Erfahren Sie, wie Sie die Lebensmittel oder Zutaten identifizieren, die Ihnen das Beste geben.Dezember 2019
Veröffentlicht: Juli, 2016
Mit zunehmendem Alter kann unser Verdauungssystem empfindlicher auf bestimmte Arten von Lebensmitteln und Methoden der Lebensmittelzubereitung reagieren., Während Sie einmal die schärfsten Lebensmittel gehandhabt haben, ohne ins Schwitzen zu geraten, gibt Ihnen das super-heiße Hühnercurry jetzt das Verdauungsdrama, das als Durchfall bekannt ist—unbequemen, ungeformten, wässrigen Stuhl.
Manchmal tritt Durchfall aufgrund einer Grunderkrankung oder als Nebenwirkung eines Medikaments auf (siehe „Andere Ursachen für Durchfall“). Diät ist jedoch oft die Ursache.
Durchfall löst
Folgendes kann zu losem Stuhl führen oder ihn verschlimmern.
Zucker. Zucker regen den Darm an, Wasser und Elektrolyte auszustoßen, die den Stuhlgang lockern., Wenn Sie viel Zucker zu sich nehmen, können Sie Durchfall entwickeln. Einer der größten Täter ist Fructose, die natürlich in Früchten (wie Pfirsichen, Birnen, Kirschen und Äpfeln) enthalten ist oder Lebensmitteln und Getränken wie Apfelmus, Soda und Saftgetränken zugesetzt wird. „Fünfundsiebzig Prozent der Menschen, die mehr als 40 bis 80 Gramm Fructose pro Tag zu sich nehmen, bekommen Durchfall“, sagt der Gastroenterologe Dr. Norton Greenberger, Professor an der Harvard Medical School. Ein weiterer Täter: künstliche Süßstoffe wie Sorbit, Mannitol und Xylitol (in zuckerfreiem Gummi, Süßigkeiten und Medikamenten enthalten).
Milchprodukten., Diese enthalten Laktose, die manche Menschen schwer verdauen können. Achten Sie neben vielen anderen Produkten auf Käse, Milch und Eis.
FODMAPs. Fruktose, künstliche Süßstoffe und Laktose gehören zu einer Gruppe von schlecht verdauten Zuckern, die Durchfall verursachen können, die als FODMAPs (fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole) bezeichnet werden. Andere Futterquellen sind Weizen, Roggen, Zwiebeln, Knoblauch, Hülsenfrüchte (Kichererbsen, Linsen, Bohnen), Honig, Pistazien, Cashewnüsse, Spargel und Artischocken.
Gluten., Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen, Bier und sogar Salatdressings vorkommt. Menschen, die glutenempfindlich sind, können es schwer haben, Gluten zu verdauen und dadurch Durchfall zu bekommen. Bei Menschen mit Zöliakie provoziert die Einnahme von Gluten den Körper, die Auskleidung des Dünndarms anzugreifen, was zu schweren Schäden führen kann.
Gebratene oder fetthaltige Lebensmittel. Manche Menschen haben es schwer, cremige oder frittierte Speisen zu verdauen. „Wenn fetthaltige Lebensmittel nicht normal aufgenommen werden, gelangen sie in den Dickdarm, wo sie zu Fettsäuren abgebaut werden, wodurch der Dickdarm Flüssigkeit absondern und Durchfall auslösen kann“, sagt Dr., Grünberger.
Scharfe Speisen. Würzige Saucen können einen hohen Fettgehalt maskieren, insbesondere in Tex-Mex-Gerichten oder Currys. Und es gibt diese unangenehme Nebenwirkung:“ Wenn Sie viele scharfe scharfe Speisen essen, können Sie im Rektum brennen“, sagt Dr. Greenberger.
Koffein. Koffein beschleunigt das Verdauungssystem. Es ist in Kaffee, Tee, Schokolade, vielen Limonaden und mit Kaffee oder Schokolade aromatisierten Lebensmitteln enthalten.
Der Fix
Dr. Greenberger empfiehlt, die Lebensmittel und Getränke zu identifizieren, die Ihren Durchfall auszulösen scheinen., Ein Lebensmitteljournal zu führen ist ein guter Anfang, ebenso wie Ihr Arzt, um sicherzustellen, dass etwas anderes nicht für Ihre Symptome verantwortlich ist.
Wenn Essen der Schuldige ist, sagt Dr. Greenberger, dass eine FODMAP-freie Diät Durchfall in ein oder zwei Wochen loswerden sollte. Da viele FODMAP-Lebensmittel wie Obst und Gemüse gut für die Gesundheit sind, ist es am besten, mit einem Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, um ein FODMAP-freies Menü zu entwickeln, das andere gesunde Lebensmittel enthält.
Holen Sie sich Hilfe
Chronischer Durchfall kann Ihr Leben, zu Hause und bei der Arbeit beeinträchtigen., Auch wenn es nicht schwerwiegend ist, können Sie aufgrund seiner Unvorhersehbarkeit und Dringlichkeit nur ungern Kontakte knüpfen. Und manche Leute zögern, das Problem einem Arzt zur Kenntnis zu bringen, weil sie denken, dass es nicht ernst ist oder weil es peinlich ist. Dr. Greenberger empfiehlt jedem mit chronischem Durchfall, sich an einen Arzt zu wenden, insbesondere wenn andere Warnzeichen wie Appetitlosigkeit oder Gewichtsverlust vorliegen. „Die Ursachen und Heilmittel für chronischen Durchfall sind Komplex“, sagt Dr. Greenberger. „Versuche es nicht alleine herauszufinden.,“
Andere Ursachen für Durchfall
- Diät ist eine von mehreren Ursachen für Durchfall. Andere umfassen:
- bakterielle oder virale Infektion
- Operation an einem Teil Ihres Verdauungssystems
- übermäßiger Alkoholkonsum
- Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom, Morbus Crohn, Hyperthyreose, Diabetes und einige Formen von Krebs.
Bei älteren Erwachsenen stellt sich Durchfall oft als Nebenwirkung von Medikamenten heraus., „Dinge wie Antibiotika und Medikamente gegen Gicht können Durchfall verursachen, indem sie die Bewegung im Darm und die Bakterienpopulation in unserem Darm verändern“, sagt Dr. Norton Greenberger, Professor an der Harvard Medical School. „Es gibt aber auch 20 oder 30 Darmerkrankungen, die eine lockere Stuhlbewegung verursachen können.“
Bild: 5432action/Getty Images
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