Erfahren Sie, wie Sie Ihre eigenen Karneval würdigen Trichterkuchen zu Hause mit nur einer Handvoll Grundzutaten zu machen! Dies ist ein super einfaches Rezept, das in weniger als 20 Minuten ohne Friteuse hergestellt werden kann. Rezept enthält eine schnelle How-to Video!
Karnevalswürdige Trichterkuchen (Kein Karneval & Kein Trichter erforderlich)
Ist es wirklich Sommer, wenn Sie noch keinen Trichterkuchen hatten?,
Jedes Jahr, wenn der Karneval in die Stadt rollt, leben Zach und ich für einen guten Zweck. Als wir in unserem alten Haus wohnten, gingen wir jeden Abend in der Dämmerung zum Karneval, nur um den Trichterkuchenstand aufzuschlagen, und gingen mit einem riesigen, fettigen Teller mit gebratenem Teig (natürlich unter einem buchstäblichen Berg langsam schmelzender Puderzucker begraben) nach Hause.
In diesem Jahr sind wir in einer neuen Stadt mit einem neuen Karneval (der nicht zu Fuß erreichbar ist) und nächtlichen Trichterkuchenwanderungen sind etwas weniger machbar., Wir werden es immer noch wagen (und wahrscheinlich mehr als einmal), aber bis dahin machen wir zu Hause Trichterkuchen. Und rate mal, es ist eigentlich sehr einfach!
Trichterkuchen bestehen aus einem einfachen Pfannkuchen-ähnlichen Teig, der in einen Topf mit heißem Öl geträufelt wird. Der Teig benötigt buchstäblich weniger als 5 Minuten zum Zusammenrühren,und der Frittiervorgang dauert ebenfalls nur wenige Minuten. Oh, und wenn Sie keinen echten Trichter haben, ist das nicht einmal ein Problem, ich werde Ihnen sagen, wie man Trichterkuchen ohne einen macht.
Woraus besteht Trichterkuchen?,
Trichterkuchenteig ähnelt einem Pfannkuchenteig, und tatsächlich ist dieses Rezept eine Variation meiner Buttermilchpfannkuchen. Die einzigen Zutaten, die Sie brauchen, sind:
- Mehl
- Zucker — nur eine Prise, Trichterkuchen sind dank des Öls, in dem sie gekocht werden, und des Puderzuckers ziemlich reich, so dass Sie im eigentlichen Teig nicht viel brauchen.
- Backpulver
- Salz
- Milch
- Eier
- Vanilleextrakt — optional macht dies auch die Trichterkuchen süßer und reicher, daher ist es eine Frage der persönlichen Präferenz.,
Zusätzlich benötigen Sie Öl zum Braten und Puderzucker zum Bestreuen.
Wie man Trichterkuchen ohne Trichter macht
Sorry Trichterkuchen Puristen, aber man kann tatsächlich Trichterkuchen ohne Trichter machen. Wenn Sie zufällig einen haben, ist das großartig (Sie möchten einen Trichter mit einer 1/2″ Öffnung), aber wenn nicht, können Sie diese immer noch zu Hause herstellen.
Mein Lieblingsweg ist der einfachste: Portionieren Sie einen Teil des Teigs in einen Messbecher und gießen Sie ihn dann in einem dünnen Strahl in einem kreisförmigen/Kreuz-/Zickzack in das heiße Öl., Am einfachsten aufzuräumen, geringste Wahrscheinlichkeit von Verschüttungen. Das einzige, worauf Sie hier achten müssen, ist, dass es sehr wichtig ist, dass Sie den Messbecher langsam kippen und einen dünnen Strahl gießen, während Sie Ihren Messbecher ständig bewegen, sonst könnten Sie große Teigklumpen bekommen, die außen goldbraun und in der Mitte roh sind.
Wenn Sie keinen Trichter haben, aber Probleme haben, einen ausreichend dünnen Strom zu bekommen, können Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen runden Spitze (1/2″ Durchmesser) gießen. Stecken Sie die Spitze mit Ihrem Finger, portionieren Sie den Teig und leiten Sie ihn dann in das Öl.,
Hier sind einige andere Techniken zur Herstellung von Trichterkuchen ohne Trichter.
Welche Art von Öl benötigen Sie für Trichterkuchen?
Ich empfehle die Verwendung eines neutralen Öls zum Braten Ihrer Trichterkuchen. Gemüse -, Raps-oder Erdnussöl eignet sich hervorragend zum Braten dieses Rezepts.
Können Sie Kühlen Trichter Kuchen Teig?
ja. Decken Sie den übrig gebliebenen Teig mit Plastikfolie ab oder lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter und lagern Sie ihn bis zu zwei Tage.
viel Spaß!,
Andere Rezepte, die Sie mögen könnten:
- Apfelkrapfen
- Sauerrahm Donuts
- Gebratene Donutlöcher
- Gebratene Gurken
Lass uns zusammen backen! Schauen Sie sich unbedingt mein Video unten im Rezept an, in dem ich Ihnen genau zeige, wie ich dieses Trichterkuchenrezept in meiner eigenen Küche herstelle! Wenn Sie gerne zuschauen, abonnieren Sie unbedingt meinen YouTube-Kanal, auf dem ich bereits über 150 Rezeptvideos hochgeladen habe, die Sie kostenlos ansehen können!,
Trichter-Kuchen-Rezept
Schauen Sie sich unbedingt das How-to-VIDEO unter dem Rezept an!
Hinweise
-
In einer mittelgroßen Schüssel verquirlen Sie Mehl, Zucker, Backpulver, und Salz, bis gut kombiniert.,
Hinweise
2Wenn Sie einen Trichter haben, können Sie diesen natürlich auch verwenden! Sie benötigen einen sauberen Trichter mit einer 1/2″ Öffnung. Verwenden Sie Ihren Finger, um den Boden des Trichters zu stopfen und dann Teil 1/3-1/2 Tasse Teig in den Trichter. Halten trichter über öl, entfernen sie ihre finger, und dann bewegen die trichter in einem kreisförmigen/criss-cross muster, bis alle der teig wurde beträufelt in das öl.,
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