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– Blaubeer-Brot ist super einfach und schnell zu machen aus dem nichts! Dieses feuchte Schnellbrot ist mit frischen Blaubeeren beladen und mit einer Prise Zucker für etwas Crunch belegt. Ein perfektes schnelles Frühstück für geschäftige Morgen, die die ganze Familie lieben wird!,
Wir lieben Rezepte mit saftigen Heidelbeeren wie Blueberry Breakfast Cake, Lemon Blueberry Bundt Kuchen, und Einfach Blueberry Muffins.
Das perfekte, einfache und feuchte Blaubeerbrot
Dies ist das BESTE und einfachste Ein-Schüssel-Blaubeer-Schnellbrot, das Sie jemals machen werden! Hergestellt aus 1 1/2 Tassen frischen Blaubeeren, erwacht dieses Rezept zu einem köstlich weichen und feuchten Leckerbissen, der nach dem Abendessen gut als Dessert schmeckt, aber auch ein schnelles Frühstück macht.,
Sie können dieses einfache Rezept in weniger als 10 Minuten aufschlagen und Sie brauchen nicht einmal einen Mixer! Der Teig ist gerade dick genug, um zu verhindern, dass die Beeren auf den Boden der Pfanne sinken (was ich hasse!) damit Sie ein Brot bekommen, das den ganzen Weg mit saftigen Blaubeeren übersät ist.
Eine weitere tolle Sache an diesem Blaubeermuffinbrot ist, dass es tagelang frisch bleibt und auch eingefroren werden kann. Perfekt für geschäftige Schulmorgen!,
Tipps und Tricks für die BESTE Hausgemachte Heidelbeer-Brot
- Messen Sie Ihr Mehl richtig! Schöpfen Sie nicht das Mehl! Löffeln Sie Mehl in Ihren Messbecher und richten Sie es mit der Rückseite eines Messers aus. Zu viel Mehl kann das Brot dicht und trocken machen.
- Wenn Sie süßeres Brot mögen, können Sie die Zuckermenge auf 3/4 Tasse erhöhen. Meine Familie bevorzugt es mit 1/2 Tasse!
- Für das beste Ergebnis lassen Sie die Blaubeeren auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie sie in den Teig geben.,
- Trocknen Sie die Blaubeeren nach dem Waschen gründlich ab.
- Den Teig nicht übermischen! Mischen Sie, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind, etwa 15 leichte Striche mit einem Spatel. Es ist in Ordnung, wenn es einige kleine Klumpen gibt. Übermischen kann dazu führen, dass das Brot hart ist und ungleichmäßig backt.
- Falten Sie die Blaubeeren vorsichtig in den Teig, um das Streifen zu minimieren. Ein Silikonspatel eignet sich am besten dafür.
Kann ich mit gefrorenen Blaubeeren machen Heidelbeer-Schnelle Brot?,
Ja, Sie können gefrorene Blaubeeren in diesem Rezept verwenden. Lass sie nicht auftauen! Fügen Sie die gefrorenen Beeren direkt aus dem Gefrierschrank in den Teig und versuchen, super sanft zu sein, während sie in Falten Streifen zu minimieren.
Wie lagere ich Blaubeerbrot?
Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen und legen Sie es dann in einen ausreichend großen Plastikbehälter oder eine wiederverschließbare Plastiktüte, die mit einem Blatt Papiertuch ausgekleidet ist. Legen Sie ein weiteres Blatt darauf und verschließen Sie den Behälter. Auf diese Weise bleibt das Brot bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur frisch und feucht.,
Wenn Sie das Brot länger lagern möchten, schneiden Sie es in Scheiben und legen Sie es in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel. Das Brot bleibt bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen lassen Sie die Scheiben auf Raumtemperatur kommen und erhitzen Sie sie auf Wunsch im Ofen oder in der Mikrowelle.
Werkzeuge, mit denen dieses Blaubeerbrot hergestellt wird
Laib Pfanne: Ich mag diese Laib Pfanne wirklich, weil sie eine Antihaftbeschichtung hat, die wirklich funktioniert und leicht zu reinigen ist.
Vanille-Extrakt: BESTE Vanille-Extrakt!,
Mischschalen: Diese glas mischschalen sind super robust und kommen mit deckel!
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Blaubeerbrot
Instructions
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Preheat oven to 350° F (175° C)., Fett und Mehl eine 8 1/2 x 4 1/2-Zoll-Laib Pfanne.
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Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine große Schüssel geben. Rühren Sie Milch, Öl, Ei und Vanilleextrakt in die Mehlmischung, bis der Teig gerade gemischt ist.
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Kombinieren Sie gewaschene und getrocknete Blaubeeren mit 1 TL Mehl und falten Sie sie vorsichtig in den Teig. Gießen Sie Teig in vorbereitete Laib Pfanne. Streuen Sie einen Esslöffel Zucker über den Teig.,
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Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte eingelegter Zahnstocher sauber herauskommt, 60 bis 70 Minuten. 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf ein Kühlregal geben und vollständig abkühlen lassen.
Nutrition Information
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