Hallo Leute!
Ich bin heute SO aufgeregt, weil ich im Begriff bin, mein neues Lieblingsessen, Pan Prik King Rezept, mit Ihnen zu teilen!!
Pad Prik King ist thailändisches rotes Curry und gebratene grüne Bohnen. Normalerweise mit Hühnchen oder Rindfleisch gebraten rühren und persönlich liebe ich Rindfleisch, weil das scharfe würzige rote Curry und die grünen Bohnen SO gut zu Rindfleisch passen!,
Wenn Sie Hühnchen verwenden möchten, können Sie fortfahren, nichts anzupassen – folgen Sie einfach genau diesem Pad prik king Rezept!
Lassen Sie uns bereiten Sie die Zutaten zuerst!
Schneiden Sie das Rindfleisch in Biss-Größe. Ich habe Ribeye-Steak verwendet, weil die Textur perfekt zu grünen Bohnen passt, aber Sie können auch Rinderfutter oder Rocksteak verwenden. Wenn Sie Hühnchen verwenden, können Sie entweder Brust oder Oberschenkel verwenden.,
Schneiden Sie lange, grüne Bohnen, in 1 1/2-Zoll-lange Stücke. Sie können auch normale grüne Bohnen verwenden, das funktioniert auch gut!
Sie benötigen auch Kaffir-Limettenblätter. Es ist leicht zu finden in chinesischen oder thailändischen Lebensmittelgeschäft. Sie können es auch online Formular erhalten!,
Wärme eine wok oder große pfanne über hohe wärme. Fügen Sie 1 EL Öl hinzu und warten Sie, bis Sie die Welle im Öl und etwas Rauch sehen können.
Rindfleisch dazugeben, mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Rühren Sie braten für 1 bis 2 Minuten oder bis die Ränder sind knusprig gebraten und 1/2 bis 3/4 Weg gekocht. Schalten Sie die Hitze aus, übertragen Sie das Rindfleisch vom Wok auf einen Teller und legen Sie es beiseite.,
Die wärme ist immer noch aus, fügen Sie verbleibende 1 EL öl in jetzt-leer wok zusammen mit roter Currypaste, Knoblauch, Chiliflocken und asiatischer Mutter-Chili-Sauce. Schalten Sie die Hitze wieder auf über hohe Hitze und rühren braten die Saucen alle zusammen, etwa 45 Sekunden bis 1 Minute.
Ich habe zusätzliche Chiliflocken und meine asiatische Chilisauce hinzugefügt, da diese Marke von roter Currypaste einen sehr starken süßen Geschmack und mangelnde Schärfe hat., Schauen Sie sich mein asiatisches Chilisauce Rezept an! Vertrau mir, du wirst das weiter machen, denn sobald du es geschafft hast, kannst du nicht mehr ohne es leben!!
Einfache asiatische Chilisauce Rezept & Video
Ich habe einfache asiatische Thai-Küche Marke rote Curry-Paste, weil ich bemerkte, ist die einfachste aus regelmäßigen asiatischen Lebensmittelgeschäft zu bekommen., Die Messung dieses Rezepts basiert auf dieser Marke von rotem Curry, also wenn Sie verschiedene Marken oder hausgemachte rote Currypaste verwenden, passen Sie bitte die Fischsauce, Chiliflocken und Zuckermenge nach Ihrem Geschmack an!
Natürlich ist hausgemachte rote Currypaste meine erste Wahl, aber wenn Sie ein bisschen authentischer wollen, ist die Marke Mae Ploy gut, Sie können Mae Ploy auch online kaufen.,
Grüne Bohnen und Kaffir-Limettenblätter hinzufügen und braten, bis die grünen Bohnen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Fügen Sie nun 1/4 Tasse Wasser (1/2 Wasser, wenn Sie normale grüne Bohnen verwenden), Fischsauce und Palmzucker hinzu. Rühren Sie braten für 3 bis 4 Minuten oder bis grüne Bohnen nach Belieben gekocht werden. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, wenn die Sauce zu dick wird oder brennt.,
Geben Sie das gebratene Rindfleisch in den Wok zurück und rühren Sie alles zusammen, ca. Vom Herd nehmen und servieren!
Mit etwas warm gekochtem Jasminreis servieren und genießen!,rote Pfefferflocken, optional
- Erhitzen Sie einen Wok oder eine große Pfanne bei starker Hitze., Fügen Sie 1 EL Öl hinzu und warten Sie, bis Sie die Welle im Öl und etwas Rauch sehen können.
- Rindfleisch dazugeben, mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Rühren Sie braten für 1 bis 2 Minuten oder bis die Ränder sind knusprig gebraten und 1/2 bis 3/4 Weg gekocht. Schalten Sie die Hitze aus, übertragen Sie das Rindfleisch vom Wok auf einen Teller und legen Sie es beiseite.
- Die Hitze ist noch aus, restliches 1 EL Öl zusammen mit Currypaste, Knoblauch, Chiliflocken und asiatischer Mutter-Chili-Sauce in den jetzt leeren Wok geben. Schalten Sie die Hitze wieder auf über hohe Hitze und rühren braten die Saucen alle zusammen, etwa 45 Sekunden bis 1 Minute.,
- Grüne Bohnen und Kaffir-Limettenblätter dazugeben und braten, bis die grünen Bohnen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Fügen Sie nun 1/4 Tasse Wasser (1/2 Wasser, wenn Sie normale grüne Bohnen verwenden), Fischsauce und Palmzucker hinzu. Rühren Sie braten für 3 bis 4 Minuten oder bis grüne Bohnen nach Belieben gekocht werden. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, wenn die Sauce zu dick wird oder brennt.
- Das gebratene Rindfleisch in den Wok zurückgeben und alles zusammen umrühren, ca. Vom Herd nehmen und servieren!
Mit etwas warm gekochtem Jasminreis servieren und genießen!