Madame Lelica

Süß-saures Schweinefleisch mit knusprigem Schweinefleisch, Ananas, Paprika und Zwiebeln genau wie Ihr Lieblings-chinesisches Takeout.

Wir lieben chinesische Rezepte in unserem Haus und auf dem Blog, einschließlich unserer Favoriten, Chicken Lo Mein, Easy Mongolian Beef, Panda Express Orange Chicken (Nachahmer) und Crab Rangoon.

Süß-saures Schweinefleisch Rezept

Knuspriges süß-saures Schweinefleisch ist ein einfaches klassisches chinesisches Rezept, das immer einschüchternder aussieht als es ist. Mit einem einfachen Teig und einer schnellen Sauce ist dieses Rezept köstlich und knusprig.,

Eines der frustrierendsten Dinge bei der Bestellung von chinesischem Essen bei Ihrem örtlichen Imbiss ist der Dampffaktor. Wissen Sie, sobald das Essen in einem To-Go-Container verpackt ist, beginnt es sofort zu DÄMPFEN.

Machen Sie dieses süß-saure Schweinefleisch und vermeiden Sie die matschigen gedämpften gebratenen Schweinebisse, die super miteinander kleben! Hausgemachtes knuspriges, zerschlagenes süß-saures Schweinefleisch (oder Hühnchen, Garnelen, Tofu oder Rindfleisch) ist das nächstbeste, was Sie in Ihrem chinesischen Lieblingsrestaurant essen können.

Wie macht man süß-saure Soße?,

Sweet and Sour Sauce ist so einfach wie bringt ein paar Zutaten wie Ananassaft, braunem Zucker, mirin und Sojasauce zum Kochen bringen, bevor das hinzufügen einer Maisstärke-Aufschlämmung, um die Mischung zu verdicken es. Die klassische rote Farbe aus süß-saurer Sauce kommt von roter Lebensmittelfarbe (die völlig optional ist).

Süß-saures Schweinefleisch Gemüse:

Das Gemüse für süß-saures Schweinefleisch zu pflücken ist nicht hart, eine gute Mischung aus grünen, roten und manchmal gelben Paprika-Stücken mit Zwiebeln und Ananas. Mit Gemüse einige beziehen sich auf dieses Rezept als süß-saure Schweinefleisch Braten, so gehen Sie vor und fügen Sie alle Gemüse, das Sie möchten.

• Wenn Sie alle süßen Aromen möchten, überspringen Sie die grünen Paprika-Stücke, die bitter sein können.,
• Wenn Sie möchten, dass die Zwiebel nicht so stark ist, tränken Sie die Brocken 20 Minuten lang in Eiswasser, bevor Sie sie in die Pfanne geben.
• Verwenden Sie reife Ananasstücke. Wenn Sie sich Sorgen um den Säuregehalt machen,kochen Sie die Brocken 2-3 Minuten länger.

Süß-saures Schweinefleisch mit Ananasstücken und Saft machen dieses Rezept zu einem großen Hit in unserem Haus. Ich benutze frische Ananasstücke in der Pfanne und Dosenanananassaft für die Sauce.

Wenn Sie eine besonders saftige Ananas haben, können Sie natürlich den Rest selbst saften, aber ich bevorzuge es, den Rest der Ananas beim Kochen zu essen.,

Werkzeuge in diesem süß-sauren Schweinefleisch rezept:
Wok: Ideal für hohe hitze, schnelles kochen. Dieser Wok ist eine großartige Ergänzung für Ihre Küche, wenn Sie gerne chinesisches Essen kochen oder Pommes frites im Allgemeinen rühren.
Große Bratpfanne: Ich benutze diese Cuisinart für die meisten meiner nicht Gusseisen Kochen, wenn ich mit einer Edelstahl-Option gehe, dann wähle ich meine alle verkleidet.,
Braten Spinne Sieb: Diese braten spinne sieb ist die schnellste und einfachste weg zu schöpfen artikel, die sind gebraten, ohne zu viel zeit oder immer zu viel öl aus der pfanne. Sie werden keine Stücke haben, die brennen, wie Sie es mit einem kleineren Sieb tun würden, und es ist SO preiswert. Ich benutze es für fast alle meine kleinen gebratenen Gegenstände.