Gesundheits-Experten schon lange propagiert die ernährungsphysiologischen Vorteile von Fisch: Diese Meeresbewohner hohen Rang auf der Liste der besten Quellen für Herz-gesunde omega-3-Fettsäuren, hochwertigem Eiweiß, Stoffwechsel-freundliche Selen, energy-boosting Vitamin B12 und Entzündungen-kämpfen Vitamin D. Aber auch wenn der Verzehr von Fisch wird dringend empfohlen, die Auswahl der besten Fisch zu Essen, kann schwieriger sein als die Navigation ein Ruderboot auf stürmischer See.,
Wenn Sie Fisch kaufen, kann es schwierig sein, Ihre gesunden Ernährungsambitionen mit Ihren Bedenken hinsichtlich Ihrer Herzgesundheit und Ihres Quecksilberspiegels in Einklang zu bringen—ganz zu schweigen von nachhaltigen Fischereipraktiken oder Meeresgesundheit. Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Nährstoffe, die helfen, Herzkrankheiten, Diabetes und stoffwechselbedingte Entzündungen abzuwehren, und sie kommen hauptsächlich in Fischen vor. Leider ist ein anderes Element, das hauptsächlich in Fischen vorkommt, Quecksilber.,
Die Exposition des Menschen gegenüber Quecksilber erfolgt hauptsächlich durch den Verzehr von Meeresfrüchten, und laut einem Bericht im Journal of Preventive Medicine und Public Health wurde festgestellt, dass diese Exposition nachteilige Auswirkungen auf die neurologische Entwicklung, das Herz-Kreislauf-System und die immunologische Gesundheit in ausreichenden Dosen verursacht., Die FDA ist der Ansicht, dass das 1,000 Parts per Billion (ppb) – Limit erwachsenen Männern und Frauen einen angemessenen Sicherheitsspielraum bietet, und Umweltverbände wie der Natural Resources Defense Council (NRDC) empfehlen schwangeren Frauen oder Frauen, die eine Schwangerschaft planen, den Verzehr von Fisch zu vermeiden höchster Quecksilbergehalt bei 500 ppb und darüber.
Um den besten Fisch zu bestimmen, haben wir eine Liste beliebter Meeresfrüchte zusammengestellt, die in den USA verzehrt werden, und gefährdete Arten wie atlantischen Roten Thun weggelassen., Da essentielle Omega-3-Fettsäuren und mageres Protein zwei der einzigartigsten Nährstoffe sind, die Fisch liefert, haben wir uns entschieden, die Meeresfrüchte basierend auf diesen ernährungsphysiologischen Vorteilen gegenüber Standardmethoden für Kalorien oder Fett zu bewerten. Wir haben auch Ernährungsvorteile wie Selen, Vitamin B12 und Vitamin D verwendet, um jegliche Bindungen zu brechen. Anhand der USDA-Nährstoffdatenbank berechneten wir den Omega-3-Gehalt (DHA und EPA) und den Proteingehalt jedes rohen Fisches für eine Standardgröße von 3 Unzen., Die Rankings berücksichtigten auch potenziell toxische Quecksilberwerte aus der Datenbank des Environmental Defense Fund für Meeresfrüchte (Quecksilber) in ppb sowie die Quelle des Fisches—ob wild oder gezüchtet mit fragwürdigen Techniken. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche Fische Halter sind und welche Sie zurückwerfen sollten.,
Kategorie 1: Der am wenigsten nahrhafte und/oder gefährlichste Fisch
Diese Fische rangieren alle in der unteren Hälfte der Packung in Bezug auf ihre Mengen von Omega – 3, Protein und durchschnittlichen Quecksilberwerten. Hohe Quecksilberwerte (über 800 ppb) schickten Fische auf den Grund des Netzes sowie Fische mit weniger als 100 mg Omega-3-Fettsäuren., Übersetzung: Shrimp ist nicht super schrecklich für Sie, aber es ist schlecht eingestuft, weil es auch nicht viel in Bezug auf die Ernährung zu tun hat. Und sicher, Schwertfisch hat viel Protein, aber es ist wie Quecksilber zu trinken. Zuchtfische fanden auch einen Platz auf der schlechtesten Liste, da sie normalerweise mit einer unnatürlichen Ernährung gefüttert werden, die tierische Produkte, Soja und Farbstoffe enthalten kann.,
Spanische Makrele
Die spanische Makrele ist im Wesentlichen die „beste der schlechtesten“, denn was ihr in der Mercury Safety department fehlt, macht sie (fast) in Omega-3-Fettsäuren wieder wett. Mit viereinhalb Mal Ihrer empfohlenen mindest täglichen Aufnahme von, dieser Fisch ist sicher, Herzkrankheiten und Entzündungen zu bekämpfen. Um sicher zu sein, empfiehlt die NRDC, den Verzehr dieses Fisches auf drei Portionen oder weniger pro Monat zu beschränken.,
Aal
Während dies Ihre Lieblingsrolle in Sushi-Restaurants sein könnte, wurde Japanese freshwater unagi 2013 auf Japans „roter Liste“ gefährdeter Arten aufgeführt, nachdem sie in den letzten drei Generationen eine Rückgangsrate von 70 bis 90 Prozent festgestellt hatten. Auf der anderen Seite bleibt die amerikanische Aalpopulation stabil und hat das Endangered Species Act (ESA) Preservation nicht gerechtfertigt. Kaufen Sie also lokal, wenn Sie seine proteinreichen Vorteile nutzen möchten.,
Gezüchteter atlantischer Lachs
Diese hohen Omega-3-Spiegel sind mit Kosten verbunden: Soja-gefüttert, Lachs auf dem Bauernhof (99 Prozent des atlantischen Lachses werden jetzt aufgrund von Überfischung und Verschmutzung auf dem Bauernhof aufgezogen) ist auch mit rund 1.900 mg Omega-6-Fettsäuren gefüllt, die tatsächlich die Entzündung erhöhen Omega-3-Kampf., Außerdem: Zuchtlachse sind normalerweise rosa gefärbt, weisen einen hohen PCB-Gehalt auf und haben nur ein Viertel des bauchflachenden Vitamin D ihrer wilden Cousins.
Wilder Süßwasserwels
Sie erfüllen möglicherweise Ihre tägliche minimale Omega-3-Anforderung, aber Wels ist nicht so sauber., Da Wels Grundfuttermittel sind, die in seichtem, schlammigem Flusswasser schwimmen, sind sie typischerweise Toxinen wie künstlichen polychlorierten Biphenylen (PCB) ausgesetzt, von denen festgestellt wurde, dass sie kognitive Mängel bei exponierten Säuglingen beeinflussen und den Hormonstoffwechsel bei Erwachsenen beeinflussen.
Plattfisch: Flunder und Seezunge
Diese lustig aussehenden, einseitigen Plattfische liegen auf der Omega-3-und Proteinfront, höchstwahrscheinlich, weil sie ziemlich dünn sind., Seit der industriellen Revolution sind die weltweiten Fischbestände dieser Plattfische auf 10 Prozent ihres ursprünglichen Niveaus gesunken, was ein Grund ist, ihnen einen Platz auf der Liste der Meeresfrüchte von Seafood Watch zu geben, die nachhaltigkeitsbewusste Verbraucher vermeiden sollten.
Leichte Thunfischkonserven in Wasser
Thunfischkonserven sind ein Grundnahrungsmittel in der Speisekammer, da es eine schnelle, billige Proteinquelle ist und reich an Vitaminen ist.und Mineralien., Es ist auch eine Hauptquelle für eine der beiden aktiven Omega-3-Fettsäuren: Docosahexaensäure (DHA). Eine Studie im Journal of Lipid Research zeigte, dass eine Omega-3-Fettsäuresupplementierung die tiefgreifende Fähigkeit hatte, Bauchfettgene abzuschalten. Speziell DHA kann 40 bis 70 Prozent wirksamer sein als seine Schwester Omega-3, EPA, bei der Regulierung von Fettgenen im Bauch, die verhindern können, dass sich Bauchfettzellen ausdehnen. Aber was ist mit dem Quecksilber? Stellen Sie einfach sicher, dass es leicht ist; Albacore-Thunfisch in Dosen kann den Quecksilbergehalt fast verdreifachen., Leichter Thunfisch ist ein kleinerer Fisch als Albacore, weshalb er als „quecksilberarmer Fisch“ gilt und kann–und sollte!- genießen Sie zwei bis drei Mal pro Woche (oder bis zu 12 Unzen), nach den neuesten Richtlinien der FDA.
Wilder Atlantischer Kabeljau
Während Sie die Immunität mit diesem Fisch nicht stärken werden, schlägt die Forschung vor, dass eine regelmäßige Portion atlantischer Kabeljau Ihnen helfen kann, gesund zu bleiben., Eine achtwöchige Studie mit 120 Männern, die in Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases veröffentlicht wurde, ergab, dass Teilnehmer, die fünfmal pro Woche Kabeljau konsumierten, in Kombination mit einer kalorienreduzierten Diät mehr Gewicht und viszerales Fett verloren und zeigten eine bessere Verbesserung ihres Blutdrucks als diejenigen, die nur ein-oder dreimal pro Woche Kabeljau aßen.,
Nordgranat
Dieser Nordgranat ist ein Grundnahrungsmittel für jede Reise nach Maine und hat eine überraschend niedrige Omega-3-Konzentration, behält aber einen festen Proteingehalt bei. Sie müssen die doppelte Menge dieses Hummers essen, um die gleichen Omega-3-Spiegel zu erhalten wie sein stacheliger Cousin (dazu später mehr). Sehnen Sie sich nach dieser Meeresfrüchte-Spezialität? Es ist eine der Mahlzeiten unter 500 Kalorien bei Red Lobster.,
Gezüchtete Langusten
Bekannt als Langusten, Krebse und Krebse, wie auch immer Sie sie nennen, diese kleinen Krebstiere sehen und schmecken sehr nach kleinen Hummern. Typischerweise in kreolischen Kochen unten in Cajun Land verwendet, Langusten Festivals sind dafür bekannt, die kleinen Schalentiere durch den Eimer zu stapeln. Ab 2005 liefert Louisiana 95 Prozent der in den USA geernteten Krebse aus Aquakultur., Sie werden nachhaltig in Rotation mit Pflanzen gezüchtet und ernähren sich von Pflanzenmaterial, das natürlich im Teich wächst. Das einzige problem? Sie müssen 25 davon essen, um die oben aufgeführten Nährwerte zu erhalten.
Alaskan Pollock
Verwechseln Sie diesen Fisch nicht mit Kabeljau. Obwohl der Seelachs eng mit dem Atlantischen Kabeljau verwandt ist, lebt er in den kälteren Gewässern des alaskischen Nordpazifiks. Darüber hinaus hat die FDA gerade angekündigt, dass „Alaska Pollock“ nur aus Alaska kommen kann., Es mag trivial erscheinen, aber dieses Label stellt sicher, dass Alaska den Pollock-Markt erobert und seine russischen Konkurrenten verdrängt. Warum die ganze Konkurrenz? Pollock ist die größte Fischerei in den USA und macht 11 Prozent der US-Meeresfrüchte Aufnahme.
Schellfisch
Ein beliebter Fisch aus gefrorenem Fisch und Chips (eines der ungesündesten Lebensmittel auf dem Planeten)., Trotz seiner Festigkeit fehlen Schellfisch viele ernährungsphysiologische Vorteile, weshalb es in unserem Ranking niedrig landet. Ersetzen Sie es durch Heilbutt, einen anderen weißfleischigen Fisch mit mehr Omega-3-Fettsäuren.
Garnelen
Die Nummer 1 von UNS konsumierte Meeresfrüchte, Garnelen sind reich an Jod, ein Baustein Ihres Stoffwechsels-laufende Schilddrüsenhormone. Garnelen sind fettarme, kalorienarme Schalentiere, die aufgrund ihres geringen Quecksilbergehalts wöchentlich genossen werden können., Leider erhalten Sie nicht viel herzgesunde, immunitätssteigernde Omega-3-Vorteile, aber sie schmecken immer noch gut mit Nudeln in Shrimp Scampi oder in unserem Shrimp and Grits Rezept.
Zuchtwelse
Zuchtwelse können in sauberem, frischem Wasser aufgezogen werden, enthalten jedoch im Vergleich zu ihren wilden Gegenstücken deutlich weniger wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Obwohl Wels von Natur aus Allesfresser sind, werden Zuchtfische mit unnatürlichen Diäten von Sojabohnen, Mais und Reis gefüttert.,
Muscheln
Gedämpft, kleiner Engpass, Herzmuscheln, nennen Sie es. Muscheln sind ein hartschaliger Fisch mit einem erstaunlichen Geheimnis: Sie sind die weltweit größte Quelle für Vitamin B12 (laut FDA). Das Kochen der kleinen Muscheln erhöht ihren Vitamin-B12-Spiegel auf 84 Mikrogramm-das sind 1,402 Prozent Ihres empfohlenen Tageswertes! Leider ist das nicht der einzige Grund, warum wir zur Fischparty gekommen sind., Muscheln fehlen im Vergleich zu Gleichaltrigen ernsthaft an der Omega-3-und Proteinfront.
Jakobsmuscheln
Nein, Jakobsmuscheln werden nicht so niedrig eingestuft, da sie häufig durch Assoziation mit cremigen und dekadente Restaurant Saucen (nicht ideal für Gewichtsverlust). Obwohl diese Mollusken proteinreich und kalorienarm sind, bieten sie Ihnen keine Tonne Omega-3-Fettsäuren. Sie sind jedoch immer noch großartig für Ihre Taille., Eine im Journal of Food Science veröffentlichte Studie ergab, dass bioaktive Kapseln aus Jakobsmuschel-Nebenprodukten signifikante Anti-Adipositas-Effekte zeigen. Werfen Sie winzige Jakobsmuscheln auf einen Salat oder essen Sie frische Jakobsmuscheln mit einem zitronigen Farro-Risotto.
Wild Pacific Cod
Wenn Sie möchten, um zu retten, irgendeinen Nährwert von diesem Fisch, bitte nicht Brot und braten Sie es für Fisch-sticks., Der hohe Proteingehalt und das Aminosäureprofil des Kabeljaus tragen zu den sättigenden Eigenschaften des Fisches bei. Tatsächlich ergab eine Studie im European Journal of Clinical Nutrition, dass die Menschen nach dem Mittagessen Kabeljau um 11 Prozent weniger aßen als diejenigen, die ein Rindfleischessen aßen.
Zackenbarsch
Ein beliebter Fisch in Florida, der Zackenbarsch ist ein Boden, der Fisch mit herzhaftem, aber leichtem Fleisch isst. Dieser große Fisch zieht es vor, seine Beute (einschließlich Fisch, Tintenfische und Krebstiere) ganz zu schlucken., Aufgrund des hohen Quecksilbergehalts sollten Sie diesen Fisch am besten so oft essen, wie Sie möchten.
Gelber Thunfisch
Möglicherweise wird dieser Fisch in Ihrem Sushi-Menü als „Hamachi“ oder „Buri.“In der Tokioter Küche wird“ Hamachi “ verwendet, um Gelbschwanz zu nennen, der gezüchtet wird., Während natürliche Buri Tausende von Meilen in ihrem Leben schwimmen, bekommen Hamachi nicht viel Bewegung, während sie in Fischnetzen gezüchtet werden, was zu einem spürbaren Unterschied in der Qualität des Fischöls führt, und könnten die niedrigen Omega-3-Spiegel dieses Thunfischs erklären.
Tilapia
Mangel an Omega-3-Fettsäuren und typischerweise begleitet von einem astronomischen Omega-6-Spiegel ist dieser Fisch schlechter für Ihren Bauch als Speck., Zusätzlich, die meisten tilapia ist bauernhof-angehoben und gefüttert eine diät von mais anstelle von see pflanzen und algen, so dass sie die turducken von meeresfrüchten: Junk gefüllt mit junk umgeben von junk.
Schwertfisch
Wie alle Fische, die darunter rangieren, enthält Schwertfisch gefährlich hohe Quecksilberspiegel, ein Element, das als endokriner Disruptor wirkt., Ein endokriner Disruptor ist ein falsches Hormon, das Ihren Körper dazu bringt, sich an Fett zu halten, weniger Kalorien zu verbrennen und den Leptinspiegel zu senken, ein Hormon, das den Appetit reguliert. Der Marlinfisch, einer der Cousins dieses Billfischs, ist noch schlimmer: Er hat Quecksilberwerte bei 1,517 ppb. Seine hohen Mengen an Selen und Vitamin D sind, was hielt es besser für Sie als der nächste große Kerl…
Shark
Sie sollten immer schwimmen weg von Haien, im Meer und an Land., Mit erschreckenden Quecksilberwerten bei 883 ppb kann keine Menge an Omega-3-Fettsäuren oder Protein diesen Fang rechtfertigen.
Der am wenigsten gesunde Fisch ist… Tilefish
Tilefish hat den höchsten Quecksilbergehalt unter allen Fischarten mit 883 Teilen Quecksilber pro Milliarde. Und die aus dem Golf von Mexiko? Quecksilberwerte können bis zu 1.445 ppb erreichen! Das ist 45% höher als das zulässige USDA-Maximum.,
Kategorie 2: Der nahrhafteste und sicherste Fisch
Um die beste Liste zu erstellen, mussten diese Fische moderate Quecksilberwerte oder besser haben (weniger als 350 mg). ppb), eine gute Proteinquelle sein und nicht weniger als 200 mg Omega-3—Fettsäuren enthalten.Mit anderen Worten, diese Fische sind Ihre Zeit und Ihr Geld wert-und werden Sie im Austausch für ihre Nährstoffe nicht krank machen.,
Wild Eastern Austern
Im Vergleich zu diesen pazifischen Cousins dieser Austern sind ihre etwas kleineren größe bedeutet, dass Ihre Omega-3-Verstärkung deutlich reduziert wird. Wenn Sie nach der besten Molluske suchen, untersuchen Sie ihre Muscheln: Atlantische Austern haben eine glattere und rundere Schale, während pazifische Austern eine schärfere und steifere Schale haben. Warum?, Der Pazifische Ozean ist viel rauer als der Atlantik, daher bilden Austern, die aus diesem Ozean stammen, eine härtere Schale, um sich zu schützen. Werfen Sie diese Muscheln jedoch noch nicht zur Seite. Es wurde festgestellt, dass Austern voller Eisen sind, und nur 6 davon liefern 21 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis. Gute Nachrichten, da Eisenmangel mit einem signifikanten Anstieg der Fettgenexpression in Verbindung gebracht wurde.,
Dungeness Crab
Dungeness crab leben in den kühlen pazifischen Gewässern an der Westküste. Obwohl es keine Top-Quelle für Omega-3-Fettsäuren pro Unze ist, ist eine einzelne Krabbe, wenn es um die Portionsgröße geht, knapp 6 Unzen, wenn Sie also das Ganze essen, betrachten Sie 28 Gramm Protein und 500 mg Omega-3 pro Krabbe., Abgesehen davon, dass Sie Ihren Bauch füllen, können Sie Ihren Geist beruhigen, wenn Sie wissen, dass Seafood Watch—eine der beliebtesten Listen für nachhaltige Meeresfrüchte—der Krabbe eine nachhaltige Meeresfrüchte-Bewertung von „Beste Wahl“ gegeben hat.“
Barsch
Barsch sind eine beliebte Sportfischart, weil sie einen guten Kampf führen. Dieser Kampf zahlt sich sicherlich mit etwas gutem Protein und gesunden Fetten aus.,
Jack Thunfisch
Jack Thunfisch ist kleiner als sein yellowfin Cousin, was ihm hilft, weniger Giftstoffe aufzusaugen. Selbst mit seiner kleineren Größe hat es immer noch fast 200 ppb Quecksilber, also achte darauf, wie oft du es isst-besonders wenn du Mekka Costcos neue nachhaltige (und erschwingliche) Skipjack-Thunfischmarke kaufst. Was ist nachhaltiger Thunfisch? Es ist Thunfisch, der fadenfrei ist: Fischaggregationsgeräte (FADs) sind große Netze, die Haie, Rochen und Schildkröten töten können, die zusammen mit dem Thunfisch gefangen werden.,
Schwarzmeerbarsch
Dieser zierliche Fisch bewohnt die Ostküste von Maine bis Florida. Neben der Suche in Restaurants ist der Schwarzmeerbarsch auch ein beliebter Freizeitfang. Chilenischer Wolfsbarsch sollte jedoch nicht so oft verzehrt werden, da sein Quecksilbergehalt 357 ppb beträgt.,
Wild Gestreiften Bass
Stripers sind eine langlebige Spezies, viele Leben auf über 30 Jahre alt. Ihre lange Lebensdauer kann sie ihren erhöhten Quecksilberspiegeln aussetzen und beeinflussen, was die 295 ppb ausmacht. Es ist auch ein Grund für ihre Größe—der Weltrekord für gestreiften Bass ist über 81 Pfund! Und all das Fleisch ist vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12.,
Roter und grauer Schnapper
Der rote Schnapper ist einer der Signaturfische am Golf von Mexiko. Für viele kommerzielle Fischer, ist es in Erster Linie, Woher Ihre Gewinne kommen. Tatsächlich ernteten die Golffischer im Jahr 2011 3,6 Millionen Pfund Red Snapper, die mit 11,4 Millionen US-Dollar bewertet wurden. Wir sind definitiv mit seiner Popularität an Bord—der Fisch ist eine großartige Quelle für mageres Protein, um Muskeln aufzubauen, den Stoffwechsel anzukurbeln und das Völlegefühl zu steigern.,
Blaue Krabbe
Diese Blueclaws sind an der Atlantikküste zu finden und werden mit Sicherheit die Krabbe der Wahl sein, wenn Sie jemals ein Krabbenrestaurant in Maryland besuchen. Sie müssen vier der Krebstiere essen, um die 3-Unzen-Portion zu treffen, aber wir denken nicht, dass das ein zu großes Problem sein wird, wenn Sie zu einer altmodischen Krabbenhütte kommen.,
Muscheln
Gezüchtet oder wild, Muscheln sind eine große quelle von protein und omega-3s und eine super Quelle von Vitamin B12 mit 170 Prozent Ihrer täglichen empfohlenen Aufnahme pro 3 Unzen (was nur fünf Muscheln entspricht—viel weniger als in jedem klassischen Muschelgericht). Es stellt sich heraus, dass gezüchtete Muscheln auf umweltbewusste Weise aufgezogen werden, die die umgebende Meeresumwelt tatsächlich verbessern kann.,
Tintenfisch
Technisch gesehen ist ein Tintenfisch eine Art Molluske: die gleiche Familie wie Muscheln und Muscheln. Dies liegt daran, dass Tintenfische früher eine Schale hatten, genau wie diese anderen Schalentiere, aber im Laufe der Zeit wurde sie auf eine stiftartige Struktur reduziert. Verwenden Sie diesen Stift, um Tintenfische (oder Calamari) auf Ihre Einkaufsliste zu schreiben. Tintenfisch ist so reich an Omega-3-Fettsäuren, dass es eine Quelle von Omega-3-Ergänzungsöl ist.,
Wilde Regenbogenforelle
Wenn Sie einem Regenbogen folgen, können Sie zu einem Topf mit gold: ein mageres Protein und Omega-3 Topf Gold, das ist. Aufgrund einer mäßigen PCB-Kontamination aufgrund ihrer Lebensräume im See empfiehlt der Environmental Defense Fund (EDF), den Verzehr je nach Alter auf zwei bis drei Mahlzeiten pro Monat zu begrenzen.,
Bluefish
Diese Fische sind stark und aggressiv, weshalb Rettungsschwimmern beigebracht wird, Schwimmer aus dem Wasser zu entfernen, wenn sie Anzeichen von Bluefish-Fütterungsrausch sehen. Während dieser Raserei, bluefish wird weiterhin angreifen und essen alles in ihrer Art und Weise, auch nachdem sie ihre Füllung gegessen haben. (Klingt genau wie das, was passiert, nachdem Sie diese 24 Lebensmittel essen, die Sie hungriger machen.) Dieses Überessen ist höchstwahrscheinlich der Grund dafür, dass Bluefish einen ziemlich hohen Quecksilbergehalt haben., Aufgrund des mittleren Quecksilbergehalts sollten Sie diesen Fisch in Maßen verzehren, aber wenn Sie dies tun, erhalten Sie eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren und mageres Protein.
Pacific Wild Austers
Während das Protein der Austern pro Unze zunächst niedrig erscheinen kann, shuck eine Platte von nur sechs dieser Perle ergiebigen Mollusken und Ihr Protein Gewinn sprunghaft auf 28 Gramm zusammen mit 2.064 mg Omega-3., Entzündungshemmende Eigenschaften von Omega-3-Fettsäuren sind nicht der einzige Vorteil des Essens von Austern. Tatsächlich kann ihr hoher Zinkgehalt dazu beitragen, Ihre Stimmung aufzuhellen, könnte aber auch die Wurzel ihres bekannten Rufs als Aphrodisiakum sein. Eine Ernährungsstudie ergab, dass sechs Monate Zinksupplementierung bei leicht zinkarmen älteren Männern den Serumspiegel von Testosteron-dem Hormon, dessen Spiegel die Libido widerspiegelt—verdoppelte.,
Sockeye Lachs
Sockeye lachs ist viel tiefer in rot als andere lachs arten, weil es noshes auf krill, eine art von kleinen garnelen. Abgesehen davon, dass Sie eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren sind, ist eine 3-Unzen-Portion mit 112 Prozent Ihrer empfohlenen Aufnahme die siebtbeste Quelle für Vitamin D. Dieses Sonnenvitamin kommt selten in Lebensmitteln vor, ist aber wichtig, um Brust-und Prostatakrebs abzuwehren und die Herzgesundheit zu fördern.,
Atlantischer Hering
Hering ist das Superfood des Meeres. Hering ist nicht nur eine der drei besten Quellen für Omega-3—Fettsäuren pro Unze, sondern auch eine der besten Quellen für Vitamin B12—über 160 Prozent RDI pro Unze—und Vitamin D-11 Prozent RDI pro Unze. Wenn es ums Kochen geht, grillen Sie Hering und kleiden Sie sich mit einer Mischung aus Senf, Zitronensaft und eigenem Öl für ein Abendessen voller Eiweiß und gesunder Fette., Mit einer Seite sautiertem Grünkohl und etwas Quinoa servieren, um Ihren Teller abzurunden.
Europäische Sardellen
Sie können es bereits in Ihren Caesar-Salatdressings verwenden, aber Sardellen “ Omega-3-Spiegel von fünfmal Ihrer empfohlenen täglichen Einnahme könnten Ihnen Grund geben, mehr Möglichkeiten zu finden, dieses Power Food in Ihr Kocharsenal einzuführen. Probieren Sie es in unserer Prime Rib mit italienischer Kräutersauce.,
Stacheliger Hummer
Diesem Hummer fehlen die furchterregenden Krallen, die für seinen Cousin von Maine charakteristisch sind, aber er macht sie in seiner Fülle hervorstehender Widerhaken wieder wett. Typischerweise in wärmeren Meeren in der Karibik und im Mittelmeer gefunden, sind ihre Schwänze mit Omega-3-Fettsäuren gefüllt, und der ganze Hummer liefert 122 Prozent Ihres täglich empfohlenen Vitamin B12, ein Vitamin, das für tierische Quellen einzigartig ist und die richtige Nervenfunktion erleichtert.,
Atlantic Pollock
Trotz ihres gemeinsamen Namens sind Atlantic Pollock größer und dunkler als der Alaskan Pollock, der eigentlich eine andere Art ist. Ein weiterer großer Unterschied? Der Atlantikfisch hat einen viel höheren Omega-3-Gehalt. Es ist milder Geschmack und zarte Textur macht es extrem vielseitig, so fühlen Sie sich frei, es zu verkleiden, wie Sie möchten!,
Sardinen in Öl in Dosen
Je kleiner der Fisch, desto geringer die Menge an Quecksilber. Diese winzigen Fische kommen typischerweise aus dem Pazifik. Trotz ihrer geringen Größe packen sie einen Ernährungsstempel (weshalb sie eines der Superfoods sind, die Sie brauchen). Nur 3 Unzen liefern 12 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Einnahme von Vitamin D und 64 Prozent Selen, einem Mineral, das eine Schlüsselrolle für Stoffwechsel, Immunität und reproduktive Gesundheit spielt., Dosenversionen sind dafür bekannt, reich an Natrium zu sein, also achten Sie darauf, sie in Maßen zu konsumieren oder nach natriumarmen Dosenversionen zu suchen.
3 & Pacific Heilbutt
Der milde Geschmack dieses fleischigen weißen Fisches macht ihn immens vielseitig. Abgesehen davon, dass es kalorienarm ist, füllt es sich auch—was es zu einem großartigen Gewichtsverlust macht., Laut „The Satiety Index of Common Foods“, der im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, ist Heilbutt das zweitfüllendste Lebensmittel—am besten nur mit Salzkartoffeln. Studienautoren führen den Füllfaktor von weißem Fisch wie Heilbutt auf seinen beeindruckenden Proteingehalt und seinen Einfluss auf Serotonin zurück, eines der wichtigsten Hormone, die für die Regulierung des Appetits verantwortlich sind. Versuchen Sie, mehr pazifischen als atlantischen Fisch zu essen, da der atlantische Heilbutt in Zahlen niedrig ist.,
Rosa Lachs
Rosa Lachs, auch bekannt als Buckellachs wegen männlicher unverwechselbaren Buckel, die während ihrer Laichphase auftritt, ist heimisch in den kalten Gewässern des pazifischen und Arktischen Ozeans. Wenn der Verzehr von muskelaufbauendem Protein und herzgesundem Omega-3-Spiegel nichts für Sie ist, können Sie auch den Rogen dieses Fisches, der eine häufige Quelle für Kaviar ist, kauen.,
Atlantische Makrele
Auf der“ Super Green List „von Seafood Watch ist dieser beste Fisch eine dreifache Bedrohung: Er ist quecksilberarm, liefert fast das Achtfache der empfohlenen Omega-3-Aufnahme pro Tag und wird in Bezug auf Nachhaltigkeit als“ Beste Wahl “ für Seafood Watch eingestuft. Achten Sie einfach auf Makrelen in Dosen, die einen Quecksilbergehalt von bis zu 586 ppb haben können.