötigen und wofür Sie sie verwenden möchten, können Sie bestimmen, welche Kartoffelspeicherstrategie für Sie am besten geeignet ist. Sie können sogar mehr als eine Allee verwenden, um Ihre Kartoffeln für den späteren Gebrauch aufzubewahren.

Kartoffeln in der Speisekammer lagern

Raumtemperatur ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Kartoffeln zu lagern und Zwiebeln länger haltbar zu machen., Knollen und Zwiebeln gedeihen beide bei 50° – Temperaturen, was die Lagerung in kalten Kühlschränken oder die höhere Temperatur der meisten Haushalte nicht zu einer natürlichen Wahl macht.

In den meisten Fällen können Sie Ihre Kartoffeln bis zu fünf Wochen ohne Probleme in Ihrer Speisekammer aufbewahren. Trennen Sie Ihre Zwiebeln jedoch vorsichtshalber von Ihren Kartoffeln.

Solange es genügend Luftzirkulation für Ihr Gemüse gibt, um zu atmen, und sie trocken gehalten werden, und weg von Sonnenlicht, werden die Kartoffeln gut tun. Die meisten Kartoffeln kommen in belüfteten Beuteln., Wenn Sie jedoch eine Tasche ohne Löcher kaufen, fügen Sie einige hinzu, bevor Sie sie in Ihrer Speisekammer aufbewahren.

Vermeiden Sie es, Ihre Kartoffeln mit warmem oder kaltem Wasser abzuspülen, sobald Sie sie nach Hause bringen. Den Schmutz von ihnen zu bürsten ist in Ordnung, aber Wasser führt dazu, dass die Kartoffeln schneller verderben.

Wann werden Kartoffeln im Kühlschrank schlecht?

Das Kühlen Ihrer Kartoffeln ist eine weitere hervorragende Option, die die Haltbarkeit Ihrer frischen Kartoffeln auf etwa zwei bis vier Monate erhöht. Gekochte Spuds wie Kartoffelpüree, Pommes Frites oder Fingerlings müssen gekühlt werden., Diese gekochten Spuds dauern nur etwa fünf Tage, sobald sie gekocht sind.

Bei frischen Kartoffeln kommt die längere Lebensdauer zum Preis des Geschmacks. Weiße Kartoffeln werden oft süßer, nachdem sie zu lange im Kühlschrank gesessen haben, während Süßkartoffeln das Gegenteil passiert. Sie verlieren ihren köstlichen süßen Geschmack.

Der beste Rat ist, zuerst ein paar Kartoffeln zu testen, um festzustellen, wie sie im Kühlschrank schmecken. Legen Sie sie zur sicheren Aufbewahrung in die schärfere oder eine Papiertüte.

Wie lange halten Kartoffeln im Gefrierschrank?,

das Einfrieren von Kartoffeln ist ein guter Weg, um zu erhöhen die Lebensdauer Ihrer veggies, während noch die Beibehaltung, dass die meisten von wunderbaren Geschmack. Kartoffeln, die in den Gefrierschrank gestellt werden, müssen zuerst blanchiert werden, was einige Minuten gekocht werden muss, bevor sie in Eiswasser geworfen werden.

Die meisten Kartoffeln frieren am besten ein, wenn sie vor dem Blanchieren in kleinere Stücke geschnitten werden, obwohl einige kleinere ganz eingefroren sein können. Lagern Sie Kartoffeln im Gefrierschrank mit einem luftdichten Behälter oder einer vakuumversiegelten Plastiktüte. Dieser Prozess ermöglicht es Ihnen, Ihre Spuds für bis zu zehn Monate zu genießen.,

Einmachkartoffeln für längere Haltbarkeit

Wenn Sie Kartoffeln langfristig lagern möchten, ist Einmachen eine Option, die Sie genießen können. Das Einmachen ist zwar deutlich invasiver als andere Optionen, ermöglicht es Ihnen jedoch, Ihr stärkehaltiges Essen bis zu fünf Jahre lang zu genießen.

Dieser Speicherschritt erfordert eine Druckkanne und einige Glaskonserven, um Ihre Kartoffeln richtig zu lagern. Wenn Sie diesen Weg gehen möchten, verwenden Sie das folgende Rezept, um Ihr Gemüse am besten zu konservieren.,

Drücken Sie beim Einmachen den Zitronensaft aus der Zitrone in das Wasser. Füllen Sie die Kartoffeln in kleine Pint-Gläser und verteilen Sie die sieben Teelöffel Salz gleichmäßig auf den Gläsern., Gießen Sie das Zitronenwasser mit dem geschnittenen Gemüse in die Gläser, lassen Sie etwa einen halben Zoll Kopfraum und fahren Sie dann mit dem Druckkonservenvorgang fort.

Jetzt haben Sie ein paar neue Tipps, mit denen Sie feststellen können, wann es Zeit ist, Ihre Kartoffeln zu bergen und wann es Zeit ist, sich zu verabschieden. Sie haben auch einige großartige neue Richtlinien zu befolgen, die Ihnen zeigen, wie lange Sie haben, bevor Ihre stärkehaltigen Knollen ablaufen, basierend auf der Art und Weise, wie Sie sie lagern.

Wenn Ihnen diese Tipps gefallen haben, um Ihre auslaufenden Kartoffeln von guten zu unterscheiden, vergessen Sie nicht zu antworten, wenn Kartoffeln für alle Ihre Freunde auf Facebook und Pinterest schlecht werden.