egal, wie groß Ihr Essen ist, wird Ihr Unternehmen nicht überleben, ohne die Kundschaft. Hier sind einige Dinge zu beachten, wenn es Zeit ist, Ihr Catering-Geschäft zu vermarkten.
Denken Sie zweimal über Broschüren und Flyer nach
Vor nicht allzu langer Zeit war dies eine der ersten Methoden, um sich für ein Catering-Unternehmen zu engagieren. Die Übergabe einer Hochzeit oder einer Messe galt als Kinderspiel für jeden unternehmungslustigen Caterer.
„Wir haben früher Broschüren und Flyer gemacht, aber das funktioniert heutzutage nicht wirklich“, sagt Jean-Marc., Stattdessen verwenden sie jetzt eine gezielte Cold-Call-Methode, wenn sie Bürojobs vor Ort haben. „Nehmen wir an, wir haben einen Job im Gebäude in der 110 King Street. Was wir tun, ist, Visitenkarten zu den benachbarten Unternehmen zu bringen und sie wissen zu lassen, wer wir sind und was wir zu bieten haben. Das hat bei uns in der Vergangenheit gut funktioniert.“
Erstellen Sie eine Website und Social-Media-Präsenz
Ihre Website ist der erste Ort, die meisten Menschen gehen zu sehen, was Ihr Unternehmen zu bieten hat und festzustellen, ob es eine gute Passform für sie ist. Dies ist bei weitem das effektivste Marketing-Tool, das Sie verwenden werden.,
Eine starke Webpräsenz ist ein absolutes Muss. Machen Sie es Kunden leicht, Sie zu erreichen und zu verstehen, worum es Ihnen geht. Sollten Sie Ihr gesamtes Catering-Geschäft auf einer Facebook-Seite führen? Wahrscheinlich nicht. Es gibt einige Risiken, die mit der Führung Ihres Unternehmens von einer Plattform verbunden sind, die Sie nicht besitzen und nicht viel zu sagen haben. Stellen Sie sich Social Media als einen Arm Ihrer Marketingstrategie vor, aber nicht das Ganze. Zumal Facebook und andere Plattformen sich weiterentwickelt haben, um geschäftsbezogene Inhalte zu entpriorisieren, denken Sie daran, dass Sie das bekommen, wofür Sie bezahlen., Instagram könnte eine gute Möglichkeit sein, um einige Summen um Ihr Essen zu erzeugen,aber nicht alle Eier in einem Korb.
Freiwillig Ihre Dienste an eine wohltätige Veranstaltung
Dies ist eine Taktik, Jean-Marc hat sehr wirkungsvoll während seiner Jahre in das Geschäft. Finden Sie eine großartige Sache, die Sie unterstützen möchten, und bieten Sie an, die Veranstaltung als Ihren Beitrag für die Organisatoren zu nutzen, indem Sie Ihren Firmennamen und Ihr Logo auf allen Werbematerialien und auf der Veranstaltung selbst verwenden.,
Sie werden von Anfang an erhebliche Kosten verursachen, aber es ist eine großartige Möglichkeit, in eine zielreiche Umgebung einzudringen.
Partner mit Veranstaltungsplanern und Veranstaltungsortbesitzern
Möchte langfristige, für beide Seiten vorteilhafte Beziehungen zu anderen Organisationen aufbauen, die häufig Caterer verwenden. Der Aufbau einer großartigen Arbeitsbeziehung mit den beiden besten oder drei Veranstaltungsplanern in Ihrer Nähe ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Unternehmen am Laufen zu halten.,
Ressourcen
Unten finden Sie eine Liste verschiedener Ressourcen, die Ihnen helfen können, mehr darüber zu erfahren, was Ihr Catering-Unternehmen auf den Weg bringt.
Websites:
- Das Catering-Institut: Eine hervorragende Online-Ressource, die Downloads, Aufsätze, Videos und Webinare zu Themen wie Führung, Betrieb, Vertrieb und Marketing sowie Lieferung anbietet. Frühere Webinare umfassen „Optimierung des Catering-Menüs“, „So vermarkten Sie Ihr Urlaubscatering-Programm“ und „Aufbau von Loyalität und Bestellhäufigkeit mit Belohnungen und Anreizen.,“
- NACE: Die National Association of Catering und Veranstaltungen bietet online-Lernmöglichkeiten durch das, was Sie rufen Sie NACE-Universität. Ihre Kurse fallen unter zwei Überschriften: Die Business Academy und Lebensmittelsicherheit. Sie bieten auch Certified Professional Catering und Veranstaltungen (GEKE) Bezeichnung.
- Vegetarian Society: Eine ausgezeichnete Ressource, um Caterern zu helfen, durch die oft abgehackten Gewässer zu navigieren, um einer strengen vegetarischen Kundschaft hervorragende Mahlzeiten zu bieten.,
- TES: Ein Online-Knotenpunkt für Bildungsressourcen, in dem die weltweit größte Online-Community von Lehrern mit 7.3 Millionen registrierten Benutzern beheimatet ist. Es verfügt über zahlreiche Ressourcen für Caterer, darunter Informationen zu Kochkünsten, Gesundheit und Sicherheit, Verwaltung einer Veranstaltung, Kundenservice, World Foods und Zubereitung von Speisen—um nur einige zu nennen.
Bücher und Zeitschriften:
Ein Besuch bei Amazon bietet Ihnen zahlreiche Möglichkeiten für veröffentlichte Anleitungen zur Gründung eines Catering-Unternehmens.,de:
- So starten Sie ein Catering—Unternehmen: Der Catering-Geschäftsplan-Ein wesentlicher Leitfaden für die Gründung eines Catering-Unternehmens von Sierra Young
- Gutes Essen Gutes Geschäft: Starten und Führen eines erfolgreichen Catering-Unternehmens von Culina Salus
- Der beste Leitfaden für die Gründung und Führung eines Catering-Unternehmens: Insider-Ratschläge zur Umwandlung Ihres Talents in eine Karriere von Joyce Weinberg
- Starten und Führen eines Catering-Unternehmens von Carol Godsmark
- Catering-Magazin: Eine umfassende Sammlung ressourcen, die für jeden im Geschäft hilfreich wären., Ihre Ressourcenthemen umfassen unter anderem Buchhaltung und Finanzen, Catering-Ausrüstung und-zubehör, Kochausrüstung und Transport.
Die ersten Schritte
Sowohl Jean-Marc als auch Warren betonen die Bedeutung von Geduld und Entschlossenheit in diesen frühen Tagen. Es wird schwieriger und arbeitsintensiver sein, als Sie sich vorstellen können, aber es wird auch unglaublich lohnend sein.,
Warren sagte, dass jeder, der neu auf dem Gebiet ist, saisonale Höhen und Tiefen antizipieren muss—es wird natürliche Ebbe und Flut geben und es ist wichtig, sowohl psychologisch als auch finanziell vorbereitet zu sein.
“ Das ist ein sehr saisonales Geschäft. Es scheint, wir arbeiten wirklich, wirklich hart für acht Monate im Jahr und für vier Monate im Jahr können wir uns neu gruppieren, neu kalibrieren, reorganisieren“, sagt er. „Das ist eine gute Sache, aber Sie müssen nur sicher sein, dass Sie sich aus Sicht des Cashflows darauf vorbereiten.,“
Wenn Sie also das nächste Mal Ihren sozialen Kreis mit Ihrer kulinarischen Meisterschaft in Erstaunen versetzen und jemand sagt „Sie sollten wirklich Ihr eigenes Catering—Unternehmen gründen“, stellen Sie sich eine Frage-sind Sie bereit, den Schalter umzudrehen?