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A handful of simple ingredients and 10 minutes are all you need to make this rich and creamy chocolate whipped cream., Perfekt für zuckerguss kuchen und Cupcakes, topping eis und direkt aus dem löffel. Der Traum eines Schokoladenliebhabers!
Wenn Sie keine eigene Schlagsahne machen, dann verspreche ich Ihnen, dass Sie es verpassen. Und wenn du keine Schokoladen-Schlagsahne machst, dann wirst du das ehrlich gesagt beheben wollen, und zwar schnell.
Schokoladen-Schlagsahne ist dieser cremige, flauschige, fast Mousse – ähnliche Traum, den Sie so vielen Rezepten hinzufügen können. Kuchen, Cupcakes, auf Eis, behandeln Füllungen und so viel mehr.,
Aber auf jeden Fall direkt aus dem Löffel.
Sobald Sie Ihre eigene Schlagsahne zu Hause zubereiten, werden Sie wirklich nie mehr zurückkehren wollen. Nur etwas Sahne, Puderzucker, Vanille und Kakaopulver und satte zehn Minuten sind alles, was Sie brauchen.
Kann das nicht schlagen!
Was Ihr braucht:
- Stellen Sie sicher, dass Sie das schwere Schlagsahne im Vergleich nur „Schlagsahne“, wenn Sie sind Planung zu verwenden Sie diese Schokoladen-Sahne für Rohrleitungen oder Zuckerguss, die schwere Schlagsahne wird es halten die Form viel besser., Schwere Schlagsahne hat einen höheren Fettanteil und sorgt für eine dickere, reichhaltigere Schlagsahne.
Wie man dieses Rezept macht:
- Alle Zutaten in eine mittlere Rührschüssel geben. Ich bevorzuge eine Schüssel, die relativ tief ist, wenn ich einen Handmixer benutze. Dies wird alles Chaos fernhalten und du wirst keine Sahne auf dich fliegen lassen. Wenn Sie einen stehenden Mixer verwenden, ist die mitgelieferte Schüssel perfekt. (schritt 1)
- Peitsche auf Medium für etwa 4-5 Minuten oder bis steife Spitzen zu bilden beginnen., Sobald sich die steifen Spitzen bilden, wird Ihre Schlagsahne eingestellt. Sie möchten dies nicht übermäßig mischen, sonst wird es klumpig und verliert diese Cremigkeit. (schritt 2)
- Abdecken und abkühlen, bis Sie bereit sind, es zu verwenden. Sie können dies als Zuckerguss, Füllung und vieles mehr verwenden.
Für eine milchfreie Version:
Ich habe dieses Rezept tatsächlich auch milchfrei gemacht. Wenn Sie eine milchfreie Schokoladen-Schlagsahne herstellen möchten, sollten Sie etwa 2 Dosen Vollfett-Kokosmilch verwenden.,
Kaufen Sie die Ladenmarke Kokosmilch nur, wenn Sie ihr wirklich vertrauen. Ich hatte kein Glück mit irgendwelchen Store-Markenversionen. Die Kokosmilch mindestens über Nacht abkühlen lassen, damit sich dicke Sahne und Flüssigkeit trennen.
Entfernen Sie den wässrigen Teil aus der Dose und geben Sie die verdickte, gekühlte Kokoscreme mit den anderen Zutaten in die Rührschüssel. Von, alles andere sollte gleich sein.
Die milchfreie Version der Schokolade Schlagsahne wird nicht ganz so robust und dick wie die Version mit Milch. Es wird immer noch köstlich sein und milchfrei sein, wenn Sie das brauchen!,
Hinweise:
- Sie wollen NICHT über peitsche die creme. Sobald sich die steifen Spitzen bilden, sollte die Schlagsahne fertig sein. Es wird klumpig und körnig und sieht fast wie frisch gekühlte Butter aus. Ich habe jedoch gelesen, dass ein paar zusätzliche Esslöffel Sahne das Problem beheben können.
- Temperatur-Fragen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Sahne sehr kalt ist, wenn Sie diese Schokoladen-Schlagsahne herstellen. Sie können Ihre Schüssel-und Mischwerkzeuge auch kühlen, falls gewünscht., Sie werden mit kalter Sahne viel erfolgreicher sein!
- Für eine lustige Familienaktivität können Sie die Zutaten in ein Glas geben, das etwa 4 Tassen oder die Hälfte des Rezepts für eine einfachere Handhabung enthält, und SCHÜTTELN, SCHÜTTELN, SCHÜTTELN, bis sie fertig sind!,
Versuchen Sie servieren das schlagobers mit diesen Rezepten:
- Einfache Vanille Cupcakes
- Easy Mocha Cupcakes
- No-Churn Peanut Butter Cookies and Cream Ice Cream
- Peanut Butter Chocolate Crusted Französisch Toast
- Oreo No-Bake Cheesecake Cups
- Flourless Nutella Mug Cake
- Tiramisu Hot Fudge Sundae
- Baileys Dunkles Schokoladen-Avocado-Mousse
- Salted Peanut Butter Skillet Cookie – {Gluten-Free}
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Schokolade Schlagsahne
Ingredients
- ▢ 2 c heavy whipping cream
- ▢ ¼ c heaping cocoa powder
- ▢ ⅓ c powdered sugar
- ▢ 1 tsp vanilla extract
- ▢ pinch of sea salt
- ▢ Optional add in: 1 tsp espresso powder
Instructions
-
In a medium bowl, combine all of the ingredients., Mit einem Handmixer oder einem stehenden Mischer mit Schneebesen-Aufsatz auf Medium schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Dies dauert 4-5 Minuten.
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Chill bis zum servieren. Genießen Sie dies direkt vom Löffel oder als leichten und flauschigen Zuckerguss für Kuchen oder Cupcakes, als Füllung für Desserts und vieles mehr!
Hinweise
- Sie möchten die Sahne NICHT zu viel schlagen. Sobald sich die steifen Spitzen bilden, sollte die Schlagsahne fertig sein., Es wird klumpig und körnig und sieht fast wie frisch gekühlte Butter aus. Ich habe jedoch gelesen, dass ein paar zusätzliche Esslöffel Sahne das Problem beheben können.
- Temperatur-Fragen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Sahne sehr kalt ist, wenn Sie diese Schokoladen-Schlagsahne herstellen. Sie können Ihre Schüssel-und Mischwerkzeuge auch kühlen, falls gewünscht. Sie werden mit kalter Sahne viel erfolgreicher sein!
- Für eine lustige Familienaktivität können Sie die Zutaten in ein Glas geben, das etwa 4 Tassen oder die Hälfte des Rezepts für eine einfachere Handhabung enthält, und SCHÜTTELN, SCHÜTTELN, SCHÜTTELN, bis sie fertig sind!,