Diese Version von Huhn Cordon Bleu mit Dijon-Sahnesauce ist etwas, das ich in Zukunft mehr tun werde. Normalerweise koche ich dieses Gericht durch Backen, genau wie in diesem vorherigen Rezeptbeitrag. Dieses Rezept schlägt vor, das gerollte Huhn tief zu braten. Es war eine gute Idee.
Hier sind die Dinge, die ich an frittiertem Hühnchen cordon bleu mag., Zuerst ist die Textur. Die äußere Schicht ist knackig und hat eine schöne goldbraune Farbe, die es appetitlich aussehen ließ. Das Innere ist feucht und weich. Die Aromen sind auch großartig. Ich kann den reichen Käse probieren, der durch die Salzigkeit des Schinkens ergänzt wurde. Das Huhn harmoniert perfekt mit der Füllung. Das Plus hier ist die Dijon-Sahnesauce. Es ist cremig herben Geschmack ging gut mit dem Gericht.
Dieses Rezept und das Kochvideo unten sollten Ihnen dabei helfen können, wenn Sie neu in diesem Gericht sind oder dies noch nicht versucht haben., Die Methode, mit der ich Hühnerkordon Bleu für dieses Rezept zubereitet habe, ist vielleicht nicht konventionell, aber es hat gut funktioniert.
Ich habe dieses Gericht sehr genossen. Es war noch besser, als ich es mit Maiskolben hatte. Ich schlage vor, dass Sie diese Paarung betrachten.
Schicken Sie mir einen Kommentar, wenn Sie Fragen haben. Sie können mir auch eine Nachricht in IG senden oder mir eine E-Mail über den obigen Kontaktlink senden. Glückliches Kochen!
Probieren Sie dieses Hähnchen Cordon Bleu mit Dijon-Sahnesauce Rezept. Lass mich wissen, was du denkst.,681″>
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Chicken Cordon Bleu mit Dijon Cream Sauce
Zutaten
- 2 lbs.,li>
- 2 cups cooking oil
- Salt to taste
Dijon Cream Sauce:
- ½ cup heavy whipping cream
- 2 tablespoons Dijon mustard
- 1 ½ tablespoons butter
- 2 tablespoons minced yellow onion
- Salt to taste
Instructions
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Place a plastic wrap over a flat surface., Ordnen Sie ein Stück Huhn über die Verpackung, und dann decken Sie das Huhn mit ihm. Schlagen Sie das Huhn mit einem Fleischklopferwerkzeug, bis es abgeflacht ist.
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Streuen Sie Salz über die gesamte Hühnerbrust.
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Bereiten Sie die Füllung, indem Sie eine Scheibe Käse und Schinken über das Huhn. Rollen Sie das Huhn, um die Füllung zu bedecken, und versiegeln Sie es dann, indem Sie Zahnstocher in das gerollte Huhn einführen.
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Öl in einem Kochtopf erhitzen.,
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Tauchen Sie das Huhn in geschlagenes Ei und rollen Sie dann über die Semmelbrösel. Führen Sie diesen Schritt zweimal durch, um die Beschichtung dicker zu machen.
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12 Minuten bei mittlerer Hitze frittieren. Beachten. wenn Sie das Huhn umdrehen müssen, um die gegenüberliegende Seite zu braten, können Sie dies tun und es für 8 Minuten kochen. Wenn Sie kochen, während das Huhn vollständig eingetaucht ist, sollten 12 Minuten ausreichen, aber Sie können nicht länger als 15 Minuten kochen.,
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Entfernen Sie das Huhn aus dem Topf. Lass es abkühlen. In Portionsstücke schneiden.
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Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Butter in einer Saucenpfanne schmelzen. Zwiebel hinzufügen. Kochen bis weich.
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Gießen Sie schwere Schlagsahne. Kochen lassen. Fügen Sie Dijon-Senf. Rühren und weiter bei mittlerer Hitze kochen, bis es auf die Hälfte reduziert. Salz nach Geschmack hinzufügen.
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Gießen sauce über das Huhn. Servieren.,
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genießen und Teilen!