Es spielt keine Rolle, ob Sie sie kandierte Jalapeños oder Cowboy Candy nennen, dieses süße und würzige Gebräu ist geradezu unwiderstehlich! Mit nur wenigen Zutaten werden frische Jalapeños zu etwas Besonderem und perfekt zu Burgern, Sandwiches, Salaten und Vorspeisen oder allem, was zu Ihnen passt.

In den letzten Wochen haben wir einiges gefeiert. Unser jüngster Sohn absolviert die High School und er erhielt auch seinen Eagle Scout Award., Da diese beiden Veranstaltungen große Erfolge sind, haben wir an Partys, Mittagessen, Brunchs und Zeremonien teilgenommen. Zwischendurch konnte ich in einer tollen „Girls Night“ mit zwei meiner besten Freunde suchen. Jeannie, Hope und ich treffen uns durch unsere Kinder, als sie in der Grundschule waren. Mit ähnlichen Persönlichkeiten wurden wir schnelle Freunde und sind im Laufe der Jahre näher gekommen und haben viele Höhen und Tiefen des Lebens geteilt.,

Wir wussten, dass dieser Tag kommen würde – unsere „Kleinen“ würden sich in junge Erwachsene verwandeln und in die Welt hinausgehen, also war es passend, dass wir uns treffen, um in dieser besonderen Zeit zu teilen. Nachdem ein paar Textnachrichten ausgetauscht wurden, Wir hatten einen Plan für unseren lustigen Abend zusammen und dann ging ich in den Party-Modus. Ich wollte seit Wochen ein neues Vorspeisenrezept probieren und mit diesen Mädchen wusste ich, dass ich ihnen alles geben konnte, sogar so etwas wie Cowboy-Süßigkeiten.

Dieses Rezept ist so einfach zuzubereiten und kann auf viele verschiedene Arten verwendet werden., Es enthält nur wenige Zutaten und die Gesamtzeit am Herd beträgt weniger als 30 Minuten. Sobald die Charge kandierter Jalapeños gekocht ist, werden sie in Gläser gefüllt, gekühlt und im Kühlschrank aufbewahrt, bis Sie bereit sind, sie zu genießen.,

Was Sie brauchen, um kandierte Jalapeños herzustellen:

  • ein bis eineinhalb Pfund frische Jalapeños
  • weißer Zucker
  • Knoblauchkraft
  • Selleriesamen
  • rote Pfefferflocken
  • gemahlene Kurkuma
  • Apfelessig
  • lebensmittelechte Handschuhe
  • pint Gläser mit Deckel

Ich servierte meine kandierten Jalapeños auf kühlen Frischkäse. Als ich den Mädchen diese interessante Vorspeise brachte, gab es die Frage: „Was ist das?“und „Oh, das sieht gut aus!” Kommentare., Dann schnappten wir uns ein paar Cracker und schmierten einen großen Teil dieser Güte. Nach dem ersten Bissen waren wir alle drei große Fans und sprachen über alle Möglichkeiten, wie wir es benutzen würden.

Am Ende des Abends wurde viel erzählt, an vergangene Eskapaden erinnert und so viel gelacht, dass wir manchmal weinten. Es war absolut wunderbar. Gute Freunde, teilen einen tollen Abend Vorbereitung auf eine neue Phase im Leben zu bewegen. Vielleicht müssen wir uns öfter treffen.,

Möglichkeiten, kandierte Jalapeños zu servieren:

  • Als Vorspeise mit Frischkäse, Ziegenkäse oder anderem Ihrer Lieblingskäse.
  • Auf Burger und Hot Dogs.
  • Avocado-Eiersalat, Hühnchen-oder Thunfischsalat hinzufügen.
  • Hacken und zum Inseldressing geben für einen würzigen Kick für Salate oder als Dip.
  • Teuflische Eier mit ein paar Streuseln garnieren.
  • Fügen Sie der Bourbon Basil Limonade etwas Sirup hinzu, um einen besonders kräftigen Geschmack zu erzielen.

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1 Pfund frische jalapeños

  • 2 Tassen weißer Kristallzucker
  • 2/3 Tasse Apfelessig
  • 1 Teelöffel granuliertes Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Selleriesamen
  • 1/2 teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken
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    • Mit lebensmittelsicheren Handschuhen und einem scharfen Messer in Scheiben schneiden Jalapenos in Runden., Beiseite.
    • In einen mittelgroßen Topf oder einen holländischen Ofen Zucker, Apfelessig, Knoblauchpulver, Selleriesamen, Kurkuma und roten Pfeffer geben. Umrühren und zum Kochen bringen. Auf köcheln lassen und 5 Minuten kochen lassen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist.
    • Jalapeños in Scheiben schneiden und umrühren. Bringen Sie die Mischung wieder zum Kochen, reduzieren Sie sie dann auf ein Sieden und kochen Sie für 5 Minuten unter ständigem Rühren.,
    • Mit einer Zange oder einem geschlitzten Löffel Paprika aus dem Topf nehmen und in Pint-Gläser geben. Restliche Flüssigkeit zum Kochen bringen, um die Mischung zu reduzieren, Kochen für ca.
    • Sirup vorsichtig in Gläser gießen, über die Paprika geben und abkühlen lassen. Deckel mit Deckel und im Kühlschrank aufbewahren. Kann bis zu drei Monate gelagert werden.

    **macht 2 Liter

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