Frozen Joghurt schmeckt kühl und cremig, hat aber eine tang abwesend in Eis. Dieser Tang zeigt an, dass die Milch in gefrorenem Joghurt mit Bakterien kultiviert wurde, wodurch Milchsäure entsteht. Gefrorener Joghurt kann aus vielen Komponenten hergestellt werden, aber wenn die Verpackungsbestandteile nichts anderes angeben, können Sie davon ausgehen, dass er Milchprodukte enthält.,
Die Zutatenliste
Die meisten Produkte mit der Bezeichnung Frozen Yogurt sind in der Tat Joghurt und enthalten Milchprodukte, einschließlich frischer und Milchpulver sowie Süßstoffe, Aromen und aktive Joghurtkulturen. Der Unterschied zwischen gefrorenem Joghurt und Eis liegt typischerweise in den Kalorien und Fett. Eine halbe Tasse Portion fettfreien gefrorenen Joghurt enthält durchschnittlich 110 Kalorien, 0 Gramm Fett und 20 Gramm Zucker. Die gleiche Portion Vanilleeis enthält im Allgemeinen etwa 137 Kalorien, 7 Gramm Fett und 14 Gramm Zucker, berichtet NutritionData.,com. In beiden Fällen finden Sie eine Vielzahl von Optionen, einschließlich fettarmer und fettfreier Versionen.
Milchfreie Alternativen
In Joghurtgeschäften und im Tiefkühlbereich des Lebensmittelgeschäfts finden Sie auch milchfreie gefrorene Dessertalternativen. Diese gefrorenen Leckereien werden aus Soja -, Reis -, Mandel-oder Kokosmilch hergestellt und sind daher die ideale Wahl für Menschen mit Laktoseintoleranz. Lesen Sie jedoch die Zutatenetiketten, da diese Produkte möglicherweise Zucker oder Fett enthalten, um den Geschmack zu steigern.,
Probiotischer Wert
Gefrorener Joghurt enthält weniger Fett und weniger Kalorien als Eiscreme, ist jedoch im Allgemeinen nicht so gesund wie normaler Joghurt, da er weniger lebende Bakterienkulturen enthält. Gefrorener Joghurt ist laut der National Yogurt Association nicht standardisiert, und die Produkte können in der Menge der darin enthaltenen aktiven lebenden Kulturen variieren. Obwohl ein Hersteller dem gefrorenen Joghurt aktive Kulturen hinzufügen kann, gibt es keine Garantie dafür, dass diese Kulturen den Erhitzungs-oder Gefrierprozess überleben., Insgesamt hat gefrorener Joghurt deutlich weniger aktive lebende Kulturen als gekühlter Joghurt.
Health Food Status
Stellen Sie gefrorenen Joghurt in die gleiche Kategorie wie Eis-als kühlen, erfrischenden Genuss und nicht als gesundes Milchprodukt. Machen Sie es gelegentlich zu einem Leckerbissen und halten Sie die Portionen klein. Wenn Sie in einen Joghurtladen gehen, denken Sie daran, dass die zerbröckelten Kekse, Käsekuchenwürfel und Gummibärchen alle Vorteile, die gefrorener Joghurt gegenüber Eiscreme hat, vollständig beseitigen können. Entscheiden Sie sich für frische Fruchtbeläge oder nehmen Sie kleine Portionen Süßigkeiten und Keksbeläge., Wenn Sie laktoseintolerant sind oder einfach versuchen, Milchprodukte zu vermeiden, suchen Sie stattdessen nach Optionen für gefrorenen Joghurt ohne Milchprodukte.