Pasta mit Brokkoli ist ein Grundnahrungsmittel in den meisten italienischen Haushalten. Ein einfaches Gericht mit nur 5 Zutaten, um in weniger als 30 Minuten eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten!
Pasta mit Brokkoli war ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus aufwachsen und es ist jetzt auch mit meiner Familie. Dies ist bei weitem unsere bevorzugte Art, Brokkoli zu essen. Und das Beste daran ist, dass es in weniger als einer halben Stunde fertig ist!
Dieses Gericht war auch ein Grundnahrungsmittel in der Familie meines Mannes., Das Rezept meiner Mutter war ganz einfach: Nudeln kochen, Brokkoli hinzufügen, mit Olivenöl werfen und mit geriebenem Käse belegen. Die Nonna meines Mannes fügte jedoch immer eine dünn geschnittene Zwiebel hinzu, die in Olivenöl gebraten wurde, und so habe ich diesen Schritt in mein Rezept aufgenommen. Die Zwiebel, bis golden gebraten fügen Sie viel zusätzlichen Geschmack.
Wir genießen Brokkoli so sehr, dass ich ihn vor ungefähr fünf Jahren in meinem Garten angebaut habe und mit den Ergebnissen sehr zufrieden war. Das ist bis auf das Jahr, in dem ein Murmeltier alles gegessen hat und im Grunde nichts als die Stiele zurückgelassen hat.,
Wie Sie sehen können, war meine Ernte ziemlich reichlich! Das Wunderbare am Anbau von Brokkoli ist, dass sie, wenn Sie die Köpfe abschneiden, nachwachsen, damit Sie den Brokkoli den ganzen Sommer über ernten können. Hier ist ein hilfreicher Artikel mit Tipps zum Anbau Ihres eigenen Brokkoli.
Wie man Pasta mit Brokkoli macht:
Das komplette druckbare Rezept mit genauen Mengen befindet sich am Ende dieses Beitrags, aber im Moment sind hier Schritt für Schritt Fotos, die Sie durch dieses Rezept führen.
Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen., In der Zwischenzeit den Brokkoli waschen und in Röschen trennen. Schälen Sie die harte Schicht mit einem Gemüseschäler oder einem scharfen Küchenmesser von den Stielen und hacken Sie sie in mundgerechte Stücke. Beiseite.
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl weich und goldbraun anbraten, ca.
Wenn das Wasser zum Kochen kommt, salzen Sie großzügig und fügen Sie Nudeln Ihrer Wahl hinzu. Nach 4-5 Minuten den Brokkoli hineinwerfen. Kochen, bis die Nudeln al dente sind und der Brokkoli zart ist. Die sautierte Zwiebel abtropfen lassen und einrühren., Bei Bedarf mit Olivenöl extra beträufeln, um sicherzustellen, dass Nudeln und Brokkoli mit Olivenöl überzogen sind. Heiß servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Tipps und Vorschläge:
- In diesem Rezept wird der Brokkoli weich gekocht, hat aber immer noch etwas Biss. Wenn Sie weicheren Brokkoli bevorzugen, der auseinanderbricht und fast pestoähnlich wird, geben Sie ihn gleichzeitig mit den Nudeln in den Topf.
- Dieses Rezept funktioniert auch mit gefrorenem Brokkoli., Wenn Sie die gefrorenen Brokkoliröschen hineinwerfen, legen Sie den Deckel auf den Topf, um das Wasser so schnell wie möglich wieder zum Siedepunkt zu bringen.
- Fügen Sie der sautierten Zwiebel ein paar zerdrückte rote Pfefferflocken hinzu, um ein würzigeres Gericht zu erhalten.
- Wenn Sie den Geschmack von Knoblauch bevorzugen, können ein paar Knoblauchzehen die geschnittene Zwiebel ersetzen.
- Unsere bevorzugte Pasta mit Brokkoli ist Penne Rigate, aber Sie können fast jede Art von getrockneten Pasta verwenden, die Sie mögen.
- Sie können dieses Gericht auch mit frischen Nudeln zubereiten., Frische Pasta kocht in nur wenigen Minuten, deshalb den Brokkoli zuerst in das kochende Wasser geben und die Pasta etwa 5 Minuten später hinzufügen.
Dies ist Ihr Go-to-Rezept, wenn Sie schnell auf den Tisch kommen und etwas Gesundes für Ihre Familie wollen. Wenn Sie versuchen, Pasta mit Brokkoli zu machen, teilen Sie bitte Ihre Fotos mit mir und markieren Sie mich mit #mangiabedda oder @mangiabedda auf Facebook oder Instagram. Buon appetito!,
Here are a few other favorite pasta recipes that are loaded with vegetables:
Sicilian Pasta with Cauliflower
Tagliarini with Beans
Pasta alla Norma
Pasta with Broccoli
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Bringen Sie einen großen Topf von Wasser zum Kochen., In der Zwischenzeit Brokkoli abspülen und in Röschen trennen. Die harte äußere Schicht der Stiele mit einem Gemüseschäler oder einem Messer abziehen und in mundgerechte Stücke schneiden. Beiseite.
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Wenn das Wasser zum Kochen kommt, salzen Sie großzügig und fügen Sie die Nudeln hinzu.
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Während die Nudeln kochen, in einer mittelgroßen Pfanne die geschnittenen Zwiebeln im Olivenöl goldbraun anbraten, ca.,
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Nachdem die Nudeln etwa 5 Minuten gekocht haben, den Brokkoli einrühren. Kochen Sie weiter, bis die Nudeln al dente sind und der Brokkoli zart ist.
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Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen und die sautierte Zwiebel einrühren. Bei Bedarf mit Olivenöl extra beträufeln, um die Nudeln und den Brokkoli vollständig zu bestreichen.
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heiß Servieren mit reichlich Parmesan bestreuen.,
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Bringen Sie einen großen Topf von Wasser zum Kochen., In der Zwischenzeit Brokkoli abspülen und in Röschen trennen. Die harte äußere Schicht der Stiele mit einem Gemüseschäler oder einem Messer abziehen und in mundgerechte Stücke schneiden. Beiseite.
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Wenn das Wasser zum Kochen kommt, salzen Sie großzügig und fügen Sie die Nudeln hinzu.
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Während die Nudeln kochen, in einer mittelgroßen Pfanne die geschnittenen Zwiebeln im Olivenöl goldbraun anbraten, ca.,
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Nachdem die Nudeln etwa 5 Minuten gekocht haben, den Brokkoli einrühren. Kochen Sie weiter, bis die Nudeln al dente sind und der Brokkoli zart ist.
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Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen und die sautierte Zwiebel einrühren. Bei Bedarf mit Olivenöl extra beträufeln, um die Nudeln und den Brokkoli vollständig zu bestreichen.
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heiß Servieren mit reichlich Parmesan bestreuen.,
Hinweise
- In diesem Rezept wird der Brokkoli weich gekocht, hat aber immer noch etwas Biss. Wenn Sie weicheren Brokkoli bevorzugen, der auseinanderbricht und fast pestoähnlich wird, geben Sie ihn gleichzeitig mit den Nudeln in den Topf.
- Dieses Rezept funktioniert auch mit gefrorenem Brokkoli. Wenn Sie die gefrorenen Brokkoliröschen hineinwerfen, legen Sie den Deckel auf den Topf, um das Wasser so schnell wie möglich wieder zum Siedepunkt zu bringen.
- Fügen Sie der sautierten Zwiebel ein paar zerdrückte rote Pfefferflocken hinzu, um ein würzigeres Gericht zu erhalten.,
- Wenn Sie den Geschmack von Knoblauch bevorzugen, können ein paar Knoblauchzehen die geschnittene Zwiebel ersetzen.
- Unsere bevorzugte Pasta mit Brokkoli ist Penne Rigate, aber Sie können fast jede Art von getrockneten Pasta verwenden, die Sie mögen.
- Sie können dieses Gericht auch mit frischen Nudeln zubereiten. Frische Pasta kocht in nur wenigen Minuten, deshalb den Brokkoli zuerst in das kochende Wasser geben und die Pasta etwa 5 Minuten später hinzufügen.