Hausgemachte Frühstück Wurst Pasteten sind einfach zu machen. Sie können das Rezept verdoppeln und einige Frühstückswurstpasteten für das nächste Mal einfrieren. Dieses hausgemachte Frühstückswurstrezept ist ein Rezept, das jeder Brunch-Liebhaber braucht.
Dieser post ist gesponsert von Thermapen.,
Von einem Frühstück Liebhaber zum anderen, eines der wichtigsten Rezepte in Ihrem Frühstück Rezept Repertoire haben könnte nur ein Frühstück Wurst Rezept sein.
ich bin der festen überzeugung, dass alle Frühstücks-Liebhaber ein hausgemachtes Frühstück Wurst patty Rezept ärmel
kann ich Essen chia seed Pudding und anderen no-cook cold Frühstück die ganze Woche lang. Aber wenn das Wochenende rumrollt und ich mich nach einem tröstlichen Brunch sehne, kommen Frühstückswurstpasteten immer zur Rettung.,
Wenn Sie noch nie hausgemachte Frühstückswürste gemacht haben, fragen Sie sich vielleicht, ob es die Mühe wert ist, besonders wenn Sie eine Packung leicht im Laden kaufen können. Nun…
Dieses Rezept für Frühstück Wurst Pasteten Rezept ist schnell und einfach zu machen
JA, es ist absolut die Mühe wert. Sobald ich anfing, meine eigenen Frühstückswurstpasteten zu machen, habe ich keine weitere Packung Frühstückswürste gekauft. Sobald Sie dieses Rezept ausprobieren, ist es mein Wunsch, dass Sie das gleiche sein werden.
Hausgemachte Frühstück Wurst Pasteten zu machen ist unglaublich einfach., Sie können es in einer Schüssel machen, und wenn Sie sich eine schöne große robuste Cookie Scoop bekommen, werden Sie Großhandel Frühstück Wurst Pasteten in kürzester Zeit machen.
Die Verwendung einer Keksschaufel ist eine schnelle Möglichkeit, Ihre hausgemachten Frühstückswurstpasteten zu formen
Einige Rezepte schlagen vor, dass Sie das Wurstfleisch ausrollen und die Pasteten mit einem Ausstecher oder dem Rand einer Tasse ausschneiden. Ich überspringe diesen Schritt immer, weil ich ein bisschen eisig bin, rohes Fleisch über meine Theke und Küchenutensilien zu bekommen.,
Sobald Sie das Wurstfleisch gemischt haben, können Sie sofort mit der Schaufel beginnen, die Frühstückswurstpasteten zu formen. Die Schaufel gibt Ihnen eine gleichmäßige Portionsgröße und lässt sie dann auf ein Tablett fallen und glättet sie einfach leicht mit den Handflächen. (Die Verwendung eines Cookie-Scoop hat auch einen Nebeneffekt, dass Sie Ihren Zähler nicht abwischen müssen!)
Sie kochen diese Wurstpasteten nur auf jeder Pfanne oder Pfanne. Die Pfanne leicht einölen und die Wurstpasteten darauf fallen lassen. Im Allgemeinen, wenn die Pasteten auf einer Seite braun sind, drehen und kochen Sie die andere Seite, bis sie braun sind.,
Überprüfen Sie, ob die Mitte durchgegart ist. Nun, was bedeutet das, könnten Sie fragen? Und wie? Bevor ich ein Instant-Read-Thermometer hatte, würde ich eine Wurstpastete auseinander brechen, um zu überprüfen. Oder ich würde die Wurstpasteten oft überkochen, nur um sicherzustellen, dass sie fertig sind.
Ein instant thermometer gibt ihnen eine fail safe weg, um sicherzustellen, dass ihre schweinefleisch wurst pasteten sind perfekt gekocht
In Diesen tagen, und die zuverlässigste weg zu kochen eine perfekte wurst pasteten ist zu verwenden eine instant lesen fleisch thermometer zu überprüfen die kochen temperatur., Dafür liebe ich meinen superschnellen Thermapen 4.
Sehen Sie sich diese riesigen zahlen auf der Thermapen? Es ist das beste. Wenn die Würste braten, liebe ich diese großen fetten Zahlen. Das hintergrundbeleuchtete Display ist auf dem Foto nicht eingeschaltet, aber es gibt eines, und es schaltet sich automatisch ein, wenn Sie auch bei schwachem Licht kochen, sodass die Temperatur immer leicht ablesbar ist.
Mit der Thermapen, dauert es nur 3 sekunden zu nehmen eine genaue lesen, so dass es wahrscheinlich eine der schnellsten instant lesen thermometer auf dem markt.,
Es hat auch eine motion-sensing schlaf modus, so es schaltet sich automatisch auf, wenn sie es abholen (und off, wenn sie es unten). Diese Funktion ist großartig, wenn Sie mitten im Kochen sind und nur das Thermometer aufheben und einsetzen möchten, um die Temperatur zu überprüfen, ohne zappeln zu müssen, um ein Thermometer einzuschalten und darauf zu warten, dass es anfängt zu arbeiten.
Alles, was gesagt wird, keine Sorge, ich gebe Ihnen immer noch einige Tipps zum Kochen dieses Schweinefleischwurstpastetchenrezepts ohne sofortiges Lesen, wenn Sie keinen haben.,
Sie können dieses Frühstückswurstrezept im Voraus zubereiten und die Pasteten einfrieren, wenn Sie sie benötigen
Wenn Sie dieses Rezept zubereiten möchten, sollten Sie auch wissen, dass Sie diese Frühstückswurstpasteten sehr leicht einfrieren können! Ihr zukünftiges Selbst wird es Ihnen danken, wenn Sie das Rezept verdoppeln, die Hälfte kochen und die Hälfte für später einfrieren.
Um diese Frühstückswurstpasteten einzufrieren, lege ich normalerweise jedes Pastetchen auf ein Pergamentpapier auf ein Schneidebrett oder Tablett. Ich lege das gesamte Tablett etwa 10 Minuten lang in den Gefrierschrank, damit sich das Fleisch absetzen kann.,
Dann schichte ich die Pasteten übereinander und lasse das Pergamentpapier zwischen jeder Schicht. Verpacken Sie die Würste in einem Gefrierbeutel und lassen Sie die Wurstpasteten im gestapelten Zustand einfrieren.
Das Pergamentpapier verhindert, dass die Wurstpasteten aneinander haften. Wenn Sie möchten, können Sie dann jeweils eine Frühstückswurstpastete herausnehmen, um einzelne Portionen zuzubereiten. Oder Sie können den gesamten Beutel mit gestapelten Wurstpasteten über Nacht im Kühlschrank auftauen und alle auf einmal kochen.,
Machen Sie dieses Rezept vor der Zeit, wenn Sie wollen, weil Sie diese Frühstück Wurst Pasteten direkt aus gefrorenen kochen können
Sie können diese hausgemachten Frühstück Wurst Pasteten aus gefrorenen zu kochen. Wenn ich vorhabe, sie gefroren zu kochen, neige ich dazu, die Wurstpasteten etwas dünner zu formen. Ich bin zuversichtlicher, dass die Mitte der Wurstpastete auf diese Weise durchkocht, bevor die Außenseiten verbrannt werden.
Wenn Sie vorhaben, diese aus gefrorenem Fleisch zu kochen, empfehle ich dringend, ein Fleischthermometer zu verwenden., Es war ein lebensveränderndes Gerät, daher muss ich mir nie Sorgen um unterkochtes Fleisch machen (oder überkochtes Fleisch, wenn ich es überkompensiere).
Verwenden Sie diese hausgemachte Wurst in diesen Frühstücksrezepten:
Schließlich ist dies ein großartiges Rezept für Wurstfleisch., Sie können das Wurstfleisch auch in diesen anderen köstlichen Rezepten verwenden:
- Easy Loaded Breakfast Skillet
- Wurst-und Eierauflauf
- Blätterteig-Handpasteten mit Wurst und Ei
Hausgemachte Frühstückswurstpasteten
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- 2.,2 pfund gemahlenes Schweinefleisch
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1 Teelöffel grober gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
- 3/4 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/2 Teelöffel getrockneter Salbei
- 2.,2 pfund gemahlenes Schweinefleisch
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1 Teelöffel grober gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
- 3/4 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/2 Teelöffel getrockneter Salbei
Anleitung
Machen Sie das Wurstfleisch
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In einer großen Schüssel alles vermischen., Der beste Weg ist, Ihre Hände zu benutzen und wirklich alles zusammen zu mischen. Sie können Ihren Standmixer auch mit dem Paddelaufsatz verwenden.
Formen Sie die Wurstpasteten
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Sie können dies auf verschiedene Arten tun. Ich möchte eine große cookie scoop / ice cream scoop. Ich packe das Fleisch leicht in die Schaufel, lasse die Schaufel los und glätte es dann mit meiner Handfläche. Alternativ können Sie das Fleisch einfach in 12 grobe Kugeln teilen und jede Kugel zu einer Wurstpastete formen., Schließlich können Sie das Fleisch auch zwischen Pergamentpapier ausrollen und dann die Würste mit einem runden Ausstecher / einer Tasse abschneiden.
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Machen Sie 12 gleich große Wurstpasteten. Ich mache sie etwa 1 Zoll dick, wenn ich sie sofort kochen werde, aber Sie können nach Ihren Wünschen machen.
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Wenn Sie die Hälfte der Charge einfrieren möchten, machen Sie die, die Sie einfrieren möchten, nicht dicker als 1/2 Zoll, wenn Sie vorhaben, aus gefroren zu kochen. Andernfalls müssen Sie die Wurstpasteten vor dem Kochen auftauen.,
Kochen Sie die Wurstpasteten
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Erhitzen Sie etwas Öl in einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Pasteten hinzu (möglicherweise müssen Sie dies chargenweise tun) und kochen Sie die erste Seite etwa 3-4 Minuten lang oder bis sie gebräunt ist. Flip dann die andere Seite kochen, bis sie gebräunt ist und die Wurst durchgegart ist.
Der zuverlässigste Weg, um zu überprüfen, ob eine Wurstpastete durchgegart wird, ist die Verwendung eines sofort lesbaren Thermometers. Die Innentemperatur jeder Wurstpastete sollte 160°F / 71°C betragen.,
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Wenn Sie von gefroren kochen, folgen Sie den gleichen Anweisungen, aber Sie müssen die Kochzeit leicht erhöhen. Wenn die Würste gebräunt, aber nicht durchgegart sind, drehen Sie die Hitze herunter und beenden Sie das Kochen.
Hinweise
Sie können die Wurstpasteten auch mit einem Blatt Pergamentpapier dazwischen stapeln und als Stapel einfrieren. Aber Sie laufen Gefahr, dass einige der Wurstpasteten zusammenkleben. Wenn Sie sie erneut als Charge kochen, sollte dies kein Problem sein, da sie sich nach einigen Minuten aus dem Gefrierschrank lösen. Wenn Sie jedoch vorhaben, jeweils nur eine Wurstpastete zuzubereiten, frieren Sie am besten auf einem Tablett ein, bevor Sie die Wurstpasteten stapeln.,
Note: Nutrition information is a rough estimate.