Es ist schließlich der Letzte Tag des chinesischen Neuen Jahres (auch Lunar New Year) und das bedeutet eine Sache: Chap Goh Mei. Abgesehen davon, dass es ein Tag ist, der das Ende der 15-tägigen Feier markiert, ist es auch oft als chinesischer Valentinstag bekannt, an dem alleinstehende Damen Mandarinenorangen mit ihren Namen und Telefonnummern werfen würden, in der Hoffnung, dass ihr schicksalhafter Partner sie abholen würde.,
Fun fact: Die Tradition stammt eigentlich aus Penang.
Aber warum eine vollkommen gute Mandarine verschwenden? Wir haben Zunder und Kaffee trifft Bagel (und eine Schar von anderen Plattformen) mit Matchmaking heutzutage zu helfen—weil sicher, Daten und Algorithmen sind weitaus zuverlässiger uns mit einem möglichen Datum als die Strömungen des Klang River zu verbinden (Hinweis: kein offizielles Orange-werfen Spot—überprüfen Sie bitte für Bereiche, die solche Aktivitäten ermöglichen). Obwohl, wissen, dass es alles in gutem Spaß und heute gemacht wird, hat sich die Tradition auch zu einer Form des Wettbewerbs in Gruppen und auf Booten entwickelt.,
Im Allgemeinen gilt die Mandarine als kalorienarme Frucht (eine Schätzung von 50 Kalorien), die reich an Vitamin C ist (fast einen Tag wert!). Sie haben jedoch einen hohen Zuckergehalt (entspricht zwei Teelöffeln Zucker), was sie zu einem großartigen Ersatz für Ihren Nachmittagssnack macht, aber es bedeutet auch, dass Sie sie in Maßen essen sollten (wie die meisten Dinge im Leben).,
Sie eignen sich auch hervorragend, um Ihre Augen gesund zu halten, da sie Vitamin A enthalten, und dank ihrer ballaststoffreichen und somit verlangsamten Verdauung helfen Ihnen Mandarinenorangen, sich länger satt zu fühlen, ohne tatsächlich viel zu konsumieren. Das ist ein weiterer guter Grund, sie als Snack zu haben.
Wir wissen jedoch, was Sie denken: Warum sind sie oft mit Menschen verbunden, die während des chinesischen Neujahrs Halsschmerzen bekommen? Laut einem Gesundheitsblog stellte seine Schriftstellerin Yin Teing ihren Verdacht auf Konservierungsstoffe, bei denen sich Cilisos als Schwefeldioxid herausstellten.,
Fun fact: Einige Mandarinen werden mit Schwefeldioxid konserviert.
Nach ihren Forschungen kann zu viel des Konservierungsmittels eine Vielzahl von Unwohlseinszuständen verursachen, einschließlich Halsschmerzen.
Es gibt eine andere Theorie. Chinesische alte Leute können oft zitiert werden, indem man sie Yit hei oder „heaty“nennt. Ja, wenn Sie an die traditionelle chinesische Medizin glauben—sie wird sowohl vom örtlichen Gesundheitsministerium als auch kürzlich von der Weltgesundheitsorganisation anerkannt -, gelten Mandarinenorangen als scharfes Essen., Zusammenfassend lässt sich sagen: Das Konzept von heißem und kühlendem Essen wird nach dem Glauben von „Yin“ und „Yang“ abgebildet und bezieht sich auf „die Wirkung des besagten Essens auf unseren Körper“.
Dies bedeutet zum Beispiel, dass heißes Essen den Körper wärmen und die Durchblutung verbessern würde. Im Gegensatz dazu würde kühlende Nahrung Giftstoffe beseitigen und den Körper abkühlen. Um zu veranschaulichen, überlegen Sie, wie ein heißer Tag am Strand sofort besser gemacht wird, indem Sie eine Kokosnuss (eine kühlende Art von Essen) haben.,
Wenn eine Person ein Gleichgewicht von“ Yin „und“ Yang “ haben soll und man zu viel von entweder heißem oder kühlendem Essen verbraucht, würde dies die Kräfte aus dem Gleichgewicht bringen. Das Wetter kann auch ein Faktor für solche sein. Betrachten Sie dies. Wenn Sie zu viele Mandarinenorangen (sowie gebratene Kekse und frittierte Gerichte) essen, wird Ihr Körper heiß. Chinesische Neues Jahr Wetter ist in der Regel, und vor allem heiß. Fügen Sie die beiden zusammen und Ihr Körper ist auf einem extremen Niveau.
Natürlich gibt es keine wissenschaftliche Forschung, um dies zu unterstützen., Eines ist sicher: Mandarinenorangen haben viel Zucker, also müssten Sie sich trotzdem darauf beschränken. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass sie in dieser Hitze verderben, können Sie sie immer einfrieren, um ihnen eine zusätzliche Lebensdauer von zehn Monaten zu geben. Bewahren Sie sie einfach in einem luftdichten Beutel auf, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen.
Oder Sie können die in Penang geborene Tradition immer fortsetzen. Happy Chap Goh Mei!