This vegan alfredo sauce is simply the best. It’s made in only 3 minutes in a blender and is ultra-rich, creamy, cheesy, and nutty, too., Dieses Rezept ist „Ist das wirklich vegan?“material!
Diese unglaublich cremige, reichhaltige Alfredo-Sauce schmeckt so gut wie das echte Geschäft, aber ohne Milchprodukte oder andere tierische Nebenprodukte. Es ist so schnell und einfach zu machen, auch, so dass es perfekt für ein einfaches Abendessen unter der Woche. Mit ein paar geheimen Zutaten, die diese Alfredo-Sauce zur absolut besten machen, können Sie nie wieder zur traditionellen Art zurückkehren!,
Was macht dieses Rezept so gut
Cashewnüsse-Cashewnüsse machen diese Sauce extrem cremig und buttrig, wodurch die Sauce schön dick, aber nicht zu dick wird.
Nährhefe-Fügt einen schönen käsigen Geschmack.
Tahini-Tahini wird aus geröstetem geschältem Sesam hergestellt und verleiht einen schönen nussigen Geschmack, der Parmesankäse nachahmt.
So machen Sie vegane Alfredo-Sauce
Das vollständige Rezept & Die Zutatenliste finden Sie unten, aber hier finden Sie einen schnellen Überblick, um dieses Rezept perfekt zu machen, zusammen mit nützlichen Tipps und Informationen!
Die rohen Cashewnüsse in heißem Wasser einweichen., Ich gieße heißes Wasser über meins und lasse sie 30-60 Minuten sitzen, während ich andere Dinge mache. (Dies ist optional, hilft aber, eine glatte Sauce zu gewährleisten.
Die Cashewnüsse abtropfen lassen und zusammen mit anderen Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und mit hoher Geschwindigkeit mischen. (Siehe die Top-Tipps, wenn Sie keinen Hochgeschwindigkeitsmixer haben!)
Mit den heißen, gekochten Nudeln werfen und servieren!,
Top-Tipps für die Herstellung veganer Alfredo-Sauce
- Wenn Sie keinen Hochgeschwindigkeitsmixer haben, MÜSSEN Sie Ihre Cashewnüsse mehrere Stunden in heißem Wasser einweichen. Sonst bekommt Ihre Sauce nicht die richtige Konsistenz!
- Reservieren Sie ein wenig von Ihrem Nudelwasser und fügen Sie es Ihrem Alfredo jeweils einen Esslöffel hinzu, um die Sauce zu verdünnen und an den Nudeln festzuhalten.,
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Die beste vegane Alfredo-Sauce
Weinpaarungen
- 2018 Middle Jane Pinot Noir
- 2018 Che Fico Pinot Grigio
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Rohe Cashewnüsse 30-60 Minuten in heißem Wasser einweichen, während ich andere Dinge mache., (Siehe Anmerkungen.)
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Lassen Sie die Cashewnüsse ab und geben Sie sie zusammen mit anderem Wasser oder Mandelmilch, Knoblauch, Zitronensaft, Nährhefe, Salz, Tahini und getrocknetem Basilikum in den Hochgeschwindigkeitsmixer.glatt. Mit den heißen, gekochten Nudeln werfen und sofort servieren.,
Hinweise
- Cashewnüsse einweichen: Optional bei Verwendung eines Hochgeschwindigkeitsmischers, jedoch empfohlen. Wenn Sie keinen Hochgeschwindigkeitsmixer verwenden, müssen Cashewnüsse mehrere Stunden in heißem Wasser eingeweicht werden.
- Sauce Hinweis: Reservieren Sie etwas von Ihrem Nudelwasser und geben Sie es Ihrem Alfredo jeweils einen Esslöffel hinzu, um die Sauce zu verdünnen und an den Nudeln festzuhalten.
Wein Paarungen
Ich empfehle den Kauf von Wein aus Keller und Keller, vor allem für Low carb oder Zucker und die gesundheitsbewusste., Es gibt keinen Zuckerzusatz zu diesen Weinen, und sie sind alle viel niedriger in Kohlenhydraten, Kalorien und Zucker. Für mich gibt es am nächsten Tag keine Kopfschmerzen oder Nebel!,om DOC delle Venezie, Italy