Holen Sie sich eine Flasche Vitamin-B-Präparate und Sie werden wahrscheinlich eine Art Behauptung sehen, dass die Pillen im Inneren Ihre Energie steigern werden. Lesen Sie den Energy-Drink-Bereich des Lebensmittelgeschäfts durch und Sie werden feststellen, dass viele von ihnen B-Vitamine hinzugefügt haben und den gleichen Anspruch erheben.
Das Problem ist, B-Vitamine geben Ihnen keine Energie. Kein vitamin gibt Ihnen Energie.
Kalorien geben Ihnen Energie., Insbesondere Kalorien in Form von Glukose, die in kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln (Getreide, Bohnen, Gemüse, Obst, Milchprodukte) enthalten ist.
Lassen Sie mich erklären. Die Zellen Ihres Körpers zerlegen Glukose in ein wichtiges Molekül, das allgemein als ATP bekannt ist, die Form von Energie, die Zellen verwenden, um ihre lebenserhaltenden Operationen anzutreiben. Wenn Ihre Zellen kein ATP erzeugen könnten, würden Sie sterben.
Die B-Vitamine spielen eine wesentliche Rolle in der komplexen biochemischen Maschinerie, die Glukose in ATP zerlegt und Energie aus der Nahrung freisetzt, die wir essen., Auf diese Weise ermöglichen B-Vitamine Ihrem Körper, Energie zu verbrauchen-aber sie enthalten keine Energie.
Wenn Sie einen Mangel an B-Vitaminen haben (die meisten Menschen nicht), kann dies Ihr Energieniveau beeinflussen. Aber auch andere Dinge, einschließlich Schlafmangel. Wenn Sie einen ausreichenden B-Vitamin-Spiegel haben, aber trotzdem ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, gewinnen Sie keine zusätzliche Energie. Ihr Körper wird einfach den Überschuss in Ihrem Urin ausscheiden. Verschwenden Sie nicht Ihr Geld.
Ein weiteres Problem bei der Einnahme von Nährstoffen in Ergänzungsform besteht darin, dass sie oft eng zusammenarbeiten und der Gehalt eines Vitamins die Funktionsweise eines anderen Vitamins beeinflusst., Wenn zum Beispiel Vitamin X auf Vitamin Y angewiesen ist, Sie jedoch viel X und nicht genug Y haben, ist es so, als hätten Sie zu wenig von beidem.
Dies gilt insbesondere für die B-Vitamine, die stark voneinander abhängig sind. Es ist jedoch üblich, dass Nahrungsergänzungsmittel mit B-Komplex 50 Milligramm jedes einzelnen Vitamins enthalten. Das heißt, es hat 3,333 Prozent des Thiamins, das Sie jeden Tag benötigen, aber nur 17 Prozent des Biotins. Das potenzielle Ungleichgewicht könnte noch größer sein, wenn Sie Ergänzungen eines einzelnen B-Vitamins nehmen.
Die reichsten Quellen sind Fisch, Geflügel, Fleisch, Eier und Milchprodukte., Grünes Blattgemüse, Linsen, Bohnen, Erbsen und Vollkornprodukte enthalten auch B-Vitamine. Viele Getreide und einige Brote haben B-Vitamine Hinzugefügt. Nährhefe und Bierhefe (aber nicht Bäckerhefe) sind andere B-Quellen.
Wenn Sie sich abwechslungsreich ernähren, erhalten Sie wahrscheinlich genug B-Vitamine. B12 kommt nur in tierischen Produkten vor, daher benötigen Veganer häufig B12-Präparate, es sei denn, sie essen mit B12 angereicherte Lebensmittel. Niedrige B12-oder B6-Spiegel können zu Anämie führen, und viele Menschen haben Probleme, B12 mit zunehmendem Alter aufzunehmen.
Nächstes Mal: Umgang mit Lebensmittelschiebern.,Carrie Dennett :[email protected].
Dennett ist Doktorandin im Nutritional-Sciences-Programm an der UW; ihr Blog ist nutritionbycarrie.com.