Madame Lelica

Halo-Halo ist den ultimativen Sommer Genuss. Es ist ein geschichtetes Dessert, bestehend aus gesüßten Bohnen, Früchten, rasiertem Eis, das mit verdampfter Milch beträufelt ist, und Eis.

Ich habe immer geglaubt, dass der beste Weg, andere Kulturen und Völker kennenzulernen, das Essen ist. Wir können verschiedene Sprachen sprechen, verschiedene Religionen praktizieren und in verschiedenen Umgebungen leben, aber wir müssen alle essen.,

Ich bin in einer sehr vielfältigen Vorstadtgemeinde aufgewachsen. Die Verkostung aller Arten von verschiedenen Lebensmitteln, die ich normalerweise nicht zu Hause gegessen habe, löste meine Neugier und Faszination für andere Kulturen aus.

Als Ergebnis fand ich es super aufregend, Lebensmittel zu essen, die mir unbekannt waren. Ich reise gerne, nur weil ich alles probieren möchte, was die Welt zu bieten hat!

Lab Noon veranstaltet heute diesen virtuellen Mittsommer-Potluck für den Frieden. Über 20 Food-Blogger nehmen an dieser Veranstaltung teil., Wir tragen alle Lebensmittel aus verschiedenen Küchen bei, in der Hoffnung, Gespräche zu entfachen und unsere Kulturen zu teilen.

Halo Halo: Philippinische Rasur Eisbecher

Dies ist einer meiner Lieblings – Sommer Kindheit behandelt. Während ich in Südkalifornien geboren und aufgewachsen bin, verbrachte ich meine ganze Kindheit Sommer auf den Philippinen.

Dieses farbenfrohe Schichtdessert heißt halo-Halo. Halo-Halo in Tagalog übersetzt „mix-mix.“

Halo-halo ist das perfekte Rezept für die heutige Veranstaltung., Es zeigt, wie völlig verschiedene (und manchmal zufällige) Zutaten zusammenkommen können, um etwas Leckeres und Wunderbares zu kreieren!

Für mich ist Amerika immer noch ein Schmelztiegel verschiedener Kulturen und Völker. Und, ich Liebe das!

Als ich aufwuchs, war ich verschiedenen Küchen ausgesetzt, weil Freunde immer so bereit waren, ihre Lebensmittel zu teilen und anderen vorzustellen.

Ich persönlich freue mich immer, meine philippinischen Lieblingsspeisen mit Neulingen zu teilen., (Vor allem, pandesal, calamansi-Saft und Huhn arroz caldo!)

Was ist Halo-Halo?

Es gibt unzählige Variationen von halo-halo. Idealerweise ist es ein geschichtetes Dessert, das aus rasiertem Eis, verdampfter Milch, Eis und verschiedenen Mix-Ins besteht.

Diese Mix-Ins reichen von gesüßten roten Bohnen, gesüßten weißen Bohnen, gesüßten Kokosnusssaiten, Gelatine und Früchten wie Jackfrucht, Kochbananen und Litschi. Die aufwendigen Versionen enthalten normalerweise eine Portion Flan (Leche Flan).,

So machen Sie Halo-halo:

Die verschiedenen Zutaten sind in einem hohen Glas geschichtet. Es ist mit rasiertem Eis gekrönt. (Ich benutze diese elektrische rasierte Eismaschine von Amazon und ich liebe es!)

Es ist wichtig, rasiertes Eis zu verwenden, nicht zerkleinert oder Eiswürfel. Rasiertes Eis mischt sich leicht mit den anderen Zutaten (insbesondere der verdampften Milch, die darüber beträufelt wird). Für den letzten Schliff wird eine Kugel Ube-Eis hinzugefügt.,

Dies ist mein super einfacher Halo-Halo, der im Laden gekaufte Komponenten verwendet.

(In Wirklichkeit hat niemand wirklich die Zeit, all diese Komponenten von Grund auf neu zu machen! Sie können sogar eine abgefüllte Version aller verschiedenen Komponenten in einem Glas finden, um es noch einfacher zu machen.)

Es ist ein süßes und erfrischendes dessert, das ist schwer zu ermüden. Jeder Biss ist anders.

Sobald Sie alle Zutaten zusammen mischen, ist es eine Explosion verschiedener Geschmacksrichtungen. Ein Bissen könnte eine Tonne Obst haben., Der nächste Bissen wird Eis und gesüßte rote Bohnen haben. Es ist aufregend süß Abenteuer!

Empfohlene Werkzeuge

• Rasierte Eismaschine: Einfach zu montieren und leicht zu reinigen! Diese rasierte Eismaschine ist ideal für Halo-Halo, Schneekegel und Slushies.,dae)

  Ausbeute:, multiplizieren nach bedarf

  Autor Maryanne Cabrera

  Zutaten

  • sweet red bean (munggo)
  • sweet white beans
  • coconut gel (nata de coco)
  • macapuno (gelatinöse Kokosnussschnur)
  • Frische oder konservierte Jackfrucht, in Stücke geschnitten
  • Rasiertes Eis
  • Verdampfte Milch
  • Ube-Eis

  Anweisungen

  1. In einem Servierglas, Schicht süße rote Bohnen, süße weiße Bohnen, Kokosnussgel, Macapuno und Jackfrucht., Top mit rasiertem Eis. Nieselregen über einen Esslöffel verdampfte Milch über rasiertes Eis. Top mit einer Kugel ube Eis. Genießen Sie sofort!

  Rezepthinweise

  • Diese Zutaten finden Sie in gut sortierten Supermärkten. Meine lokalen Vons und Ralphs tragen die meisten dieser Konserven / abgefüllten Zutaten in ihrem asiatischen Gang.
  • Philippinische Märkte wie Seafood City und Island Pacific werden definitiv all diese Zutaten haben. Asiatische Märkte wie 99 Ranch werden diese Produkte ebenfalls tragen.,

  All images and text ©The Little Epicurean

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