Mojito gilt normalerweise nicht als klassischer Cocktail, ist aber sicherlich eines der beliebtesten Getränke und konkurriert direkt mit Caipirinha, Sangria, Daiquiri und Pisco Sour.
Ursprung des Mojito
Kuba ist zweifellos der Geburtsort des Mojito, obwohl der genaue Ursprung dieses klassischen Cocktails immer Gegenstand der Debatte ist., Eine der Geschichten weist darauf hin, dass der Mojito aus dem sechzehnten Jahrhundert stammt, insbesondere aus dem Jahr 1586, als eine Gruppe von Piraten ihn bereits unter dem Namen „El Draque“ zu Ehren des englischen Piraten und Sklavenhändlers Francis Drake trank.
Der Mojito wurde in seinen Ursprüngen mit Tafia hergestellt, einem primitiven Vorgänger von weißem Rum, einem Rohrbrand, und die anderen Zutaten wurden verwendet, um seinen rauen Geschmack zu verschleiern.,
das Getränk hat sich im neunzehnten Jahrhundert stark verbessert, mit der Einführung von Kupferstills und dem Alterungsprozess, der zur modernen Form von Rum führte.
Dieser Cocktail wurde als Getränk mit „a little Mojo“ bekannt, bei dem die Master-Note darin bestand, die Limetten zu schneiden und am Ende hinzuzufügen, was dazu führte, dass der Name Mojito umgangssprachlich verwendet wurde.,
Zutaten für den perfekten Mojito
um einen perfekten Mojito zuzubereiten, benötigen Sie 6 grundlegende Zutaten:
- Qualität gealterter Rum
- Minzblätter
- frische Limette
- weißer Zucker
- Eiswürfel und Soda.Ohne sie wäre es unmöglich, einen echten Mojito zu erreichen. Ich überlasse Ihnen Schritt für Schritt, einen Mojito abseits von seltsamen Barretos von Universitätspartys oder ungepflegten Geburtstagen zuzubereiten.
ein leicht verständlicher Cocktail mit einer guten Balance zwischen Säure, süß und aromatisch, perfekt zum Feiern und Erfrischen.,
Vorbereitung des offiziellen Rezepts für kubanischen Mojito
Es gibt ein offizielles Rezept, das der IBA (International Bartender ‚ s Association), obwohl ich dem guten Urteil des Barkeepers Johan Mahol mehr vertraue.
ein Mojito in Standardgröße Sie haben ihn in nur fünf Schritten fertig, bereiten ihn mit Liebe und Sorgfalt vor, um wirklich ein kubanisches Erlebnis zu genießen.
- Ein Großteil des Geheimnisses eines Mojitos ist Pfefferminze (Pfefferminze ist eine Art Minze), obwohl ich den Geschmack und das Aroma mag, die Pfefferminze mehr gibt.,
- während der Mazeration achten Sie darauf, die Blätter nicht zu brechen, die Idee ist, dass ihre Aromen und Essenz abgehen.
- Wir geben ein paar Teelöffel braunen Zucker auf den Boden des Glases. Das Glas sollte Kristall, Collins-Typ oder Fizz-Typ sein. Mojitos werden direkt auf dem Glas hergestellt, ohne dass ein Shaker erforderlich ist.
- Gießen Sie den Limettensaft und verdünnen Sie den Saft mit dem Mörser oder Stablöffel mit Zucker.,
- Wir geben den Minzblättern ein paar kleine Wasserhähne, um ihr Aroma freizusetzen, und zerdrücken sie ein wenig mit einer Hand Mörser und drücken sie gegen den Zucker am Boden. Sie sollten nicht vollständig gebrochen und zerkleinert werden, denn dann erweist sich der Mojito als unangenehm zu trinken.
- fügen Sie die Limettenstücke auf den Boden des Mojito und geben Sie ein paar Hauch von Mörser ein wenig Saft freizugeben. Kalk verleiht ihm einen Hauch saurer und noch aromatischer, aber seien Sie vorsichtig und übertreiben Sie es nicht, denn nicht jeder mag diesen Hauch von Säure.,
- wir gießen den Rum und füllen das Glas mit reichlich Crushed Ice. Fügen Sie dem Cocktail Soda hinzu, bis das Glas vollständig ist, ein paar Tropfen Angostura (optional) und rühren Sie die Mischung vorsichtig um.
- Fügen Sie der Zubereitung niemals Bitter, Ginger Ale, Limonade oder Tonic hinzu, verderben Sie den Mojito nicht (wenn Sie keine bessere Option haben, lassen Sie den Mojito besser ohne Soda).
als zusätzlicher Tipp können Sie den Limettensaft am Rand des Glases reiben, damit sich die Berührung beim Trinken anfühlt.,
Wir dekorieren mit einem Zweig Pfefferminze oder Minze, einer Scheibe Limette und servieren mit einem Strohhalm, um mit dem Toasten zu beginnen.
denken Sie daran, dass das Mojito-Rezept gehört zu den glorreichen „derjenige, der zugibt“ oder die „Sie werden es sehen“ Schule der Mütter, obwohl hier haben Sie die Grundlage, um zu beginnen. Genieße weise!
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