Diätmythen sind gekommen und gegangen, aber einige schaffen es, den Test der Zeit zu bestehen. Zum Beispiel basiert die Behauptung, dass Sellerie, Salat oder anderes Obst und Gemüse mehr Energie zum Kauen und Verdauen benötigen, als sie tatsächlich enthalten, auf Wunschdenken und nicht auf Forschung. Obwohl viele Gemüse und Früchte kalorienarm sind oder eine gute Quelle für Ballaststoffe liefern, machen Sie keinen Fehler, sie zählen immer noch auf die Aufnahme eines Tages und sind eigentlich kein „kalorienarmes“ Essen.,
Wie der Stoffwechsel funktioniert
Unser Körper verbrennt in Ruhe eine bestimmte Menge an Kalorien. Diese Ruhestoffwechselrate oder RMR berücksichtigt Größe, Gewicht und Alter sowie die Energie, die für normale Körperfunktionen wie Atmen und Pumpen von Blut benötigt wird.
Der nächste Faktor, der mit dem Stoffwechsel in Betracht gezogen werden muss (und der eine Negativ-Kalorien-Befürworter wird es tun), ist die thermische Wirkung von Lebensmitteln oder die Menge an Energie, die zum Kauen, Verdauen und Speichern von Nährstoffen verwendet wird. Ungefähr 10 Prozent der Kalorien, die wir jeden Tag verbrennen, werden für diesen Zweck verwendet., Und trotz eines geringfügigen Anstiegs des Energieverbrauchs für einige Stunden nach dem Verzehr von Lebensmitteln — auch bei kalorienarmen Lebensmitteln-erwarten Sie nicht, dass dies zu einem zusätzlichen Gewichtsverlust führt.
Körperliche Aktivität, sei es aus Aktivitäten des täglichen Lebens oder Fitnessaktivitäten, muss auch bei der Berechnung der Gesamtkalorien an einem Tag berücksichtigt werden.
Eine schnelle Suche im Internet führt zu Listen von “ kalorienarmen Lebensmitteln „und“ kalorienverbrennenden “ Diäten. Sellerie übertrifft oft die Listen, gefolgt von Salat, Gurken und ein paar Zitrusfrüchten., Diese Lebensmittel haben ähnliche Ernährungsprofile: Sie sind kalorienarm und haben einen Wassergehalt von mehr als 90 Gewichtsprozent. Diese kalorienarmen, pflanzlichen Lebensmittel sind großartige Ergänzungen zu einem ausgewogenen Ernährungsplan, aber es fehlt ihnen an ausreichend Eiweiß und Fett, um die einzige Nahrungsquelle zu sein.
Einen flexiblen Ansatz für das Essen etablieren
Die Verlagerung des Fokus von einzelnen Lebensmitteln weg und die Konzentration der Bemühungen auf die Schaffung eines gesunden Essmusters ist ein nachhaltigerer und flexiblerer Ansatz für das Essen, der eine Vielzahl von Lebensmitteln umfasst. Mit über 70 Prozent der US -, erwachsene, die „übergewichtige“ oder „fettleibige“ Body-Mass-Indizes haben, haben sowohl ein Interesse als auch ein Bedürfnis nach Klarheit, wenn es um sichere, gesunde und nachhaltige Gewichtsverlustansätze geht. Die Arbeit an der Schaffung eines Essmusters einschließlich einer ausgewogenen Vielfalt von Lebensmitteln ist ein Ansatz, der höchstwahrscheinlich zu gesunden Essgewohnheiten führt, die ein Leben lang anhalten.