Haben Sie sich jemals gefragt, wie man veganen Parmesankäse herstellt? Es ist wie die Shaker Can-Version von Parmesankäse und kommt in nur 5 Minuten zusammen!
Veganer Parmesan? Ja, du hast richtig gehört. Es ist nicht wie ein Block Parmesankäse, sondern eher wie die Shaker Can-Version, mit der Sie aufgewachsen sind. Und es ist ein sehr, sehr leckeres Gewürz—nicht nur für Pasta, sondern auch für Salate, Suppen, wie Sie es nennen!, Bonus: Es dauert einen Monat im Kühlschrank und dauert weniger als 5 Minuten. Es verwendet rohe Cashewnüsse, aber es gibt kein Einweichen oder zusätzliche Vorbereitungsarbeiten, um die Sie sich vorher kümmern müssen. Wenn Sie die Hauptzutaten in Ihrer Speisekammer aufbewahren, können Sie jederzeit eine Charge veganen Parmesan zubereiten!, Hier ist die Hintergrundgeschichte, wie dieser vegane Parmesankäse entstanden ist:
Erstellen Sie diesen veganen Parmesankäse
Im Februar machte ich direkt nach unserem Start unseres ziemlich einfachen Kochbuchs eine Reise nach New York City und blieb meine Freundin Gena Hamshaw von der Blog Die volle Hilfe. Vertrauen Sie mir, wenn Sie über veganes Essen auf dem Zaun sind, hängen Sie ein paar Minuten bei Gena rum und Sie werden sehen, wie lecker es sein kann! Gena brachte mich in ein fantastisches veganes Restaurant namens Candle Cafe West., Während es viele lecker klingende Artikel auf der Speisekarte gab, hörte ich auf zu lesen, als ich zu veganen Fleischbällchen mit veganem Parmesankäse kam. Es klang so beruhigend und lecker, also bestellte ich es und verliebte mich.
Als ich nach Hause zurückkehrte, erzählte ich Alex von diesen köstlichen veganen Fleischbällchen mit veganem Parmesankäse aus New York City. Könnten Sie mir helfen, ein Rezept neu zu erstellen? Am nächsten Tag hatte ich eine Veranstaltung und war spät draußen. Als ich nach Hause kam, hatte Alex einige wirklich, wirklich leckere vegane Fleischbällchen auf mich warten., Ich kann nicht ganz erklären, wie bequem es ist, um 22 Uhr in unserer dunklen Küche zu sitzen, Nudeln mit köstlicher veganer Marinara zu twirbeln und mit veganen Fleischbällchen und veganem Parmesankäse zu belegen.
Nun behaupten einige unserer Rezepttester, dass unsere veganen Fleischbällchen einen Fleischliebhaber gewinnen würden. Zumindest sind sie perfekt für Vegetarier und Veganer, die diese gemütliche Atmosphäre von Fleischbällchen ohne Fleisch wollen. Für uns sind sie ein besonderer Anlass Mahlzeit, wenn wir in der Comfort Food Stimmung sind. Hochwertige Marinara-Sauce ist hier der Schlüssel, sie bringt die würzige, herzhafte Komponente noch mehr., Und dazu natürlich unseren krümeligen, herzhaften veganen Parmesankäse.
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Wie man veganen Parmesan macht
Dieses Rezept ist super einfach und kommt in nur 5 Minuten zusammen. OK, vielleicht sogar 2 Minuten! Es sind nur Cashewnüsse, Nährhefe, Zitronenschale, Knoblauchpulver und flockiges Meersalz. Sie können auch koscheres Salz ersetzen, aber Alex wollte Meersalz verwenden. Buchstäblich alles, was Sie tun müssen, ist Blitz alles zusammen in einer Küchenmaschine oder High-Power-Mixer. Sie können es sofort essen, und es gibt keine Vorbereitungsarbeit, die Sie im Voraus erledigen müssen., So einfach, richtig? Stellen Sie einfach sicher, dass Sie rohe Cashewnüsse (dh nicht geröstet oder vorgesalzen) und Knoblauchpulver (KEIN Knoblauchsalz) verwenden!).
So lagern Sie veganen Parmesan
Dieser vegane Parmesan sollte in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden (ein Einmachglas funktioniert gut!). Es wird bis zu einem Monat dauern, aber ich bin sicher, dass es vorher verschwinden wird! Hausgemachter veganer Parmesan eignet sich perfekt für Spaghetti und Fleischbällchen, Salate, Pizzen oder sogar Suppen.
Auf der Suche nach veganen Pasta-Rezepten?,
Einige unserer Lieblingsrezepte für vegane Pasta sind:
- Vegane Pasta Marinara
- Veganer Nudelsalat
- Gegrillte Gemüsenudeln mit Romesco-Sauce
- „Can‘ t Believe It ’s Vegan“ Spaghetti & Fleischbällchen
- Pasta Puttanesca (wir haben in diesem Rezept Hinweise gegeben, wie man es vegan macht-freundlich)
Auf der Suche nach veganen Rezepten?
Sind Sie auf der Suche nach veganen Abendessen Rezepte?, Hier sind einige unserer beliebtesten einfachen veganen Rezepte:
- Sehr vegane vegane Pizza
- Herzhafte vegane Topfpastete mit Salbeikruste
- Verde Vegane Linsen-Tacos
- Cremige vegane Tomatensuppe mit Sternen
- Cremige Mandelmilchnudeln mit Kräutern
Dieses Rezept ist…
Dieser vegane Parmesankäse ist vegetarisch, vegan, pflanzlich, glutenfrei und milchfrei.,facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares Quadrate icon
Beschreibung
Jemals gefragt, wie vegan Parmesan Käse zu machen?
Beschreibung
Es ist wie die Shaker Can-Version von Parmesankäse und kommt in nur 5 Minuten zusammen!,
Zutaten
- Schale 1/4 Zitrone
- 1/2 Tasse rohe Cashewnüsse
- 2 Esslöffel Nährhefe
- 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Maldon flockiges Meersalz (oder Ersatz koscheres Salz)
Anleitung
- Zest die Zitrone.
- Legen Sie die Cashewnüsse, Nährhefe, Knoblauchpulver und Zitronenschale in die Schüssel einer Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie, bis sie zu einem feinen Pulver gemahlen sind. Vom Prozessor in eine Schüssel geben und die Maldon-Meersalzflocken einrühren., In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Kategorie: Speisekammer
- Methode: Blended
- Kochen: Italienisch
Schlüsselwörter: Veganer Parmesan, Wie man veganen Parmesan, veganen Parmesan, hausgemachten veganen Parmesan
Über die Autoren
Sonja Overhiser
Kochbuchautorin und Autorin
Sonja Overhiser ist Autorin von Pretty Simple Cooking, benannt nach einem der besten gesunden Kochbücher von 2018., Sie ist Moderatorin des Food-Podcasts Small Bites und Gründerin des Food-Blogs A Couple Cooks. Von der TODAY Show bis zum guten Appetit, Sonja versucht abenteuerliches Essen zu inspirieren, um die Welt zu einem besseren Ort zu machen, einen Bissen nach dem anderen.
Alex Overhiser
Kochbuchautor und Fotograf
Alex Overhiser ist ein anerkannter Food-Fotograf und Autor mit Sitz in Indianapolis. Er ist Gastgeber des Food-Podcasts Small Bites und Gründer der Rezept-Website A Couple Cooks., Von der TODAY Show bis zum guten Appetit ist Alex Autor von Pretty Simple Cooking, das von Epicurious als eines der besten vegetarischen Kochbücher ausgezeichnet wurde.