Madame Lelica

Dieses Patatas Bravas Rezept braten Kartoffeln, anstatt sie zu braten, was sie einfacher und gesünder macht! Sie werden die Patatas Bravas Sauce lieben — die Reste schmecken auf fast alles!

Heilige Tapas, Batman! Diese Woche Teile ich Rezepte für meine drei Lieblings-tapas – heute, Patatas Bravas. Mittwoch dreht sich alles um eine leichte spanische Tortilla. Freitag halte ich es einfach mit Pan con Tomate.,

Aber kommen wir hier nicht weiter.

Wie sehr willst du nur eine Gabel in diese Soße-Kartoffeln stecken und sie verschlingen? Okay, jetzt stell dir vor, wie viele dieser Kartoffeln du nach ein paar Runden trinken könntest.

Ahhhh ja, das ist party Essen meine Freunde. Tapas sind die perfekte Sache, um auf einer Party zu dienen – sie sind teilbar, leicht zu essen und super informell.

Okay, mal sehen, wie man Patatas Bravas macht.,

Lass uns Kartoffeln reden. Ich beschloss, itty bitty Baby Kartoffeln für meine patatas Bravas zu verwenden, vor allem, weil sie liebenswert sind, sondern auch, weil es bedeutete, dass ich keine Schneiden und Würfeln zu tun. Yay!

Ich fand ein kleines Paket im Laden, das rote, gelbe und violette Kartoffeln zusammen hatte. Ich habe eine von jeder Farbe gespeichert und speichere sie mit meinen Zwiebeln in der Hoffnung, dass sie einige Augen sprießen lassen und ich sie mit meinen anderen Kartoffelpflanzen im Garten begraben kann.,

Wenn Sie größere Kesselkartoffeln (wie Yukon Golds) verwenden möchten, schneiden Sie sie einfach in 1″ Würfel. Ich habe dieses Rezept mit Russet-Kartoffeln nicht ausprobiert, aber wenn Sie es ausprobieren möchten, würde ich vorschlagen, sie zu schälen, bevor Sie sie würfeln. Auch die Kochzeiten könnten unterschiedlich sein, weil Russets einfach anders kochen. Wenn man diesen Weg gehen will, sollte man sie genau im Auge behalten. Leute, ich bin so ein Sauce-Junkie. Es ist irgendwie ein Problem in meinem Leben. Nun, eher ein Problem für meinen Kühlschrank.,

Ich weiß, dass viele Leute Mayo mit ihren Patatas Bravas lieben, aber ich mag wirklich eine schöne Aioli (die in meiner Welt eine hausgemachte Knoblauchmayonnaise mit Olivenöl ist). Ich verehre hausgemachte Mayonnaise, und wenn Sie die Zeit haben, empfehle ich dringend, einige zu machen.

Wenn Sie es jedoch eilig haben oder andere Tapas zubereiten oder sich nur ein bisschen faul fühlen (genau dort bei Ihnen), können Sie mein Rezept für einfache „Aioli“ verwenden.“Es ist nur Mayo, Olivenöl und gepresster Knoblauch, der in einer Schüssel verquirlt wird. ERFOLGEN. Und so lecker. Es ist wie ausgefallene vorbereitete Mayonnaise., Veganer verwenden Sie vegannaise.

Die zweite und meiner Meinung nach wichtiger-sauce ist die patatas bravas-sauce.

Freunde. FREUNDE! Diese sauce. Er fordert, alles auf den Prüfstand zu stellen.

Da ich kein normaler Mensch bin und alles, was ich in der Küche mache, sich darum dreht, wie es auf Fotos aussehen wird, habe ich diese Sauce gemacht und sie dann in eine Diner-Ketchup-Art-Squeeze-Flasche gegeben, damit ich sie „künstlerisch“ über die Kartoffeln träufeln kann. Ich habe nicht alles auf den Kartoffeln verwendet (obwohl ich leicht haben könnte), also hatte ich einige Reste.,

Diese Flasche patatas bravas Sauce fand schnell ein neues Zuhause in der Kühlschranktür < – wissen Sie, für einfachen Zugang. Es ist so lecker auf diesen Lebensmitteln (basierend auf persönlichen Erfahrungen): Rührei, Pizza, Avocado-Toast, übrig gebliebene Nudeln, sogar einfacher weißer Reis.

Es ist ein Kinderspiel, das Patatas Bravas Sauce Rezept zu machen: Werfen Sie einfach ein paar Sachen in einen Mixer, dann…uh.. mischen Sie es und kochen Sie es einige Minuten in heißem Öl. Erfolgen.

Die einzige Zutat, die Sie vielleicht nicht herumliegen haben, ist spanischer heißer Paprika.,

Ich liebe dieses Zeug und benutze es die ganze Zeit, aber wenn Sie es unbedingt machen möchten und keine in Ihrem Schrank haben, versuchen Sie es mit normalem Paprika mit einer Prise gemahlenem Cayennepfeffer. Oder werden Sie super verrückt und verwenden Sie geräucherten Paprika. YUM.

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Hier ist das Patatas Bravas Rezept!,

Bitte beachten Sie, dass es viele Namen für dieses Rezept gibt: Patatas Bravas, Papas Bravas, Patata Bravas, Kartoffel Bravas, Kartoffeln Bravas, Bravas Kartoffeln, aber egal welchen Namen Sie verwenden, sie sind köstlich!